यदि आप पाई चाहते हैं, लेकिन लंबे समय तक रसोई में रहना नहीं चाहते हैं और आटा गूंधना नहीं चाहते हैं, तो आप स्वादिष्ट पिटा ब्रेड से आलसी पाई बना सकते हैं, और बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं।
पिटा से पिटा ब्रेड की कई व्यंजन हैं, लेकिन हमने आपके लिए सबसे सफल एकत्र किया है।
पनीर के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- लवासा - 2 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 100 ग्राम;
- डिल और अजमोद - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्रत्येक पिटा को 4 भागों में काटें, प्रत्येक टुकड़े में कड़ी पनीर के कई स्लाइस डालें और इसे कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़क दें। फिर प्रत्येक टुकड़े को रोल में लपेटें, और तह के दौरान, पिघला हुआ पनीर के साथ अधिकांश रोल को ग्रीस करें। वह पाई नरमता देगा।
एक बंद ढक्कन के नीचे, मध्यम गर्मी पर प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट, तेल की थोड़ी मात्रा में तलना समाप्त होता है।
आलू के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- पतली लवासा - 3-4 टुकड़े;
- आलू - 4-6 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च, धनिया।
तैयारी
प्याज बारीक काट और तलना। आलू को पकाएं जब तक कि वे तैयार न हों, और एक क्रश के साथ रास्पोलाइट, फिर इसे प्याज, नमक और मसालों के साथ मिलाएं। प्रत्येक पिटा ब्रेड आधा में कटौती, प्रत्येक टुकड़े में भरने, रोल या रोल के साथ लैवश लपेटें, और दोनों तरफ कम गर्मी पर तलना जब तक एक जंगली परत दिखाई देता है।
गोभी के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- लवासा - 2 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- गोभी - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गोभी काट लें और मुलायम तक वनस्पति तेल में पकाएं। अंडा उबाल, और छोटे cubes में काटा। अंडे के साथ गोभी को मिलाएं, अर्मेनियाई लवासा को आधे में काट दें और प्रत्येक भाग में भर दें। सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ एक पैन में रोल और तलना में पिटा ब्रेड को मोड़ो।
कुटीर चीज़ के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- लवासा - 2-3 टुकड़े;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- हैम - 100 ग्राम;
- किसी भी हिरन - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 1-2 लौंग।
तैयारी
हिरन धो लें और बारीक काट लें। पनीर को एक grater पर grate, और हैम छोटे टुकड़ों में काट लें। इन सभी अवयवों को मिलाएं। क्रीम दही, इसे कुचल लहसुन जोड़ें, और फिर दही और पनीर जनता को गठबंधन करें। पिटा ब्रेड के बीच में भरें, इसे एक लिफाफे से रोल करें, किनारों को फोल्ड करें, और दोनों तरफ वनस्पति तेल में तलना। लवासा को ब्राउन होने तक आपको लंबे समय तक तलना नहीं पड़ता है। एक गर्म रूप में पकवान की सेवा करें।