ब्राउनी - अमेरिका, ब्रिटेन, कनाडा और अन्य ब्रिटिश प्रभुत्वों में पारंपरिक पेस्ट्री, अब दुनिया के कई देशों में लोकप्रिय है। क्यों? चॉकलेट (या चॉकलेट) ब्राउनी - यह बहुत स्वादिष्ट है।
ब्राउनी चॉकलेट कुकीज़, केक या कटा हुआ चॉकलेट केक या एक ठेठ ब्राउन केक (इसलिए नाम) के रूप में एक कन्फेक्शनरी उत्पाद है।
बेशक, चॉकलेट ब्राउनी नट्स के साथ पकाए जाने पर भी अधिक स्वादिष्ट होते हैं। इस तरह के बेकिंग चाय या कॉफी के लिए विशेष रूप से अच्छा है, नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए, आपके घर का बना और मेहमान निश्चित रूप से चॉकलेट ब्राउनी की सच्ची कीमत पर सराहना करेंगे। खासकर बच्चे प्रसन्न होंगे।
अखरोट के साथ चॉकलेट ब्राउनी - नुस्खा
यदि मर्दाना में "चॉकलेट" शब्द, और औसतन नहीं, तो हमारा मतलब है केक या केक, और कुकी नहीं।
सामग्री:
- चॉकलेट अंधेरा तैयार - लगभग 200 ग्राम (सिद्धांत रूप में, आप चीनी के साथ गुणवत्ता कोको पाउडर के मिश्रण को प्रतिस्थापित कर सकते हैं);
- मक्खन या मोटी क्रीम - लगभग 200 ग्राम;
- चीनी - लगभग 150 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 2-3 पीसी।
- गेहूं का आटा उच्च ग्रेड - लगभग 150 ग्राम;
- नट अखरोट (जमीन कर्नेल) - लगभग 150-200 ग्राम;
- सोडा, नींबू के रस से बुझ गया - 1 चुटकी;
- दालचीनी 1-3 चुटकी;
- रम अंधेरे या ब्रांडी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चॉकलेट हम टुकड़ों में तोड़ते हैं और उन्हें एक अलग कटोरे में पिघलते हैं, इसे गर्म पानी के साथ एक बड़े कंटेनर में नीचे रख देते हैं। मक्खन, चीनी, रम, दालचीनी और मिश्रण जोड़ें। मिश्रण को हल्के से ठंडा करें ताकि अंडे जोड़े जाने पर कम न हों। हम पागल, अंडे, slaked सोडा और आटा परिचय। एक मिक्सर के साथ आटा मिश्रण करना अच्छा होगा, ताकि यह अधिक शानदार हो।
आटे को एक कम रूप में भरें, तेल से घिरा हुआ (सिलिकॉन मोल्ड स्नेहन नहीं किया जा सकता है)।
हम ओवन में अखरोट-चॉकलेट ब्राउनी सेंकना होगा, 170-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म हो जाएगा। हम जांचते हैं कि कपकेक एक मैच के साथ छेड़छाड़ करने के लिए तैयार है - अगर यह सूखा है, तो कपकेक तैयार है। इसे काटने से पहले ठंडा करना बेहतर होता है। आप केक को दो अलग पेनकेक्स में काट सकते हैं और क्रीम (चॉकलेट या क्रीम या फल, अच्छी तरह से, अगर क्रीम पर) के साथ अंदर डाल सकते हैं
ठंडा ब्राउन-ब्राउन ब्राउनी केक अलग टुकड़ों में काटा जाता है और चाय या अन्य गर्म, उत्साही पेय के साथ परोसा जाता है। चाय या कॉफी में आप थोड़ा रम या ब्रांडी जोड़ सकते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट होगा। इस तरह का एक लंच या नाश्ता ठंडा, डंक दिनों के लिए उत्कृष्ट है।
वैसे, ब्राउनी माइक्रोवेव में अच्छी तरह से करता है (पारंपरिक ओवन की तुलना में बहुत तेज़)।