शास्त्रीय ब्राइन अदिगी पनीर दो प्रकार के दूध - गाय और भेड़ से बना है, लेकिन अधिकांश आधुनिक उत्पादन केवल गाय के दूध का उपयोग करता है, जो स्वाद को प्रभावित करता है, लेकिन उत्पाद की उपयोगिता को नहीं बदलता है। इस पनीर का ऐतिहासिक मातृभूमि आदित्य का कोकेशियान क्षेत्र है। चूंकि आदिघे पनीर अक्सर आहार में शामिल होता है, इसलिए इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री उन लोगों के लिए ब्याज की है जो वजन कम करना चाहते हैं।
आदिगे पनीर में कितने कैलोरी हैं?
आदिघे पनीर की कैलोरी सामग्री 240 ग्राम प्रति 100 ग्राम है। यह ऊर्जा मूल्य क्लासिक रेसिपी के लिए विशिष्ट है: दूध को घुमाया जाता है और मट्ठा के प्रवाह के लिए एक रूप में रखा जाता है, फिर तैयार उत्पाद पैक किया जाता है और बिक्री पर जाता है। इस आदिघे पनीर में एक सभ्य स्थिरता और एक दूधिया, थोड़ा खट्टा स्वाद है। धुंधली सामग्री में वृद्धि के कारण एडिगी पनीर की कैलोरी सामग्री अधिक है और 275 किलोग्राम है।
Adyhehe पनीर के उपयोगी गुण
आदिघे पनीर में निहित कैलोरी की एक छोटी सी मात्रा इस उत्पाद का एकमात्र लाभ नहीं है। यह मुलायम पनीर इसकी संरचना के साथ मूल्यवान है, जिसमें बड़ी मात्रा में खनिजों और विटामिन का एक व्यावहारिक पूर्ण सेट शामिल है। इसके सबसे उपयोगी घटकों में से कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, सल्फर हैं।
कैल्शियम के उच्च स्तर के कारण, आदिघे पनीर विशेष रूप से बच्चों, गर्भवती महिलाओं, और जो वजन कम करना चाहते हैं, के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह तत्व चयापचय को तेज करता है और आकृति को सही करने में मदद करता है। इसके अलावा, आदिघे पनीर पाचन में सुधार करता है, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, रक्त संरचना में सुधार करता है, दिल के दौरे, स्ट्रोक और ऑन्कोलॉजी सहित कई खतरनाक बीमारियों को रोकता है।
आदिघे पनीर केवल डेयरी उत्पादों के असहिष्णुता के साथ-साथ माइग्रेन सिरदर्द से पीड़ित लोगों के लिए नहीं दिखाया जाता है। यह सिरदर्द उत्तेजित कर सकता है। सीमित Adygei पनीर सूजन, टीके की प्रवृत्ति के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यह एक मजबूत नमकीन समाधान में संग्रहीत है।
वजन घटाने के लिए Adyghe पनीर
कई डेयरी उत्पादों की तरह, आदिघे पनीर उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो वजन कम करना चाहते हैं। कम कैलोरी और फैटी अदिघे पनीर, साथ ही उच्च प्रोटीन सामग्री - यह आहार पोषण के लिए सबसे महत्वपूर्ण गुण हैं। एक और महत्वपूर्ण कारक उत्पाद की सार्वभौमिकता है। Adyghe पनीर पूरी तरह से फल और सब्जी सलाद, ताजा जड़ी बूटियों के साथ संयुक्त है, इसे सूप, सेंकना, तलना, खट्टा croissants और विभिन्न स्नैक्स पकाने के लिए जोड़ा जा सकता है। आहार के दौरान आदिघे पनीर विटामिन और खनिजों की घाटे को भरने में मदद करता है।
यदि आपको अदिघे पनीर का स्वाद पसंद है, तो इसे अनलोडिंग दिनों पर खर्च करने का प्रयास करें। अनलोड करने के लिए आपको पनीर के 300 ग्राम और फल के 500 ग्राम की आवश्यकता होगी - संतरे, सेब। इन खाद्य पदार्थों को 5-6 सर्विंग्स में विभाजित करें और दिन के दौरान खाएं। इस तरह के निर्वहन के साथ पीने के लिए पानी और हरी चाय की आवश्यकता होती है।
Adyghe पनीर कैसे चुनें और स्टोर करें?
आदिघे पनीर को हर्मेटिकली सीलबंद पैकेजिंग में बेचा जाता है, जो हवा के प्रवेश को रोकता है। खरीदते समय, समाप्ति तिथि की जांच करें
चूंकि आदिघे पनीर एक "लाइव" उत्पाद है, यहां तक कि एक सीलबंद पैकेज में भी इसे एक महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। खुले पनीर को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, चर्मपत्र या पन्नी में लपेटा जाना चाहिए, ताकि यह विदेशी गंधों के साथ प्रजनन न हो और सोह न हो। खुले Adyghe पनीर का शेल्फ जीवन 2 सप्ताह है, लेकिन विशेषज्ञों की सिफारिश है कि यह 7 दिनों के भीतर उपभोग किया जाएगा। स्वादयुक्त आइडिघे पनीर का शेल्फ जीवन अधिक है, इस पर जानकारी पैकेज पर पाई जानी चाहिए।