हमारा भोजन हमेशा तर्कसंगत, संतुलित और हमेशा उपयोगी नहीं होता है। नतीजतन, अंग पीड़ित हैं, और कभी-कभी असफल भी होते हैं। मानव शरीर के इस तरह के एक महत्वपूर्ण अंग को पैनक्रिया के रूप में कोई अपवाद नहीं है। यदि उसका काम टूट गया है, तो रोगी निम्नलिखित लक्षण दिखाना शुरू कर देता है: पेट दर्द और उल्टी। आप उन्हें अनदेखा नहीं कर सकते हैं, क्योंकि इस मामले में स्थिति में काफी वृद्धि हो सकती है।
अग्नाशयी अग्नाशयशोथ के लिए पोषण एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और यदि आप इसे तर्कसंगत रूप से समायोजित करते हैं, तो एक उच्च संभावना है कि कम से कम संभव समय में उत्तेजना होगी।
अग्नाशयशोथ के साथ उपचारात्मक आहार
इस बीमारी के लिए चिकित्सीय आहार अवांछित उत्पादों को छोड़ना है। इस तरह के उत्पादों में शामिल हैं: फैटी, तला हुआ, नमकीन, मसालेदार मसाले, मादक पेय, कन्फेक्शनरी, सॉसेज, खट्टा रस।
यह महत्वपूर्ण है कि आहार संतुलित हो, और शरीर को इसके लिए सभी आवश्यक विटामिन और खनिज मिल जाए। मांस के लिए, यह मना नहीं है, लेकिन इसकी पसंद अपने आहार प्रकारों पर रोक दी जानी चाहिए।
तीव्र अग्नाशयी अग्नाशयशोथ के लिए पोषण
जब इस बीमारी का तीव्र रूप होता है, तो आपको पैनक्रिया को अधिकतम रूप से राहत देने की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आपके पास विरोधाभास नहीं है, तो कुछ दिनों के लिए भुखमरी के लिए स्वयं को नियुक्त करें। गैर कार्बोनेटेड खनिज पानी की अनुमति है, लेकिन इसे छोटी मात्रा में और छोटे sips में खपत किया जाना चाहिए।
समय के साथ, आहार धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है। यह सलाह दी जाती है कि प्रति दिन दो हजार से ज्यादा कैलोरी न खाएं। यदि संभव हो, तो खाना चुनें जहां बहुत सारे प्रोटीन हैं, लेकिन कुछ कार्बोहाइड्रेट हैं। खाना पकाने के लिए, केवल पके हुए और भाप व्यंजनों की अनुमति है। भोजन को कुक करें ताकि इसकी स्थिरता द्रव हो। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप पहले कुछ हफ्तों के लिए नमक भोजन नहीं करते हैं।
सख्त आहार के पहले सप्ताह के बाद, अपने आप को केफिर, अनाज, भाप कटलेट, मैश किए हुए आलू, दही द्रव्यमान, कमजोर चाय की अनुमति दें।गंभीर अग्नाशयशोथ में उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि आप इसे देखते हैं या नहीं, वसूली की और प्रक्रिया निर्धारित करेंगे।
उत्तेजना के दौरान अग्नाशयशोथ में पूरक आहार पोषण विशेष दवाएं हो सकती हैं जो पाचन और भोजन के विभाजन को बढ़ावा देती हैं। यह मेज़िम, अग्नाशयी, क्रॉन, पाचन, उत्सव इत्यादि हो सकता है।
पुरानी अग्नाशयी अग्नाशयशोथ के लिए पोषण
अग्नाशयशोथ के पुराने रूप वाले लोगों को एक निश्चित आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है। इस आहार का उद्देश्य प्रोटीन के बहुत सारे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की एक छोटी संख्या के साथ भोजन के मुख्य उपयोग के लिए है। जैसा कि वैज्ञानिकों ने पाया है, पैनक्रिया कार्बोहाइड्रेट के चयापचय के लिए ज़िम्मेदार है, इसलिए इस कार्य को सुविधाजनक बनाना आवश्यक है।
सब्जी और मक्खन को आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है, लेकिन अभी भी उनके उपयोग को उचित मात्रा में लाने के लिए आवश्यक है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि तेलों का कोई भी तापमान उपचार प्रतिबंधित है।
सब्जी शोरबा के साथ सूप पर स्विच करें, और यदि आपको अनाज पसंद है, तो दलिया, चावल, अनाज पर अधिक ध्यान दें। सभी प्रकार की खट्टे सब्जियों को बाहर निकालें।
यदि आप आहार को प्रभावित करते हैं, तो इसे बना लें ताकि भोजन छह गुना तक जा सके, लेकिन छोटे हिस्सों में। पकवान का तापमान मध्यम होना चाहिए, गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए। भोजन सबसे अच्छा है (या बारीक कटा हुआ), और आदर्श - सेमी-तरल। गुलाब कूल्हों से काढ़ा के साथ चाय को प्रतिस्थापित करना अनिवार्य नहीं है।