बैंगन बहुत स्वस्थ सब्जियां हैं जिनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं और तत्वों का पता लगाते हैं और कच्चे रूप में भी उपयोग किए जाते हैं। उनसे पके हुए व्यंजनों को न केवल गर्म किया जा सकता है, बल्कि ठंडा भी किया जा सकता है। आइए आपके साथ मल्टीवार्क में बैंगन के लिए कुछ मूल व्यंजनों को देखें।
मल्टीवार्क में टमाटर के साथ बैंगन
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम या क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 पीसी।
- अजमोद, डिल, धनिया के हिरन - इच्छा पर;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक multivariate में बैंगन पकाने के लिए एक सरल तरीका पर विचार करें। हम "नीला" लेते हैं, मेरा, हम उन्हें एक तौलिया से सूखते हैं, छोटे सर्कल, नमक में काटते हैं और इसे 30 मिनट तक रेफ्रिजरेटर पर डाल देते हैं, ताकि सभी कड़वाहट उनसे दूर हो जाएं। मल्टीवार्का की क्षमता में थोड़ा सब्जी का तेल डालना और दूर होने पर अलग करना। हम प्याज साफ करते हैं, अर्धचालक फेंक देते हैं और उन्हें कटोरे में डाल देते हैं। फिर हम सभी मसाले स्वाद के लिए बैंगन, कटा हुआ टमाटर, नमक, काली मिर्च और मौसम डालते हैं। ऊपर से grated गाजर और थोड़ा कटा हुआ हिरण फैल गया। हम खट्टा क्रीम के साथ सबकुछ ग्रीस करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं, एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं, 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करते हैं, और तैयार सिग्नल की प्रतीक्षा करते हैं।
एक multivariate में आलू के साथ बैंगन
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- डिल के ग्रीन्स, सिलेंटर - 30 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- प्याज - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक मल्टीवार्क में मांस के साथ बैंगन खाना पकाने के लिए, सभी सब्ज़ियों को ध्यान से धोया जाता है, सूखे, छीलकर क्यूब्स में कुचल दिया जाता है। मांस गर्म पानी, निचोड़ा हुआ और कटा हुआ स्लाइस के नीचे धोया। मल्टीवार्का की क्षमता सब्जी या जैतून का तेल से घिरा हुआ है, और उसके बाद, निम्नलिखित अनुक्रम में कट सब्जियां और सूअर का मांस स्तरित किया जाता है: पहला बैंगन, आलू, मांस, प्याज, गाजर और टमाटर। प्रेस से ऊपर से हम लहसुन, ग्रीस के साथ ग्रीस, निचोड़ पनीर और कटा हुआ साग के साथ छिड़कना। हम 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकवान तैयार करते हैं। समय के अंत में, बैंगन के साथ मल्टीकार्क में सूअर का मांस तैयार है! यह पकवान चावल, सब्जियां या उबले हुए आलू के साथ पूरी तरह से मिलाया जाता है।