खट्टा क्रीम, कुटीर चीज़ और सेब से एक स्वादिष्ट घर का बना पाई पूरे परिवार के लिए एक उपयोगी इलाज है। आज हम आपको सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से तीन पेश करेंगे, जो अक्सर मेहमानों या घर के स्वागत से पहले आपकी मदद करेंगे।
सेब और कुटीर चीज़ से पाई के लिए क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 कप;
- आटा - 250 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- वेनिला - 1 चम्मच;
- सेब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
सबसे पहले, मक्खन पिघलाओ और एक बेकिंग पाउडर के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण। फिर मक्खन में आधा गिलास चीनी और खट्टा क्रीम जोड़ें। सभी ध्यान से मिश्रण। फिर ध्यान से आटा डालना। अब हम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में तैयार आटा डाल दिया। इसके अलावा हम एक भरने की तैयारी में लगे हुए हैं। कुटीर चीज़, अंडे, वेनिला और खट्टे क्रीम के 2 चम्मच, साथ ही वेनिला के कटोरे में मिलाएं। फिर हम सेब धोते हैं, हम उन्हें छील और हड्डियों से साफ करते हैं, जिसके बाद हम उन्हें स्लाइस में काटते हैं। अब रेफ्रिजरेटर से आटा बाहर निकालें, इसे वनस्पति तेल के रूप में एक चिकनाई में रखें, ऊपर भरें और सेब स्लाइस के साथ हमारे केक को सजाने के लिए, दालचीनी के साथ छिड़कें। एक preheated ओवन में 200 डिग्री के लिए 45 मिनट के लिए पाक कला। उसी योजना से, कॉटेज पनीर और सेब के साथ एक पाई आसानी से बहुआयामी में तैयार की जा सकती है।
हमारे मिठाई के लिए निम्नलिखित नुस्खा भी बहुत दिलचस्प और उपयोग करने में आसान है। कारमेल में कुटीर चीज़ और सेब के साथ सबसे नाज़ुक केक निस्संदेह नाजुक घर के बने केक के सभी प्रेमियों द्वारा आनंद लिया जाएगा।
कुटीर चीज़ और सेब के साथ पाई
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक - एक चुटकी;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- सेब - 5 पीसी।
- चीनी - 1 कप;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले हम कारमेल बना देंगे। ऐसा करने के लिए, हमें एक सॉस पैन में एक गिलास चीनी डालना होगा, थोड़ा पानी जोड़ें और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। हम लगातार भविष्य के कारमेल को हलचल करते हैं, जब तक यह भूरे रंग की न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। फिर पैन में उबलते क्रीम का गिलास डालें, सब कुछ मिलाएं और ठंडा होने दें। फिर एक गठबंधन की मदद से हम आटे और तेल के cubes से छोटे टुकड़े बनाते हैं, एक अंडा और थोड़ा पानी जोड़ें।
इसके बाद, हम आटे से दो केक बनाते हैं, जिनमें से एक को एक ग्रीक बेकिंग डिश में रखा जाता है। सेब धोए जाते हैं, खुली और छीलते हैं, और फिर स्लाइस में काटा जाता है। उसके बाद, हम फॉर्म में सेब की एक परत डालते हैं, हम कारमेल के कुछ चम्मच देते हैं और इसे कई बार दोहराते हैं। हमने आटे के दूसरे भाग को शीर्ष पर रखा और खूबसूरत किनारों का निर्माण किया। केक को चीनी के साथ डालो और इसे 40 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन पर भेजें।
हमारे आखिरी मिठाई का स्वाद हमारे पाठकों से बचपन से निश्चित रूप से परिचित है, क्योंकि यह कुटीर चीज़ और सेब के साथ एक grated केक है।
सेब और कुटीर चीज़ के साथ grated पाई के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- अंडा चिकन - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 कप;
- आटा - 3 कप;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- सेब - 4 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
मुलायम मार्जरीन को एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक चीनी और अंडे के साथ मिश्रित किया जाता है। फिर सिरका में आटा और सोडा जोड़ें। इसके बाद, हम आटे को ठंडा करते हैं और इसे दो हिस्सों में विभाजित करते हैं। इसके बाद, वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को ग्रीस करें, आटा के पहले भाग को समान रूप से वितरित करें। सेब धोए जाते हैं, खुली और छीलते हैं, एक बड़े grater पर रगड़ते हैं और शीर्ष पर रखे जाते हैं।
फिर शेष आटा के साथ केक को कवर करें और सुनहरा भूरा होने तक 250 डिग्री के तापमान पर सेंकना। सेवारत से पहले, पाउडर चीनी के साथ केक को भरपूर मात्रा में डालें। अगर वांछित है, तो आप भरने के लिए किशमिश या कुचल मीठे नाशपाती जोड़ सकते हैं।