मछली पकड़ने की यात्रा पर अपने परिवार को भेजना, आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि रात के खाने के लिए आपको ताजा शवों को पकाया जाएगा। हम आपको सलाह देते हैं कि आप इस प्रक्रिया को गंभीरता से लें, क्योंकि यह मछली खराब होने में काफी आसान है, उदाहरण के लिए, अगर इसे आसानी से फ्राइंग पैन में ओवरड्राइड किया जाता है, तो इसे ओवरडोन किया जा सकता है। इसलिए, ताकि आपके करीबी लोगों के काम व्यर्थ नहीं हैं, और मछली बेहद स्वादिष्ट हो गई है; हम सुझाव देते हैं कि आप व्यंजनों के अनुसार क्रूसियन को पकाएं, जिसमें हम विस्तार से वर्णन करते हैं कि इसे फ्राइंग पैन में घर पर कैसे ठीक से फ्राइंग करना है।
एक पैन में क्रस्ट के साथ क्रूसियन कार्प कितनी स्वादिष्ट और ठीक से तलना?
सामग्री:
- कार्प - 6-7 टुकड़े;
- grated paprika - 2 चम्मच;
- ब्रेड crumbs - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
- रसोई नमक - 2/3 छोटा चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
प्रारंभ में, हम उपलब्ध मछली को तराजू से सावधानीपूर्वक साफ करते हैं। Vparivayem क्रूसियन पेट और उनमें से सभी अंदरूनी साफ, और फिर चलने वाले पानी के नीचे rinsed। प्रत्येक मछली के दोनों किनारों पर, हम उस हिस्से पर गहरी चीजें बनाते हैं जो पीछे की ओर अधिक झुका हुआ है।
उठाए गए पक्षों वाली प्लेट में हम गेहूं का आटा डालते हैं और इसमें ब्रेडक्रंब, लाल ग्राउंड पेपरिका, रसोई नमक डालते हैं। अब हम एक चम्मच के साथ पूरी तरह से मिश्रण करते हैं और प्रत्येक तैयार क्रूसियन को आटा में पैन करते हैं, ताकि उन्हें फ्राइंग पैन में फ्राइंग किया जा सके, मछली में एक आकर्षक भूख की परत थी। मक्खन के साथ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन पर, ढक्कन के बिना 2-3 कैरस और तलना फैलाएं, जब तक कि एक तरफ सुनहरा न हो जाए। फिर चारों ओर मुड़ें और दूसरी तरफ एक ही परिणाम की प्रतीक्षा करें। उसके बाद, एक उपयुक्त ढक्कन के साथ मछली को कवर करें और इसे 3 मिनट के लिए इस तरह से तलना। बस सभी शेष गाजर फ्राइये।
कैसे एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम में हड्डियों के बिना क्रूसियन गाजर फ्राइंग करने के लिए?
सामग्री:
- कार्प (बड़ा नहीं) - 3-5 टुकड़े;
- प्याज (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- मोटी, फैटी खट्टा क्रीम (25%) - 300-320 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 120 ग्राम;
- छोटा नमक - चुटकी;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- सूरजमुखी तेल - 60-70 मिलीलीटर।
तैयारी
Karasikov आगे तैयारी के लिए तैयारी कर रहा है। केवल यहां हम मछली को मछली पर एक तरफ ढलान के साथ बना देंगे, और फिर विपरीत ढलान के साथ ऐसा ही करेंगे। इस तरह से
एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में हम सूरजमुखी के तेल में प्याज के आधे-छल्ले को पतला कर देते हैं। हम उन्हें कार्प पर फैलाते हैं, जो नमक के साथ मिश्रित आटे में पहले से लपेटते हैं, और शाब्दिक रूप से 3.5 मिनट के लिए दोनों तरफ फ्राइये जाते हैं। हम आग को कम से कम कम करते हैं, विभिन्न मिर्च के मिश्रण के साथ मछली को छिड़कते हैं और इसे चिकन अंडे खट्टा क्रीम के साथ एक साथ दबाते हैं। हम एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन (अंत तक नहीं) को कवर करते हैं और 18-20 मिनट के लिए एक स्वादिष्ट मछली डालते हैं।