शायद हर गृहिणी अपने रिश्तेदारों को स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ इलाज करना चाहती है। लेकिन क्या होगा अगर मैं कुछ असामान्य खाना बनाना चाहता था? हम आपको खरबूजे के साथ पाई के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
खरबूजे और सेब के साथ पाई
सामग्री:
- अंडे - 6 टुकड़े;
- चीनी - 1,5 आइटम;
- आटा - 1,5 आइटम;
- सोडा - 1/4 छोटा चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 18 ग्राम;
- वैनिलीन - चुटकी;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच;
- सेब - 2 टुकड़े;
- तरबूज - 300 ग्राम (लुगदी)।
तैयारी
तो, चलो देखते हैं कि खरबूजे और सेब के साथ केक कैसे बनाना है। शुरू करने के लिए, सभी अंडों को योल से अलग करना आवश्यक है, और फिर एक मोटी फोम बनाने के लिए अलग प्रोटीन और योल दोनों को हराया जाता है। फिर धीरे-धीरे उन्हें मिलाकर एक और 10 मिनट के लिए मिक्सर की मदद से धीरे-धीरे सभी चीनी जोड़ना। वहां, स्वाद के लिए, वैनिलीन का एक चुटकी जोड़ें। हमारे परीक्षण के लिए बिलेट मोटा खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए अच्छी तरह से हराया जाना चाहिए और केवल धीरे-धीरे हम पूरी मात्रा में आटा डालना और खट्टा क्रीम जोड़ें। यह सलाह दी जाती है कि आटा को पहले से हटा दें, या तो सोडा या बेकिंग पाउडर जोड़ दें - जैसा कि किसी को पसंद है। हमारा आटा बेकिंग के लिए तैयार है।
भरने के लिए हम अपने सेब लेते हैं, हम त्वचा से साफ करते हैं, कोर निकालते हैं और छोटे स्लाइस में काटते हैं। हम तरबूज में खरबूजे काट लेंगे। और चुनने के लिए तरबूज बहुत मीठा और रसदार है। चूंकि बेकिंग प्रक्रिया में पाई बहुत उपयुक्त है - आपको व्यंजनों को गहराई से लेने की आवश्यकता है। इसे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और हमारे केक बनाने के लिए शुरू करें: आटा की कुल मात्रा में 1/3 डालें, फिर सेब को खूबसूरती से रखें, फिर शेष आटा आधा रखें, फिर खरबूजे रखें और शेष आटा डालें। हम इसे 180 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर 30-40 मिनट के लिए ओवन और सेंकना पर भेजते हैं। तैयार करने के लिए एक पाई के रूप में आपको इसे पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता है, तो खरबूजे जेली की तरह होगी और केक अधिक दिलचस्प हो जाएगा।
मल्टीवार्क में तरबूज के साथ बिस्कुट केक
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- चीनी - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नमक - एक चुटकी;
- वैनिलीन - चुटकी;
- तरबूज - 300 ग्राम;
- शहद - 2 चम्मच;
- मक्खन - सेंट। एल।
तैयारी
मल्टीवार्क में तरबूज के साथ पाई बहुत सरल और जल्दी किया जाता है। आटा एक मानक, बिस्कुट में तैयार किया जाता है। इसके लिए एक मिक्सर के साथ अंडे को अच्छी तरह से हरा करना आवश्यक है। यदि आप क्लासिक बिस्कुट को अधिक हवादार और लश बनाना चाहते हैं - तो गोरे से अलग सफेद गोरे को घुमाएं, और फिर हम उन्हें कनेक्ट करें। जब चाबुक, नमक का एक चुटकी जोड़ने के लिए सुनिश्चित हो। एक बार जब अंडे ठीक से "सूजन" हो जाते हैं तो धीरे-धीरे चीनी मिलाकर 5 मिनट तक हराया जाता है। फिर आटा और वैनिलीन जोड़ें (आप वेनिला चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर सामान्य चीनी को थोड़ा कम जोड़ें)। फिर, सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाता है। हमारा बल्लेबाज तैयार है।
भरने के लिए हम तरबूज की लुगदी लेते हैं, क्यूब्स या पतली स्लाइस में काटते हैं - जैसा आप चाहें। यदि खरबूजे बहुत प्यारी है - तो आटा गूंधते समय, कम चीनी जोड़ें। हम मल्टीवार्क तेल के कटोरे को चिकनाई करते हैं। नीचे एक तरबूज और थोड़ा पानी से भरा शहद रखना (शहद तरल लेने के लिए वांछनीय है)। स्वाद के लिए हनी को पूरी तरह से प्रतीकात्मक रूप से आवश्यक है। फिर हमारे आटे को डालें और इसे तरबूज के टुकड़ों के बीच पूरी तरह से घूमने दें। 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। यदि आप कटोरे के नीचे तरबूज डालते हैं - तो यह बेक्ड, कारमेल के आकार के रूप में निकलता है। लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आप पहले कटोरे में आटा डाल सकते हैं, और फिर तरबूज जोड़ सकते हैं। तब आपको तुरंत तरबूज के साथ तैयार पाई प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है - फिर यह अधिक रसदार हो जाएगा।
खरबूजे के साथ पफ केक
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- मक्खन - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 4/5;
- नमक - ½ छोटा चम्मच;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- तरबूज - 300 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
पहले से तैयार करने के लिए आटा बेहतर है। ऐसा करने के लिए, यह आवश्यक है कि हमारे अवयव जरूरी ठंडे हों। हम फ्रीजर से तेल लेते हैं। हम आटा sift। हम तेल को एक बड़े grater पर रगड़ते हैं और धीरे-धीरे इसे आटा के साथ मिलाते हैं। एक गहराई से एक चक्की बनाओ, अंडे, पानी, नमक और नींबू का रस और धीरे-धीरे podbivaem का मिश्रण जोड़ें। हम मिश्रण करने की कोशिश करते हैं ताकि तेल पिघला न जाए। रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए हमारे आटे रखो। भरने के लिए, खरबूजे को cubes में काटा जाता है और चीनी के साथ मिलाया जाता है और आटा के कुछ चम्मच। अधिक दिलचस्प स्वाद के लिए, आप थोड़ा दालचीनी जोड़ सकते हैं। पाई के लिए, आटा को बेकिंग ट्रे के आकार तक घुमाया जाना चाहिए (पक्षियों के साथ बेकिंग ट्रे लेने की सलाह दी जाती है)। आटे पर भरने को फैलाएं ताकि आटा को टकराया जा सके, थोड़ा भरने को कवर किया जा सके। हम 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम ओवन को भेजते हैं। तरबूज के साथ हमारे पफ केक तैयार है।