केले - एक विशेष गंध और नाजुक स्वाद, लोकप्रिय, और कई देशों और मुख्य कृषि फसलों के साथ एक बहुत उपयोगी और पौष्टिक फल। इन फलों में निहित विशेष पदार्थों के कारण केला खाने से मनोदशा में धीरे-धीरे सुधार होता है। इसके अलावा, केले कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और मूल्यवान माइक्रोलेमेंट्स का उत्कृष्ट स्रोत हैं। केला सबसे कच्चे और अत्यधिक परिष्कृत तरीकों से कच्चे और तैयार किए जाते हैं जो एक यूरोपीय व्यक्ति शायद ही अनुमान लगा सकता है।
केले से, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, पेक सेंकना। नाश्ते या दोपहर के भोजन के रूप में केले मिठाई पाई बहुत अच्छी हैं।
दही पर केले के साथ पाई - एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- सामान्य परिपक्वता के केले - 2 टुकड़े;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 2 कप;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- केफिर - 1 गिलास;
- सोडा - 1 चुटकी;
- चीनी - 3-5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉग्नाक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 2-3 चुटकी;
- मक्खन।
तैयारी
Sifted आटा, केफिर, चीनी और अंडे से, सोडा, cognac और दालचीनी के अलावा आटा गूंध। आटा मिक्सर के साथ गूंध किया जा सकता है।
केले को ब्लेंडर या कटा हुआ हेलिकॉप्टर के साथ छोटे टुकड़ों में साफ और मिश्रित किया जाता है, फिर तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है। हम केला द्रव्यमान को आटा में पेश करते हैं।
तेल के साथ फार्म को चिकनाई करें (आप बेकिंग तेल वाले पेपर के साथ नीचे फैल सकते हैं)। वॉल्यूम के 1/2 या 2/3 के लिए फॉर्म भरें। हम लगभग 50 मिनट के लिए ओवन में केला केक सेंकना। मोल्ड से पाई निकालने के बाद, आप चॉकलेट या फलों के शीशे को उस पर डाल सकते हैं या इसे 2 केक तक चॉकलेट और दही क्रीम के साथ कवर कर सकते हैं (कटा हुआ पागल भी हस्तक्षेप नहीं करते हैं)। वैसे, नीचे और ऊपरी केक के बीच इस प्रकार में आप पतली केला स्लाइस की एक परत डाल सकते हैं, बस कटा हुआ स्लाइस के साथ नींबू के रस छिड़कना न भूलें।
केला पाई के लिए यह सरल नुस्खा एक बहुआयामी में खाना पकाने के लिए भी उपयुक्त है।
तैयारी
परीक्षण से भरा सिलिकॉन मोल्ड मल्टीवार्क में रखा गया है। 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड (सर्वोत्तम तापमान 180 डिग्री सेल्सियस) सेट करें।
हम कॉफी, चाय, rooibos, साथी, karkade, प्राकृतिक ताजा फलों के रस के साथ एक केक की सेवा, आधे में पानी के साथ पतला।
किवी के साथ केले पाई - सरल नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 1 कप;
- दूध - 0.5 कप;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
भरने के लिए:
- केले - 2 टुकड़े;
- कीवी फल - 2 पीसी।
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
भरने के लिए:
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 100 ग्राम से अधिक नहीं;
- क्रीम या दही unsweet - लगभग 100 मिलीलीटर, घनत्व पर निर्भर करता है;
- गेहूं का आटा - 0.5 कप से अधिक नहीं;
- रम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला - 1 चुटकी।
तैयारी
पाई का सामान्य विचार निम्न है: मोटे बिना छिद्रित आटा से दफन सब्सट्रेट में हम केले और कीवी से भराई भरते हैं, इसे अधिक तरल मीठे आटा के साथ डालें, फिर सेंक लें।
हम अंडे और मक्खन के अलावा दूध पर सब्सट्रेट के लिए आटा गूंधते हैं। यदि घनत्व अपर्याप्त है, तो आप इसे आटा या मक्का स्टार्च जोड़कर सही कर सकते हैं।
आटे को बहुत पतले केक को बाहर निकालें और इसे कम में रखें, मक्खन के साथ greased। क्रीम, चीनी, अंडे, और आटा से रम और वेनिला (या दालचीनी के साथ cognac) के साथ आटा तरल आटा मिलाएं। स्थिरता के अनुसार, डालना एक मोटी, लेकिन बहने वाली क्रीम की तरह होना चाहिए।
सब्सट्रेट के शीर्ष पर कटा हुआ केला और कीवी डालें। नींबू के रस के साथ छिड़कना और जल्दी से तरल परीक्षण डालना।
हम विशेष ओवन के डिजाइन और मोल्ड की गहराई के आधार पर लगभग 50 मिनट (प्लस या शून्य 10) के लिए एक पाई सेंकना। पसंदीदा तापमान लगभग 200 डिग्री सेल्सियस है। जेनेटिन पर केले-दही क्रीम के साथ एक तैयार किए गए पाई को डाला जा सकता है।