खट्टा क्रीम दूध से बने एक प्रसिद्ध उत्पाद है। एक बहुत उपयोगी पकवान होने के नाते, डॉक्टरों द्वारा लगातार उपयोग के लिए सिफारिश की जाती है।
हालांकि, इस तथ्य के कारण कि खट्टा क्रीम काफी उच्च कैलोरी सामग्री वाला एक फैटी उत्पाद है , कई लोग, विशेष रूप से जो लोग अपनी आकृति खराब करने से डरते हैं, अपने मेनू में खट्टा क्रीम शामिल न करने का प्रयास करें। और व्यर्थ में, क्योंकि आज स्टोर में इस उत्पाद का एक बड़ा वर्गीकरण प्रस्तुत किया जाता है, यही कारण है कि हर कोई किसी भी वसा सामग्री के खट्टा क्रीम चुनने में सक्षम होता है, और विभिन्न आहार के अनुयायी कम वसा वाले खट्टे क्रीम पर रोक सकते हैं।
कैलोरी सामग्री और खट्टा क्रीम का उपयोग
कैल्शियम, जो खट्टा क्रीम में बहुत अधिक है, हड्डियों, नाखूनों, दांतों की ताकत और स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। खट्टा क्रीम में भी उपयोगी बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं और सकारात्मक पाचन तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। यह डेयरी उत्पाद विटामिन ए, बी 2, बी 6, बी 12, सी, ई, पीपी, एच, ट्रेस तत्वों, मैक्रो तत्वों, असंतृप्त फैटी एसिड, आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन इत्यादि में समृद्ध है, इन सभी पदार्थों का उद्देश्य हमारे स्वास्थ्य को संरक्षित करना और शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने के लिए है।
खट्टे क्रीम की पोषण का महत्व काफी अधिक है, दूध वसा की उच्च मात्रा के कारण, जो 10% से 40% तक भिन्न होता है। बेशक, खट्टा क्रीम की वसा सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि इसमें कितने कैलोरी हैं।
उच्चतम कैलोरी सामग्री घर से बना खट्टा क्रीम है, इसमें 100 ग्राम प्रति 300 कैलोरी होती है, और वसा सामग्री 40% या उससे अधिक तक पहुंच सकती है। ऐसे खट्टे दूध उत्पाद डॉक्टर उन लोगों को सलाह देते हैं जिनके पास वसा और प्रोटीन की बड़ी कमी है।
बेशक, न तो 30% और खट्टा क्रीम का 20% स्लिमिंग के लिए उपयुक्त है। हालांकि,
15% खट्टा क्रीम में, कैलोरी की मात्रा 160 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम है। आम तौर पर, इस डेयरी उत्पाद का उपयोग विभिन्न सॉस और ड्रेसिंग तैयार करने के लिए किया जाता है। 15%, और 10% खट्टा क्रीम, आमतौर पर किण्वित दूध उत्पादों के आधार पर आहार के लिए प्रयोग किया जाता है। कम कैलोरी सामग्री और कम वसा सामग्री के कारण, यह खट्टा क्रीम आसानी से हमारे शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है।
मोनो-डाइट्स भी हैं, इस उद्देश्य के लिए आहार संबंधी खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता है, वसा सामग्री 10% से अधिक नहीं होती है (इस तरह के डेयरी उत्पाद का "वजन" 115 किलो प्रति 100 ग्राम है) या स्कीमड खट्टा क्रीम, कैलोरी सामग्री जिसमें प्रति 100 ग्राम केवल 74 किलोग्राम है।