इतालवी salame di cioccolato सोवियत काल में बड़े होने वाले हर बच्चे से परिचित है। कुकी-आधारित सॉसेज परंपरागत रूप से कोको या चॉकलेट के साथ पूरक था, ठंडा और गर्म पेय में कटा हुआ परोसा जाता था। उन सभी के लिए जो बच्चों की गैस्ट्रोनोमिक यादों को वापस करना चाहते हैं, हमने बिस्कुट और कोको से मीठे सॉसेज की तैयारी के लिए कई विकल्प एकत्र किए हैं।
मीठे कुकी और कोको सॉसेज - नुस्खा
सामग्री:
- बिस्कुट कुकीज़ - 1 9 0 जी;
- काला चॉकलेट - 45 ग्राम;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- कोको पाउडर 35 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 60 ग्राम।
तैयारी
बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में तोड़ दो, लेकिन इसे पाउडर में पीस न लें। मक्खन को काले चॉकलेट के टुकड़ों के साथ पिघलाएं, कोको पाउडर और चीनी पाउडर डालें। जब मिश्रण ठंडा हो जाता है, इसमें बिस्कुट जोड़ें, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे 15 मिनट तक ठंडा कर दें। सॉसेज आधारित आधार को कूल करें और इसे फ्रिज में 3 घंटे तक छोड़ दें।
संघनित दूध के साथ कुकीज़ से मीठे सॉसेज के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बिस्कुट कुकीज़ - 480 जी;
- कोको पाउडर - 55 ग्राम;
- मक्खन - 185 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 9 0 मिलीलीटर;
- किसी भी पागल - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
कुकीज़ को एक टुकड़े में ब्लेंडर करें और इसे कोको पाउडर से मिलाएं। कटा हुआ पागल के साथ सूखे मिश्रण जोड़ें, और फिर पिघला हुआ मक्खन और संघनित दूध डालना। सॉसेज बेस को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सूखे टुकड़े तेल-और-दूध मिश्रण में भिगो जाए और एक साथ चिपके हुए हों। खाद्य फिल्म की एक शीट पर चॉकलेट पेस्ट का एक टुकड़ा रखो, और फिर सब कुछ सॉसेज में घुमाएं और इसे एक घंटे तक ठंडा कर दें। समय बीत जाने के बाद, चॉकलेट सॉसेज रेफ्रिजरेटर के बाहर 10 मिनट के लिए झूठ बोलने दें, फिर काटने के लिए आगे बढ़ें।
बिस्कुट और कोको के साथ घर मीठे सॉसेज
सामग्री:
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 95 ग्राम;
- बिस्कुट कुकीज़ - 155 ग्राम;
- कोको पाउडर 45 ग्राम;
- कॉफी शराब - 15 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 115 ग्राम;
- तत्काल कॉफी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए उपचार की तैयारी घर के बने केक के हर प्रेमी, मुलायम तेल और चीनी को मारने की प्रक्रिया से परिचित होती है। तेल क्रीम को लुभाने के लिए, फिर योल जोड़ें और एक बार फिर मिश्रण पर कड़ी मेहनत के साथ कड़ी मेहनत करें।
एक कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करना या मैन्युअल रूप से पाउडर 2/3 कुकीज़ में बदलना, शेष उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। बिस्कुट, कॉफी और कोको पाउडर के साथ मक्खन क्रीम मिलाएं। यदि मिठाई बच्चों द्वारा नहीं खाई जाती है, तो थोड़ा कॉफी शराब जोड़ें, अन्यथा आप इसे किसी अन्य कन्फेक्शनरी सुगंध से बदल सकते हैं। खाद्य फिल्म या चर्मपत्र के साथ सॉसेज में द्रव्यमान का निर्माण करें, फ्रीजर में डेढ़ घंटे तक रखें, और फिर चखने के लिए आगे बढ़ें।
कुकीज़ से मीठे चॉकलेट सॉसेज
सामग्री:
- बिस्कुट बिस्कुट - 240 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 115 ग्राम;
- एक वेनिला फली;
- कोको पाउडर 45 ग्राम;
- खुली पिस्ता - 25 ग्राम;
- तला हुआ हेज़लनट का एक मुट्ठी भर;
- मक्खन - 110 ग्राम;
- पाउडर चीनी - सजावट के लिए।
तैयारी
एक बिस्कुट से मीठा सॉसेज पकाए जाने से पहले, कुकीज को खुद को एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके जितना संभव हो कुचल दिया जाना चाहिए। आग पर पानी का एक कंटेनर रखो, तरल उबाल लें और अंडे, मक्खन, वेनिला के बीज और कोको के साथ कटोरे पर रखें। कंटेनर की सामग्री को गहन रूप से मिलाकर, मिश्रण को मोटा होना शुरू होने तक प्रतीक्षा करें, फिर इसे भाप से हटा दें और टुकड़े को जोड़ें। इसके बाद, कटा हुआ पिस्ता और हेज़लनट डालें, एक बार फिर सावधानीपूर्वक अपने आप में सामग्री को मिलाएं, चर्मपत्र पर द्रव्यमान रखें और सॉसेज में रोल करें। 3 घंटे के लिए फ्रिज में सॉसेज छोड़ दें, और स्लाइसिंग से पहले, पाउडर चीनी में रोल करें।