सुगंधित फल बेकिंग का एक और संस्करण आड़ू के साथ एक केक है, जिसे पूरे साल पकाया जा सकता है, ताजा या डिब्बाबंद फल से खाना बनाना। आप शाम चाय के लिए बस इस केक की सेवा कर सकते हैं, या आप इसे उत्सव की मेज पर सेवा कर सकते हैं।
आड़ू के साथ स्पंज केक
सामग्री:
- डिब्बाबंद आड़ू - 800 ग्राम;
- मक्खन - 185 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 115 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- आत्म-बढ़ते आटे - 1 3/4;
- दूध - आधे शताब्दी;
- पाउडर चीनी - 40 ग्राम;
- रास्पबेरी (जमे हुए जामुन) - 300 ग्राम;
- क्रीम व्हीप्ड - फाइलिंग के लिए।
तैयारी
हम ओवन का तापमान 180 डिग्री तक लाते हैं। बेकिंग मोल्ड को 22 सेंटीमीटर व्यास के साथ चिकनाई करें, और इसका आधार चर्मपत्र से ढका हुआ है। डिब्बाबंद आड़ू के स्लाइस नीचे दो परतों में फैल गए।
व्हिस्क का उपयोग करके, नरम मक्खन को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं और मिश्रण को पांच मिनट तक जोर से गूंध लें। अगला, चाबुक को रोकने के बिना, तेल मिश्रण में अंडे का मिश्रण जोड़ें। आटा को सूख जाता है और तेलों में अंडे के मिश्रण में जोड़ा जाता है। एक मोटी आटा में, उसमें भंग वेनिला निकालने के साथ थोड़ा दूध जोड़ें, और फिर सतह के स्तर के लिए आड़ू स्लाइस पर आटा डालना।
हमने केक को ओवन में रखा और 50 मिनट में तैयारी की जांच की। बेकिंग के बाद, हम पकवान को 10 मिनट तक ठंडा करते हैं और इसे चालू करते हैं। हम grated रास्पबेरी और रास्पबेरी के साथ पाई की सेवा करते हैं।
इस नुस्खा के लिए मल्टीवार्कर में आड़ू के साथ एक केक बनाने की कोशिश करें, "बेकिंग" मोड को 1 घंटे के लिए सेट करें।
आड़ू के साथ दही केक
सामग्री:
- आड़ू - 2-3 पीसी।
- मक्खन - 150 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 8 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा आत्म-उभार - 160 ग्राम;
- खाद्य सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नींबू छील - 2 चम्मच।
- दानेदार चीनी - 60 ग्राम;
- वेनिला (प्राकृतिक निकालने) - 2 चम्मच।
- कॉटेज पनीर - 1/2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
ओवन का तापमान 180 डिग्री तक समायोजित किया जाता है। हम आकार के निचले हिस्से को आड़ू के लोबों के साथ कवर करते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं और स्टार्च के साथ छिड़कते हैं, और शीर्ष पर ब्राउन शुगर छिड़कते हैं।
हम बेकिंग सोडा के साथ स्वयं बढ़ते आटे को हटाते हैं। अलग-अलग, मक्खन और चीनी को हराएं, अंडे के मिश्रण, उत्तेजना और वेनिला को तेल मिश्रण में जोड़ें, और फिर हलचल को रोकने के बिना आटा डालना शुरू करें। परिणामी आटा में, कुटीर चीज़ जोड़ें और इसे पूरे आड़ू में डालना। कुटीर पनीर और ताजा आड़ू के साथ 30-35 मिनट के लिए केक सेंकना।
एक आड़ू-सॉफल केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
आधार के लिए:
- शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 250 ग्राम;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- चीनी (पाउडर) - 25 ग्राम।
भरने के लिए:
- दूध - 1 आइटम;
- जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 1/2 बड़ा चम्मच।
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दही - 375 मिलीलीटर;
- आड़ू की लुगदी - 2 आइटम;
- कुटीर चीज़ - 2 आइटम;
- चीनी (पाउडर) - 60 ग्राम।
सॉस के लिए:
- आड़ू - 2 टुकड़े;
- स्टार्च - 1/2 छोटा चम्मच;
- गैस के बिना पानी - 125 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी
तैयारी
आधार के लिए, छोटा आटा crumbs में जमीन है, पाउडर चीनी और कोको पाउडर के साथ संयुक्त, और फिर
60 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ भरने जिलेटिन भरने के लिए और सूजन छोड़ दें। इस बीच, क्रीम को दूध के साथ मिलाएं, स्टार्च जोड़ें और मोटी तक मिश्रण पकाएं। दही, जिलेटिन, कॉटेज पनीर, सूखे आड़ू लुगदी और पाउडर चीनी को थोड़ा ठंडा दूध में जोड़ें। हम केक पर सॉफले के लिए आधार डालते हैं और इसे पूरी तरह से ठोस (आमतौर पर लगभग 6 घंटे) तक फ्रिज में लौटते हैं।
सॉस पैन में सॉस के लिए, स्टार्च के साथ चीनी पाउडर, आड़ू और पानी मिलाएं। चटनी तक सॉस को पकाएं और उन्हें केक के साथ बेक किए बिना तैयार केक-सॉफल के स्लाइस के साथ पानी दें।