फॉस्फरस युक्त उत्पाद

शब्द "फॉस्फरस" सुनकर, ज्यादातर लोग एक पदार्थ होते हैं जो अंधेरे में खूबसूरती से चमकते हैं। कुछ लोग इस तथ्य के बारे में सोचते हैं कि यह एक ऐसे व्यक्ति के लिए एक महत्वपूर्ण पदार्थ है जो शरीर की कई प्रक्रियाओं में भाग लेता है और न केवल स्वास्थ्य बल्कि सौंदर्य को भी प्रभावित करता है। इसलिए, फॉस्फरस युक्त उत्पादों को बिना असफल के उपभोग किया जाना चाहिए।

आपको क्यों पता होना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थों में बहुत सारे फॉस्फोरस होते हैं?

फॉस्फोरस एक पदार्थ के रूप में "लोकप्रिय" नहीं है, उदाहरण के लिए, विटामिन सी, और बहुत कम लोग जानते हैं कि हमारे शरीर में इसकी भूमिका कितनी महान है। कई लोग इस बारे में भी नहीं सोचते कि खाद्य पदार्थों में फॉस्फोरस होता है।

लेकिन बचपन से बुढ़ापे तक यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि कोशिकाओं के विकास और विशेष रूप से हड्डियों और दांतों के लिए यह आवश्यक है। इसके अलावा, फॉस्फोरस के बिना, कई विटामिन शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं!

यह फॉस्फोरस है जो एक तत्व के रूप में कार्य करता है जो भोजन से ऊर्जा मुक्त करने में मदद करता है, इसलिए यह आंकड़े का पालन करने वाले हर किसी के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है। हालांकि, शरीर की अन्य चयापचय प्रक्रियाओं में यह भी एक महत्वपूर्ण प्रतिभागी है। गुर्दे और दिल के सामान्य काम में, फास्फोरस भी शामिल है।

चयापचय प्रक्रियाओं में अपने व्यापक रोजगार के कारण, एक व्यक्ति के लिए दैनिक मानदंड 1500 से 1800 मिलीग्राम तक है। यही कारण है कि नियमित रूप से फास्फोरस में समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने के लिए इतना महत्वपूर्ण है।

फास्फोरस के उत्पाद क्या हैं?

विभिन्न संयोजनों में फॉस्फरस में समृद्ध खाद्य पदार्थों को हर दिन हमारी मेज पर एक जगह मिलनी चाहिए। सौभाग्य से, ऐसे कई उत्पाद हैं:

• दूध - और पूरे, और संघनित, साथ ही सभी प्रकार के डेयरी उत्पादों, पनीर सहित;
• सेम: मटर, सेम, सेम, सोयाबीन, मसूर;
• मांस, कुक्कुट, विभिन्न प्रकार की मछली;
• सूरजमुखी के बीज और कद्दू;
• सूखे फल और नट;
• अंडा जर्दी;
• मकई;
• चोकर;
• लहसुन।

भोजन में फॉस्फोरस दुर्लभ तत्व नहीं है। एक नियम के रूप में प्रोटीन भोजन का कोई भी हिस्सा अपने शेयरों की पूर्ति की ओर जाता है। यदि हम भोजन में फास्फोरस की मात्रा के बारे में बात करते हैं, तो पहला स्थान खमीर, दूसरा - ब्रान, और तीसरा - संसाधित पनीर है।

एक आदमी जो शाकाहारी विचारों या कच्चे भोजन का पालन नहीं करता है, कुछ उत्पादों में जानबूझकर फास्फोरस प्राप्त करने के लिए आमतौर पर ऐसा नहीं होता है - क्योंकि मांस या मछली के दैनिक भाग आसानी से मानक लेने में मदद करते हैं। लेकिन जो मांस नहीं खाते हैं उन्हें पनीर, ब्रान, पागल, सूखे फल और सेम के दैनिक उपयोग के बारे में नहीं भूलना चाहिए।