आलू के कटलेट बिना किसी अपवाद के सभी के साथ लोकप्रिय हैं। वे बहुत तेज़ी से और आसानी से तैयार होते हैं, वे स्वादिष्ट, निविदा और मुंह में पिघलाते हैं। आलू के कटोरे पूरी तरह से मांस या मछली से मेल खाते हैं। यदि आप आलू के मानक खाना पकाने के थक गए हैं, तो इन कटलेट्स बनाओ! और आलू के कटोरे को पकाने के लिए दिलचस्प व्यंजनों के साथ आप अभी देख सकते हैं।
पनीर के साथ आलू कटलेट - नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 7 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साग;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चलो आप के साथ स्वादिष्ट आलू के कटलेट बनाने के लिए कितनी जल्दी विचार करते हैं। तो, आलू, मेरा, साफ और हल्के नमकीन पानी में पका लें। प्यूरी में अच्छी तरह से कूल और गूंध। एक बड़े grater पर मसालेदार पनीर जोड़ें और मिश्रण। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, क्यूब्स में काटा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तेल में तला हुआ जाता है। मैश किए हुए आलू में प्याज, हरे और थोड़ा आटा जोड़ें। स्वाद के लिए एक सजातीय द्रव्यमान और नमक में मिलाएं। हम छोटे कटोरे बनाते हैं और वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ फ्राइड करते हैं।
Multivariate में आलू Cutlets
सामग्री:
- आलू - 10 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू साफ और आधा में कटौती कर रहे हैं। हम मल्टीवार्क के कप में पानी डालते हैं और इसमें आलू डालते हैं। मल्टीवार्क को "वर्का" मोड पर 30 मिनट के लिए चालू करें। फिर सभी पानी मर्ज करें, और आलू से आलू बनाओ। जब तक यह ठंडा न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें, अंडे और नमक जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम सही आकार के कटलेट बनाते हैं और उन्हें एक-एक करके मल्टीवार्क की क्षमता में फैलाते हैं, जो वनस्पति तेल के साथ चिकना होता है। हमने कार्यक्रम को "हॉट" रखा और दोनों किनारों से प्रत्येक कटलेट को 5 मिनट तक फ्राइये। मल्टीक्वार्क में कटल तैयार हैं! यदि आपके पास मल्टीवार्क नहीं है, तो आप एक बेकिंग ट्रे पर बने आलू के कटोरे डाल सकते हैं और ओवन में सेंकना कर सकते हैं।
गोभी के साथ आलू कटलेट
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- गोभी - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 0,5 आइटम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू को पकाया जाता है और पके हुए तक थोड़ा नमकीन पानी में पकाया जाता है। फिर इसे एक प्यूरी में गूंधें और अलग-अलग सेट करें। हम आधे छल्ले के साथ प्याज, साफ और कटौती लेते हैं। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में फ्राइये। एक अलग फ्राइंग पैन में गोभी कम से कम shinkuem और तलना। मैश किए हुए आलू के लिए, मक्खन, अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम प्याज और गोभी डालते हैं, स्वाद के लिए नमक और अच्छी तरह मिलाएं। प्राप्त द्रव्यमान से हम कटलेट बनाते हैं, हम उन्हें दोनों पक्षों से सब्जियों के तेल में ब्रेडक्रंब और फ्राई में क्रोधित करते हैं। तैयार आलू के कटोरे को टेबल पर सब्जी सलाद और खट्टा क्रीम के साथ एक अलग पकवान के रूप में परोसा जा सकता है, या वे मछली या मांस के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में कार्य कर सकते हैं।
सॉसेज के साथ आलू के कटलेट
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 1 आइटम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सॉसेज - 10 टुकड़े;
- रोटी - 150 ग्राम
तैयारी
हम आलू लेते हैं, मेरा, हम नमकीन पानी में साफ और फोड़ा करते हैं। फिर हम इसे एक मांस चक्की के माध्यम से पास करते हैं, एक अंडे, आटा जोड़ें और कटलेट के लिए आटा गूंध लें। स्वाद के लिए ठोस और काली मिर्च। आलू के द्रव्यमान से, एक मोटी रोलर बनाएं और इसे 10 समान भागों में 10 सेंटीमीटर लंबाई में काट लें। प्रत्येक टुकड़े में सावधानी से सॉसेज डालें ताकि यह केवल एक तरफ दिखाई दे। सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में पीटा अंडे और तलना के साथ चिकनाई कटलेट।