सलाद - एक पकवान सार्वभौमिक और अक्सर - गहराई से कल्पना है। कभी-कभी कुछ सलादों में सबसे विविध घटकों को सबसे अप्रत्याशित तरीके से जोड़ा जा सकता है, जो पहले अज्ञात स्वाद हार्मोनिक्स बनाते हैं।
उदाहरण के लिए, आप एक मुख्य जोड़ी ककड़ी और prunes के रूप में उपयोग करते हुए, एक बहुत ही रोचक और गैर-तुच्छ सलाद तैयार कर सकते हैं, ऐसा लगता है कि, पहली नज़र में, असंगत उत्पादों पर।
हम पहले से सहमत होंगे। सबसे पहले: prunes चुनते समय, हमें याद है कि गुणवत्ता prunes अनैतिक लग रहा है, यह एक नीली ग्रे कोटिंग है, और यह चमक नहीं है। दूसरा: prunes खाना पकाने से पहले, 10-20 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ एक कटोरे में भिगो, तो कुल्ला और पिट हटा दें। यह सरल चाल न केवल बेरीज को पोंछेगी, बल्कि बेहतर संरक्षण के लिए उत्पाद से बेईमान उत्पादकों और व्यापार नेटवर्क द्वारा उपयोग किए जाने वाले कई अप्रयुक्त पदार्थों को भी हटाएगी और सर्वोत्तम प्रस्तुति देगी।
Prunes, ककड़ी, चिकन, अंडे, मशरूम और पनीर से खट्टा सलाद
सामग्री:
- सूखे prunes - लगभग 30 पीसी।
- ताजा खीरे - 2-5 टुकड़े;
- प्याज (बेहतर लाल) - 1-2 पीसी।
- उबला हुआ चिकन मांस (हड्डियों और त्वचा के बिना) - लगभग 200 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम (कोई भी) - लगभग 200 ग्राम;
- चिकन अंडे, मुश्किल उबला हुआ - 2 पीसी।
- पनीर मुश्किल है - लगभग 150 ग्राम;
- दही ने क्लासिक या घर का बना मेयोनेज़ unsweetened;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- सजावट के लिए हिरन।
तैयारी
सलाद हम परतें डालते हैं। पहली परत प्याज है, पतली सर्कल में कटौती। दूसरा कटा हुआ चिकन है, कटा हुआ मसालेदार मशरूम के साथ मिश्रित। इसके बाद, कटा हुआ लहसुन के साथ अनुभवी दही या मेयोनेज़ की क्रीम की परत के साथ सब कुछ शामिल करें। अगली परत खीरे की अंडाकार पतली स्लाइस है। अगला - कटा हुआ अंडे की एक परत, और फिर क्रीम की एक परत के साथ याद किया। शीर्ष परत
सलाद समृद्ध और घने हो गया, लेकिन अगर हम दही का उपयोग करते हैं, और मेयोनेज़ नहीं, तो कैलोरी सामग्री उच्च नहीं होती है। एक समान पकवान उत्सव की मेज पर अपनी जगह पायेगा, यह बेहतर है अगर यह दोपहर का भोजन न करें। इस सलाद के लिए आप किसी भी टेबल गुलाबी या सफेद वाइन, साथ ही वर्माउथ की सेवा कर सकते हैं।