ब्लैक रास्पबेरी हमारे विस्तार पर लाल रंग के रूप में इतनी लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन बेरी साम्राज्य के दोनों प्रतिनिधियों के फायदेमंद गुण बराबर हैं। इससे आप एक स्वादिष्ट तैयारी के साथ सर्दी के लिए खुद को उपलब्ध कराने के साथ, कम स्वादिष्ट जाम पका सकते हैं।
सर्दियों के लिए काले रास्पबेरी से जाम कैसे पकाएं - पांच मिनट का नुस्खा
सामग्री:
- काला रास्पबेरी - 970 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 970 ग्राम।
तैयारी
काले रास्पबेरी से जाम बनाने के लिए सबसे सरल और त्वरित नुस्खा एक पांच मिनट का नाश्ता है जो अधिकतम उपयोगी गुणों और विटामिनों को संरक्षित रखेगा, साथ ही साथ बिलेट का सबसे ताजा स्वाद प्राप्त करेगा। लेकिन साथ ही व्यंजनों की स्थिरता अस्पष्ट हो जाती है, इसलिए जाम के एक अलग बनावट के प्रशंसकों के लिए यह एक और विकल्प चुनना बेहतर होता है। जाम के लिए काले रास्पबेरी को हल किया जाना चाहिए, खराब नमूने से छुटकारा पाना चाहिए, और ठंडा चलने वाले पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। बेरीज थोड़ा सूखे होने के बाद, उन्हें एक कटोरे या चीनी के साथ एक और जग कंटेनर में डालें और रस को छिड़कने के लिए कुछ घंटों तक छोड़ दें।
इसके बाद, जहाज को वर्कपीस के साथ प्लेट पर रखें और इसे उबालते हुए लगातार कोमल के साथ गर्म करें। उबलते हुए पहले संकेतों की उपस्थिति के पल से, पांच मिनट के लिए जाम पकाएं, जिसके बाद हम तुरंत बाँझ सूखे कंटेनरों पर डालें और पके हुए-ढक्कन के साथ पांच मिनट तक सील करें। एक गर्म कोट या कंबल के नीचे पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, वर्कपीस को स्टोरेज पेंट्री के शेल्फ पर ले जाएं।
नींबू के साथ काले रास्पबेरी जाम - मल्टीवार्क में नुस्खा
सामग्री:
- काला रास्पबेरी - 970 ग्राम;
- नींबू - 120 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 570 ग्राम।
तैयारी
पिछले नुस्खा से सिफारिशों के साथ काले रास्पबेरी तैयार करें, फिर इसे भेजें
इस नुस्खा के अनुसार, जाम मोटी और समृद्ध हो जाता है, लेकिन बहुत प्यारा नहीं है। इसे पकाया जा सकता है और मल्टीवार्क की मदद के बिना स्टोव पर, लेकिन फिर पूरे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान व्यंजन को हल करना आवश्यक होगा, और वांछित घनत्व के आधार पर समय समायोजित करना आवश्यक होगा।