चिकन पंख, ओवन में पकाया जाता है - कई gourmets के लिए एक असली इलाज। हम आपको बताएंगे कि कैसे मसालेदार पंखों को स्वादिष्ट बनाना है और मेहमानों को हार्दिक रात्रिभोज के साथ खुश करें।
ओवन के लिए पंखों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- चिकन पंख - 505 ग्राम;
- क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर;
- सरसों तेज - 25 मिलीलीटर;
- करी और छोटे नमक - चुटकी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
पंखों को चुनने से पहले, उन्हें ठंडे पानी से कुल्लाएं, ध्यान से युक्तियों को काट दें और उन्हें पैन में जोड़ें। Marinade के लिए, कम वसा वाले क्रीम लें, एक पियानो में डालना और घर का बना सरसों जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं, मसालों को फेंक दें, तेल में डालें और तैयार मांस के मिश्रण डालें। Marinuem घंटे 1.5, और उसके बाद एक बेकिंग शीट, greased, और 25 मिनट के लिए ब्राउनिंग तक सेंकना पंख फैलाओ।
धूम्रपान के लिए पंखों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- चिकन पंख - 930 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 950 मिलीलीटर;
- नमक ठीक - 10 ग्राम;
- नींबू - 0,5 पीसी।
तैयारी
शुरू करने के लिए, हम चिकन पंख तैयार करते हैं: उन्हें धोएं, उन्हें एक तौलिया पर सूखें और उन्हें एक कटोरे में डाल दें। Marinade के लिए हम एक सॉस पैन लेते हैं, इसमें ठंडा पानी डालें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और इसे मिलाएं। नींबू से रस निचोड़ें और मांस पके हुए सॉस में डाल दें। Marinuem 5 घंटे, और फिर धूम्रपान की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें।
सोया सॉस में पंखों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- चिकन पंख - 1.5 किलो;
- सोया प्राकृतिक सॉस - 55 मिलीलीटर;
- करी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
- मसाले
तैयारी
एक कटोरे में, सोया सॉस, वनस्पति तेल डालना, करी और मसाले फेंक दें। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और तैयार चिकन पंख फैलाएं। मांस को लगभग 5 घंटे तक मारो, और फिर इसे एक तेल से बने बेकिंग ट्रे पर रख दें और एक कठोर रंग से 40 मिनट पहले सेंकना।
बारबेक्यू के लिए पंखों को कैसे मारना है?
सामग्री:
- चिकन पंख - 930 ग्राम;
- adzhika तीव्र - 1 चम्मच;
- नमक - 10 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- धनिया जमीन - स्वाद के लिए;
- सिरका टेबल या साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए;
- सूखे जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, हम एक पिक्सेल में adjika, नमक और सूखे जड़ी बूटी मिश्रण। फिर लहसुन के कुछ लौंग निचोड़ें, धनिया फेंक दें, सिरका डालें और मिश्रण करें। चिकन पंख पहले धोए जाते हैं, सूखे और पके हुए सॉस में डाल दिया जाता है। हम मांस को कई घंटों तक marinade, और फिर इसे एक सुगंधित मिश्रण के साथ कवर और बारबेक्यू ग्रिल पर सभी तरफ से तलना।