अंगूर के मोनोग्राम में क्रिस्टल चमक और सुगंधित स्वाद होता है। एक और तरीके से, इस उत्पाद को एक उच्च किले के जॉर्जियाई चाचा भी कहा जाता है। घर पर यह पेय बनाने की तकनीक बिल्कुल जटिल नहीं है। जब आप इसे बनाते हैं, तो आप तुरंत दो "खरगोशों" को मार देंगे: पहला, रस अंगूर से निचोड़ा जाता है, जिसे संरक्षित किया जाता है, शराब बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, और शेष अंगूर के टुकड़े चंद्रमा के लिए लिया जाता है।
क्या आपने कभी अंगूर से खुद को चन्द्रमा बनाया है? नहीं? निराश न हों, इस लेख में हम सिखाएंगे। यह उत्पाद वास्तव में वास्तव में एक स्वादिष्ट पेय बन जाता है जो आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित और आश्चर्यचकित करेगा। घर से बना वोदका खाना पकाने के लिए, आप विभिन्न अंगूरों का उपयोग कर सकते हैं।
चंद्रमा के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अंगूर के निचोड़ - 10 एल;
- दानेदार चीनी - 5 किलो;
- खमीर - 100 ग्राम;
- उबला हुआ पानी - 30 लीटर।
तैयारी
आइए चन्द्रमा बनाने के बारे में जानें। तो, पहले 45-50 लीटर के लिए पहले से ही क्षमता तैयार करें। अगर आपके घर में इतनी ताकतवर पकवान नहीं है, तो आपको अनुपात को कई बार कम करना होगा। फिर सभी अवयवों को एक कंटेनर में रखें और अच्छी तरह मिलाएं।
30 डिग्री से पहले गर्म पानी, ताकि खमीर तेजी से और बेहतर भंग हो। गर्म कमरे में उम्र बढ़ने के 7 दिनों के बाद, हमारी ब्रागा चंद्रमा के माध्यम से आसवन के लिए तैयार है। नतीजतन, आपको अंगूर केक से लगभग 7 लीटर गुणवत्ता चंद्रमा मिलना चाहिए। इस पेय की एक विशिष्ट विशेषता इसकी क्रिस्टल लॉर्डशिप है।
खमीर के बिना मूनशिन
सामग्री:
- चंद्रमा - 35 लीटर;
- शराब - 6 लीटर;
- दूध - 9 लीटर;
- राई रोटी - 1,5 किलो;
- शुष्क अंगूर (किशमिश) - 2.5 किलो;
- चीनी - 800 ग्राम
तैयारी
अंगूर से चंद्रमा बनाने के लिए, एक और विकल्प पर विचार करें। शुरू करने के लिए, हम 6 लीटर दूध के साथ शराब मिलाते हैं। तब इस द्रव्यमान को कई बार आसवित किया जाता है जब तक कि आपके पास 20 लीटर शेष न हों। उसके बाद, शराब और शेष दूध डालना। फिर, गर्म पानी की थोड़ी मात्रा में, हम दानेदार चीनी को भंग कर देते हैं और इस सिरप में कुचल किशमिश डाल देते हैं। परिणामी द्रव्यमान को दूध द्रव्यमान और मिश्रित के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है। अंत में राई की रोटी जोड़ें, फिर इसे चंद्रमा के साथ मिलाएं। परिणामी ब्रैग आसवित है और नतीजतन आपको 12 लीटर अल्कोहल युक्त पेय मिलना चाहिए।
चीनी के बिना स्वयं निर्मित अंगूर
सामग्री:
- खमीर - 600 ग्राम;
- अंगूर शराब - 10 लीटर।
तैयारी
अंगूर से घर का बना वोदका तैयार करने के लिए, थोड़ी मात्रा में खमीर को भंग कर दें, मिश्रण करें और धीरे-धीरे शराब के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण तैयार पेय की गुणवत्ता में सुधार के लिए कई बार पकाने के उपकरण के माध्यम से आसवित किया जाता है।
अंगूर चंद्रमा
सामग्री:
- उबला हुआ पानी - 30 लीटर;
- अंगूर के निचोड़ - 10 एल;
- ताजा खमीर - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 5 किलो।
तैयारी
सबसे पहले हम अंगूर निचोड़ लेते हैं और उबले हुए गर्म पानी के साथ उन्हें डालना। 30 मिनट के बाद, ताजा खमीर और चीनी जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और एक हफ्ते तक ब्रैग का आग्रह करते हैं, जिसके बाद हम इसके आसवन में आगे बढ़ते हैं। गुणवत्ता में सुधार करने के लिए
शुष्क अंगूर से Moonshade
सामग्री:
- शुद्ध पकाने - 10 लीटर;
- किशमिश - 1 किलो।
तैयारी
किशमिश पूरी तरह से धोया, और फिर कुचल और एक शराब में डाल दिया। हम कई दिनों तक प्राप्त द्रव्यमान पर जोर देते हैं, जिसके बाद हम चंद्रमा के माध्यम से कुछ बार ब्रैग को दूर करते हैं। यह सब है, यह घर का बना चंद्रमा तैयार है!
इन व्यंजनों का उपयोग करके, आप आसानी से घर पर वास्तव में स्वादिष्ट और गुणवत्ता वाले मादक पेय को पका सकते हैं। इस पेय के लिए और अधिक रोचक व्यंजनों की तलाश करें, फिर हम अनुशंसा करते हैं कि आप चीनी से जाम या चंद्रमा से चंद्रमा की कोशिश करें।