मिट्टी एक प्रकार का आटा है, जिसमें आप विभिन्न खाद्य पदार्थों को तलना कर सकते हैं। खोल के नीचे एक रसदार और नाजुक उत्पाद रखने के लिए यह एक शानदार तरीका है। सब्जियां, फल, मांस और मछली के व्यंजन बनाने के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक। आज, हम चीनी बल्लेबाज में खाना पकाने के उत्पादों के लिए व्यंजनों को साझा करेंगे।
चीनी में Kljar
सामग्री:
- आटा - 1 गिलास;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - ¾ कप;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- सोडा slaked - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
सभी अवयवों को एक कटोरे में उकसाया जाता है और मिक्सर या व्हिस्क के साथ पीटा जाता है। संगति लगभग पैनकेक की तरह होना चाहिए। हमारे मिश्रण को 15 मिनट के लिए छोड़ दें। और हमारी सभी मिट्टी तैयार है, हमने उत्पादों को डुबो दिया, जिसे हम फ्राइंग और आगे बढ़ने जा रहे हैं।
चीनी चीनी में मछली
सामग्री:
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शराब सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 गिलास;
- पानी - 1 गिलास;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- horseradish - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जायफल;
- Badonia - 3 टुकड़े;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- लाल मछली - 1.5 किलो;
- ब्रेड crumbs।
तैयारी
हम मछली को साफ करते हैं और हमारी त्वचा धोते हैं। खुली मछली को पतले टुकड़ों, नमक, काली मिर्च में काटिये, नींबू का रस जोड़ें और इसे 35 मिनट तक मारने के लिए छोड़ दें। हम बल्लेबाज को पकाते हैं, एक कटोरे में हम आटा छोड़ते हैं, अंडे, मेयोनेज़ और हर्सरडिश जोड़ते हैं। शराब सिरका और सोया सॉस में डालें, मसालों को मिलाएं, मसालों को मिलाएं, पूरी तरह से मिश्रण करें और सीधे आइस गिलास के नल से बर्फ के पानी में डालें। लस को कुरकुरा बनाना जरूरी है। स्टोव पर, हम फ्राइंग पैन को ऊंचे किनारों से गर्म करते हैं, तेल डालते हैं और इसमें मछली डालते हैं, जो पहले से ही सभी तरफ से मिट्टी में डुबकी होती है। हम मछली को सभी तरफ से एक तेज आग पर एक सुनहरे रंग के लिए फ्राय करते हैं, और आग कम कर देते हैं। फ्राइंग पैन में थोड़ा ठंडा पानी डालें, इसे ढक्कन से ढकें और इसे 4 मिनट तक कम गर्मी पर रखें, फिर इसे प्लेट से हटा दें। सेवारत से पहले, बारीक कटा हुआ मिठाई मिर्च और नमक मछली डालना।
चीनी में झींगा झींगा
सामग्री:
- बियर - 60 मिलीलीटर;
- आटा - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्रोटीन - 1 इकाई;
- शाही शाही - 9 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नमक;
- सोया सॉस;
- लहसुन।
तैयारी
बल्लेबाज की तैयारी के लिए, आटा, बियर, मक्खन, प्रोटीन मिलाएं और 2 घंटे तक छोड़ दें। 5 मिनट के लिए लहसुन के साथ सोया सॉस में गर्म मसाले से पहले झींगा, उन्हें एक पेपर तौलिया के साथ सूखा, marinade से बाहर ले जाओ। मिठाई में हमारे झींगा डुबकी और गर्म तेल के साथ तलना। सेवारत से पहले, नींबू के रस के साथ श्रिंप छिड़कें।