निविदा और स्वादिष्ट चिकन यकृत, एक विशेष नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, किसी भी रेस्टोरेंट की स्वादिष्टता के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। यह उत्पाद पूरी तरह से किसी भी गार्निश और मसालों के साथ संयुक्त होता है और खाना पकाने के दौरान इसे खराब कर देता है। विभिन्न प्रकार के खाना पकाने, अधिकतम उपयोगी तत्वों को संरक्षित करना और कम कैलोरी उत्पाद शेष रखना अच्छा होता है। यदि कच्चे यकृत में केवल 137 कैलोरी होती है, तो उबले हुए चिकन यकृत की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं होगी। इसके अलावा, चिकन का यकृत मूल्य पर उपलब्ध है, और यह हमेशा किराने की दुकानों के वर्गीकरण में पाया जा सकता है।
इस उत्पाद के मूल्यवान गुणों के लिए, सब से ऊपर, इसका उच्च पोषण मूल्य है। लेकिन साथ ही, यहां तक कि जो लोग सख्त आहार देखते हैं, उन्हें हर बार दर्दनाक तरीके से गणना करने की आवश्यकता नहीं होती है कि चिकन यकृत में कितने किलोकैलरी शामिल हैं। यह उत्पाद चयापचय के त्वरण के लिए जिम्मेदार मूल्यवान प्रोटीन और पदार्थों का स्रोत है । इसलिए, आहार में शामिल करने से शरीर के वजन और समग्र स्वास्थ्य को अनुकूलित करने में मदद मिलेगी। मुख्य बात यह है कि इस उप-उत्पाद को खाना बनाने का सही तरीका चुनना है।
खाना पकाने के बाद चिकन यकृत में कितने कैलोरी हैं?
ताजा उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री को पोषक तत्वों के इष्टतम संतुलन द्वारा समझाया जाता है: अधिकांश प्रोटीन होते हैं, लगभग 40% मूल्यवान संतृप्त वसा होते हैं, और केवल 2% कार्बोहाइड्रेट यौगिक होते हैं। कच्चे माल में खाना पकाने के दौरान, अन्य घटकों को अनिवार्य रूप से जोड़ा जाता है, इसलिए उत्पाद की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी। लेकिन यदि उपप्रॉडक्ट पकाया जाता है या उबला हुआ होता है तो आप चिकन यकृत से व्यंजनों के पौष्टिक मूल्य को कम करने की प्रक्रिया को कम कर सकते हैं। भाप यकृत भी सबसे उपयोगी है, क्योंकि यह सभी सक्रियों को स्टोर करता है
तला हुआ यकृत में अधिक किलोकैलरी शामिल हैं। आखिरकार, खाना पकाने के दौरान, तेल या उसके एनालॉग का उपयोग अनिवार्य रूप से किया जाएगा, और यह शुद्ध वसा है, जिसे फीडस्टॉक में पहले से मौजूद तेल में जोड़ा जाता है। और नतीजतन, तला हुआ चिकन यकृत कैलोरी में 190 से 250 इकाइयां हो सकती हैं। अंतिम कैलोरी सामग्री पकवान में अन्य अवयवों की उपस्थिति पर निर्भर करती है।