सेब के बिना शर्त उपयोग लंबे समय से ज्ञात है, लेकिन बचपन से, कई लोग मिठाई के रूप में मेज पर परोसने वाले पकवान को अच्छी तरह से जानते हैं: यह बेक्ड सेब है। दावा किया जाता है कि वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बेहद उपयोगी हैं।
बेक्ड सेब कितने उपयोगी हैं?
इस पकवान का मुख्य लाभ गर्मी उपचार, विशेष रूप से, पोटेशियम और लौह के बाद ताजा फल के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने की क्षमता है।
पोटेशियम का दिल की मांसपेशियों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में योगदान देता है और तदनुसार वजन घटाने में योगदान होता है।
आयरन एनीमिया की घटना को रोकता है, रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है, सक्रिय रूप से हेमेटोपोइज़िस में भाग लेता है।
बेक्ड सेब सक्रिय रूप से अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में अपने उपयोगी गुण दिखाते हैं, शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं, त्वचा की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। पकवान के लाभ ताजा फल में पाए जाने वाले लगभग सभी विटामिनों में संरक्षण द्वारा बढ़ाए जाते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- समूह बी के विटामिन, सभी शरीर प्रणालियों के कामकाज के लिए फायदेमंद;
- विटामिन ए, जो दृष्टि में सुधार करता है और दांतों और नाखूनों की सामान्य स्थिति को बनाए रखता है;
- ओवन में पके हुए सेब में उनके उपयोग से लाभ और नुकसान होता है, लेकिन उन्हें विटामिन सी मिलती है, जिसमें सामान्य मजबूती और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं;
- विटामिन ई, जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है और इसे युवाओं का विटामिन कहा जाता है;
- विटामिन एच, रक्त में चीनी के स्तर को विनियमित करना;
- विटामिन पीपी, जो हमें तनाव और अवसाद के विनाशकारी प्रभाव से बचाता है ।
बेक्ड सेब हानिकारक हैं?
बेक्ड सेब का लाभ होता है, यकृत और गुर्दे के काम में सुधार होता है, और गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान भी उनके उपयोग से होने वाले नुकसान का पता नहीं लगाया जाता है। मधुमेह मेलिटस में पकाने के लिए केवल प्रतिबंध को चीनी का उपयोग माना जा सकता है। इस मामले में, चीनी जोड़ने के बिना खट्टा-मीठा फल पकाने की सिफारिश की जाती है।