चॉकबेरी से बने असामान्य रूप से उपयोगी इलाज के साथ स्पिन के स्टॉक को दोबारा भरें, खाना पकाने के बिना चीनी के साथ रगड़ें । इस तरह का एक इलाज सर्दियों में सबसे प्यारा होगा, विशेष रूप से सामान्य सर्दी के खिलाफ सक्रिय संघर्ष के दौरान यह अद्भुत मिठास।
चीनी के साथ कच्चे काले एशबेरी को कैसे मिटाएं - सर्दियों के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- चॉकबेरी - 1.2 किलो;
- दानेदार चीनी - 800 ग्राम;
तैयारी
हम ब्लैक एशबेरी के हर बेरी को कुल्ला और हल करते हैं। फिर हम इसे एक बड़े सूखे तौलिया पर सभी जामुन फैलते हुए एक अच्छा सूखा देते हैं। हम ब्लेंडर के बड़े कटोरे में आधे काले चेरी डालते हैं, इसमें आधे चीनी डालते हैं और बिजली के उपकरण को चालू करते हैं, सबकुछ चिकनी मैश किए हुए आलू में क्रश करते हैं। हमने इसे एक साफ पैन में फैलाया, उबलते पानी से घिरा हुआ, और मुक्त कप को पर्वत राख और ठीक चीनी के दूसरे हिस्से से भर दिया। हम सबकुछ भी हराते हैं और इसे पहले से कुचल रोमन के साथ एक कंटेनर में मिलाते हैं। हम कच्चे जाम को एक फावड़े से हलचल देते हैं ताकि चीनी क्रिस्टल अधिक तेज़ी से घुल जाए, और फिर हम ढक्कन के साथ ढके हुए 10-15 मिनट के लिए पैन को अलग कर दें।
छोटे जार भाप के ऊपर निर्जलित होते हैं और उसके बाद हम उन्हें कच्चे, लेकिन उपयोगी जाम डालते हैं। हर्मेटिक रूप से संसाधित ढक्कन के साथ उन्हें कॉर्क करें और रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर सब कुछ डालें, जहां हम अपने जाम को स्टोर करते हैं।
कैसे नींबू के साथ चॉकबेरी पकाने के लिए, खाना पकाने के बिना चीनी के साथ मैश किए?
सामग्री:
- काले चॉकबेरी की जामुन - 1,5 किलो;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- छोटी चीनी - 1,3 किलो।
तैयारी
नींबू सावधानीपूर्वक छील की एक मोटी परत से साफ किया जाता है, ताकि फल केवल रसदार लोब्यूल बना रहता है। हड्डियों की उपस्थिति के लिए उनमें से प्रत्येक पर एक अच्छा नज़र डालें, और उसके बाद साइट्रस को इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर की अच्छी छलनी के माध्यम से चीनी के साथ वैकल्पिक दें। इसके बाद, हम सभी धोए गए, फंसे हुए और सूखे काले चॉकबेरी के बाकी चीनी के साथ एक साथ स्क्रॉल करते हैं। हम पंक्तिदार purée के साथ कुचल साइट्रस गठबंधन और मिश्रण। हम इस उपयोगी मिश्रण को लगभग 20-25 मिनट तक खड़े करने के लिए देते हैं, और इसके बाद हम ग्लास जार के अनुसार सब कुछ वितरित करते हैं, जो ओवन में अच्छी तरह से भुना हुआ होता है। हम भुना हुआ ढक्कन वाले कंटेनरों को भी सील करते हैं और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ में एक इलाज भेजते हैं। इस तरह के जाम अपने औषधीय गुणों को खोए बिना कई महीनों तक ठंडा रह सकते हैं।