पारंपरिक पेय में से एक बचपन से आता है - कोको। सुगंधित और गर्म, यह अभी भी वयस्कों द्वारा भी प्यार करता है। ग्राउंड कोको बीन्स के आधार पर अद्भुत पेय के अलावा, स्वादिष्ट डेसर्ट प्राप्त किए जाते हैं, साथ ही साथ उन्हें समान चॉकलेट शीशा लगाना पसंद है । और यदि इससे पहले आपने कोको स्वयं को पकाया नहीं है, तो व्यंजनों में हम आपको बताएंगे कि यह कैसे करें।
दूध के साथ कोको को कैसे पकाना है?
सम्मानित रूप से, कोको के सबसे स्वादिष्ट विविधता का शीर्षक दूध के आधार पर प्राप्त किया गया था। वास्तविक कोको प्रशंसकों के लिए, आप पेय में थोड़ा चॉकलेट जोड़ सकते हैं, लेकिन हम आपको आश्वासन देते हैं कि यह बिना किसी अतिरिक्त के स्वादिष्ट हो जाएगा।
आधार के रूप में, आप किसी भी दूध का उपयोग कर सकते हैं, यह पूरे वसा वाले दूध के साथ-साथ एक वसा मुक्त संस्करण के रूप में उपयोगी होगा, जो आंकड़े का पालन करने वालों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक हो जाएगा।
सामग्री:
- दूध - 375 मिलीलीटर;
- काला चॉकलेट - 90 ग्राम;
- कोको पाउडर 30 ग्राम;
- मिठाई या मदिरा - आपकी पसंद के लिए।
तैयारी
दूध को एक छोटे सॉस पैन या सॉस पैन में डालो और इसे मध्यम गर्मी पर सेट करें। एक बार दूध गर्म हो जाने के बाद, इसे टूटे हुए चॉकलेट बार में फेंक दें (यदि इसका उपयोग हो) और अगले कोको पाउडर जोड़ें। पेय को एक व्हिस्क के साथ गहन रूप से मिलाएं ताकि कोई गांठ न बन जाए। एक बार सभी चॉकलेट पिघल गए हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पेय की सतह फोम से ढकी न हो और एक मीठा या चयनित मदिरा जोड़ें। एक मग में पेय डालो और व्हीप्ड क्रीम, marshmallow या बस इसी तरह से सेवा करते हैं।
पानी पर कोको कैसे पकाना है?
अगर वहां कोई दूध नहीं था, तो आप इसे पानी पर भी पी सकते हैं। यह इतना मलाईदार और चिकना नहीं होगा, लेकिन यह अपने स्वाद और सुगंध बनाए रखेगा। इसके अलावा, यदि आप अक्सर कोको को पकाते हैं, लेकिन दूध हमेशा हाथ में नहीं होता है, तो दूध पाउडर (दूध के 2 हिस्सों में कोको का 1 हिस्सा) और पाउडर चीनी की थोड़ी मात्रा के साथ कोको मिलाएं, आपको एक कॉफी मिश्रण मिलेगा जो केवल पानी से भरा होगा और उबलते समय आग पर।
चीनी और कोको पाउडर का एक चम्मच लें, उन्हें एक कप में मिलाएं। 200 मिलीलीटर पानी उबाल लें और एक कप में एक तिहाई डालें। कप की सामग्री को हिलाएं, सुनिश्चित करें कि पाउडर का एक भी टुकड़ा नहीं छोड़ा गया है। परिणामी मिश्रण शेष पानी के साथ पतला, एक सॉस पैन में वापस डालना और कम से कम आग लगा देना। कोको को पकाएं, हलचल, 3 मिनट।
कोको से चॉकलेट कैसे पकाना है?
कोको को पकाने के तरीके के साथ, हम पहले से ही पता लगा चुके हैं, और अब हम असली चॉकलेट के लिए नुस्खा लेंगे। केवल 3 अवयवों और घर का बना टाइल तैयार हैं।
सामग्री:
- नारियल का तेल - 125 मिलीलीटर;
- कोको पाउडर - 60 ग्राम;
- शहद - 15 ग्राम
तैयारी
इस्तेमाल किए गए सभी अवयवों को एक सॉस पैन में रखा जाता है और वर्दी तक न्यूनतम गर्मी पर मिश्रित किया जाता है। एक बार चॉकलेट बेस तैयार हो जाने पर, इसे वेनिला या अन्य स्वाद के साथ पूरक किया जा सकता है, या इसे शुद्ध रूप में मोल्ड में डाला जा सकता है। जबकि चॉकलेट जमे हुए नहीं है, यह किशमिश, नारियल के छिद्र या पागल रख सकते हैं।
कोको ग्लेज़ कैसे पकाना है?
कोको पाउडर मिठाई के पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, न केवल इसे शीर्ष पर छिड़काव। मीठे और चमकदार चॉकलेट शीशा छुट्टियों के केक, घर का बना डोनट्स या कुकीज़ के लिए एकदम सही जोड़ होगा।
सामग्री:
- मक्खन - 55 ग्राम;
- कोको पाउडर 30 ग्राम;
- दूध - 30 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 60 ग्राम।
तैयारी
न्यूनतम गर्मी पर मक्खन मक्खन, गर्मी से हटा दें और कोको, पाउडर चीनी और दूध के साथ गठबंधन करें। तीव्रता से हम द्रव्यमान को मिक्सर के साथ मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि शीशे में चीनी या कोको का कोई गांठ न हो। इसके अलावा, आप पहले सूखे अवयवों को छोड़कर इस से खुद को बचा सकते हैं। एक बार शीशा चिकनी और वर्दी हो जाती है - यह उपयोग के लिए तैयार है।