बीफ जीभ कुछ नाजुक स्वाद और महान पौष्टिक मूल्य के कारण एक स्वादिष्टता को पहचानती है। इस उत्पाद के कई प्रशंसकों भाषा की कैलोरी सामग्री में रुचि रखते हैं, और यह कैसे बदल सकता है।
उत्पाद का ऊर्जा मूल्य
गोमांस जीभ की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम है और औसतन 100 ग्राम उत्पाद के 173 कैलोरी है। हालांकि, इस उप-उत्पाद को पकाने की विधि पकवान के ऊर्जा मूल्य को प्रभावित कर सकती है।
- उबले हुए गोमांस जीभ की कैलोरी सामग्री कुछ हद तक कम हो जाती है और प्रति 100 ग्राम 100 से 145 कैलोरी तक होती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कुछ प्रोटीन और वसा पानी में रहते हैं, जो शोरबा बनाते हैं।
- फ्राइड जीभ - पकवान अधिक कैलोरी है, क्योंकि फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान उत्पाद कुछ तेल या वसा को अवशोषित करता है।
- जीभ की कैलोरी सामग्री काफी कम है - 100 ग्राम भोजन लगभग 110 कैलोरी खपत करता है।
यदि आपके लिए उत्पाद का ऊर्जा मूल्य एक बड़ी भूमिका निभाता है, तो जीभ को भी ध्यान दें, इसके कैलोरी मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद के 160 कैलोरी हैं।
गोमांस जीभ आहार है?
जो लोग आकृति का पालन करते हैं और वजन कम करने की कोशिश करते हैं, उन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस उत्पाद में लगभग प्रोटीन और वसा की संख्या समान है। यह बहुत अच्छा नहीं है, क्योंकि वजन कम करने के उद्देश्य से आहार में मुख्य रूप से सब्जी वसा की खपत और पशु मूल की वसा सीमित होती है।
निस्संदेह, गोमांस जीभ एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं। हर कोई जानता है कि यह उत्पाद लौह में बेहद समृद्ध है, जो जैव उपलब्ध फॉर्म में है। इसलिए, आप गोमांस जीभ से व्यंजनों को मना नहीं कर सकते हैं, बस उनका दुरुपयोग न करें। इसके अलावा, उत्पाद बल की उच्च वसा सामग्री सावधानी के साथ अपने मेनू में एथरोस्क्लेरोसिस, यकृत और पित्त मूत्राशय की बीमारियों के लिए शामिल करने के लिए शामिल है।