टार्टलेट आटा से बने छोटे टोकरी होते हैं और विभिन्न भरने से भरा होता है - मछली, मांस, मशरूम और यहां तक कि फल भी। यह ऐपेटाइज़र किसी भी टेबल की असली सजावट होगी। हम आपको बताएंगे कि आप भरने के रूप में टार्टलेट में क्या डाल सकते हैं।
उत्सव की मेज पर भरने के साथ पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 1 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुटकी।
भरने के लिए:
- तेज पनीर - 150 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- सूजी - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
शुरू करने के लिए हम आटा गूंधते हैं: यलो हम पनीर और कुटीर चीज़ के साथ पीसते हैं, हम सूजी फेंकते हैं और हम अच्छी तरह से पीटा गिलहरी पेश करते हैं। सटीक रूप से सभी मिश्रण और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। आटा के लिए, क्रीम के साथ अंडे को हराया, मक्खन जोड़ें और आटा छिड़के। स्वाद के लिए नमक जोड़ें और एक परत में आटा रोल। फिर मोल्डों में फैला हुआ और पनीर द्रव्यमान से भरें, सर्कल का एक गिलास काट लें। हम सुनहरे भूरे रंग तक ओवन और सेंकना भरने के साथ tartlets भेजते हैं।
मशरूम के साथ tartlets भरना
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री से बने टार्टलेट - 10 पीसी।
- डिब्बाबंद ट्यूना - 400 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चैंपियन - 130 ग्राम;
- क्रीम - 0,5 आइटम;
- स्टार्च;
- मसाले;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- ताजा अजमोद
तैयारी
सूखे बेकिंग शीट पर ओवन में पफर्ड तैयार टार्टलेट गर्म हो जाते हैं। गर्म कार्यक्षेत्रों में हमने तैयार सामग्री को फैलाया। ऐसा करने के लिए, ट्यूना को एक कोन्डर में रखें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, ताकि ग्लास सभी तेल हो। वनस्पति तेल पर, चटनी प्याज को कुचल दें, और फिर प्लेटों में कटौती मशरूम जोड़ें। 5 मिनट के लिए सभी को एक साथ फ्राइये, और क्रीम में डालना। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं और स्टार्च की घनत्व में जोड़ें। हमने बड़े टुकड़ों के साथ मछली को फेंक दिया, उन्हें सॉस में डाल दिया और फिर थोड़ा गर्म कर दिया। तैयार सामग्री को टर्टलेट में रखा जाता है, जो हिरणों से सजाया जाता है और मेज पर डाल दिया जाता है।
चिकन भरने के साथ tartlets की पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- डिब्बाबंद शतावरी - 200 ग्राम;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद शराब - 30 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस;
- हरी मटर - 200 ग्राम;
- दूध - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गर्म सॉस - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन मांस उबालें, ठंडा और छोटे क्यूब्स में काट लें। फ्राइंग पैन में, हरी मटर उबाल लें और इसमें सफेद शराब जोड़ें। फिर हम समुद्र के साथ tinned शतावरी फेंक देते हैं और इसे मिलाते हैं। स्टार्च जोड़ें, पानी से पतला, और दूध, नींबू का रस और गर्म सॉस ऊपर ऊपर। स्वाद के लिए मसालों के साथ मौसम, चिकन के टुकड़े फैलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार fillings tartlets पर रखी जाती है और मेज पर सेवा की जाती है।
Tartlets के लिए मीठा भराई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 250 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- वैनिलिन;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- क्रीम दही - 400 मिलीलीटर;
- नींबू छील - स्वाद के लिए;
- अंडा शराब - 20 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- जिलेटिन - 6 प्लेटें;
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
- बादाम पंखुड़ियों - 50 ग्राम;
- लाल जेली - 0,5 बैग।
तैयारी
आटा, क्रीम मक्खन, चीनी, वैनिलीन, जर्दी और खट्टा क्रीम से, आटा गूंधें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए इसे हटा दें। फिर हम इसे 20 मिनट के लिए मोल्ड, तेल, और सेंकना पर वितरित करते हैं। दही चीनी के साथ whisked, grated नींबू उत्तेजकता, चीनी, वैनिलीन और शराब जोड़ें। फिर हम विघटित जिलेटिन पेश करते हैं और क्रीम को टार्टलेट में फैलाते हैं। बेरीज धोए जाते हैं, मिठाई को सजाने और पके हुए जेली पर डालना। हम बादाम पंखुड़ियों वाले बच्चों के लिए भरने के साथ tartlets सजाने।