एक मीठे चेरी से एक मिश्रण निश्चित रूप से सभी का आनंद लिया जाएगा और इसके समृद्ध रंग, दैवीय स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध के साथ खुशी लाएगा। हम आपको आज बताएंगे कि मिठाई चेरी से मिश्रण कैसे पकाएं ।
चेरी के साथ मीठे चेरी compote
सामग्री:
- चेरी - 1 किलो;
- पानी;
- चीनी - 250 ग्राम
तैयारी
तो, हम परिपक्व, पूरे जामुन का चयन करते हैं, अच्छी तरह से पेडिसल को फाड़ते हैं, और हड्डियों को हटाया नहीं जा सकता है। उसके बाद, चेरी धोया जाता है, कोलांडर में वापस फेंक दिया जाता है और निकालने के लिए छोड़ दिया जाता है। हम पीने के सोडा के साथ गर्म पानी में कर सकते हैं, इसे निर्जलित और सूखा। हम बेरी फैलाते हैं और इसे तेज उबलते पानी से डाल देते हैं। इसके बाद, ढक्कन के साथ शीर्ष को कवर करें और लगभग 20 मिनट तक डालने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, टिन कवर को एक विशेष के साथ प्रतिस्थापित करें, छेद के साथ कैप्रॉन, और ध्यान से तरल वापस पैन में निकालें। इसे उबाल लेकर लाएं, स्वाद के लिए थोड़ा सा चीनी डालें और पकाएं जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग नहीं हो जाते। हमारे चेरी को एक तैयार सिरप के साथ फिर से भरें और इसे एक कुंजी के साथ रोल करें। हम जार को ढक्कन से नीचे घुमाते हैं, इसे गर्म कंबल में लपेटते हैं और इसे एक दिन के लिए ठंडा करते हैं। हम पेय को 1 साल से अधिक समय तक ठंडा जगह में स्टोर करते हैं।
गड्ढे के बिना चेरी का मिश्रण
सामग्री:
- पानी फ़िल्टर - 2.5 लीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- चेरी - 700 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तैयारी
चेरी पूरी तरह से धोया जाता है और सभी हड्डियों को ध्यान से बाहर ले जाता है। फिर हम उन्हें एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं, कई मिनट तक पानी डालें और उबाल लें। इस बार हम जारों को निर्जलित करते हैं, उन्हें चेरी से भरते हैं और उन्हें तैयार उबलते पानी से भरते हैं। एक बाँझ ढक्कन के साथ शीर्ष को कवर करें और लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके अलावा तरल फ़िल्टर किया जाता है, एक साफ पैन में फिर से डाला जाता है, चीनी डालना और साइट्रिक एसिड फेंकना। हम एक उबाल के लिए मिश्रण लाते हैं और चेरी को बहुत ऊपर तक डाल देते हैं। हम एक कंबल के साथ सामान्य रूप से डिब्बे को रोल करते हैं और एक महीने बाद आप पहले से ही स्वादिष्ट स्वादिष्ट पेय का आनंद ले सकते हैं।
चेरी और चेरी का मिश्रण
सामग्री:
- परिपक्व मीठे चेरी - 200 ग्राम;
- चेरी - 200 ग्राम;
- खुबानी - 200 ग्राम;
- ताजा पानी - 1 एल;
- चीनी - 250 ग्राम
तैयारी
तो, खुबानी, चेरी और चेरी पूरी तरह से धोया जाता है, सभी हड्डियों और उपजी को हटा दें। हम पहले से ही डिब्बे तैयार करते हैं, उन्हें बेरीज के साथ आधा भरें और खड़ी उबलते पानी के साथ शीर्ष पर डालें। 10 मिनट के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें, और फिर तरल फ़िल्टर करें, एक सॉस पैन में डालें, चीनी फेंक दें और 10 मिनट तक पकाएं। हम डिब्बे पर गर्म सिरप डालते हैं, उन्हें ढक्कन के साथ रोल करते हैं, उन्हें चालू करते हैं और उन्हें गर्म कंबल से लपेटते हैं। जब तक यह पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता है, तब तक हम इस फॉर्म में कंपोजिट छोड़ देते हैं, और फिर हम इसे स्टोरेज के लिए सेलर में स्थानांतरित करते हैं।
मीठे चेरी और काले currant का मिश्रण
सामग्री:
- चेरी - 1 किलो;
- काला currant - 130 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- चीनी - 300 ग्राम
तैयारी
बेरीज को हल किया जाता है, ध्यान से धोया जाता है और हम कचरे और पत्तियों को हटा देते हैं। फिर हमने क्रीम और मिठाई चेरी को साफ जार में फैलाया और गर्म मीठे सिरप से भर दिया। हम 25 के लिए नसबंदी मिनट डालते हैं, और फिर कवर को रोल करते हैं और उन्हें चालू करते हैं।
सफेद चेरी का मिश्रण
सामग्री:
- सफेद चेरी - 400 ग्राम;
- सुगंधित काली मिर्च मटर - चुटकी;
- दालचीनी - 0.5 छड़ें;
- Badonia - 1 टुकड़ा;
- अखरोट जमीन जायफल - 0,25 चम्मच।
- ताजा टकसाल - सजावट के लिए;
- ग्राउंड धनिया - 0,25 छोटा चम्मच।
- ग्राउंड अदरक - 0,25 छोटा चम्मच।
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम सफेद चेरी धोते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं, इसे पानी से भरें और इसे पकाएं। 15 मिनट के बाद, काली मिर्च, टब और दालचीनी छड़ी जोड़ें। उसके बाद, हम बाकी मसालों और मसालों को स्वाद के लिए फेंक देते हैं, चीनी डालते हैं और 15 मिनट तक उबालें। फिर पेय को फ़िल्टर करें, इसे फिर से उबालें और इसे डिकेंटर में डाल दें। हम इसे ठंडा करते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं, वांछित ताजा टकसाल के पत्तों से सजाते हैं।