चिकन पंख खराब नहीं हो सकते हैं, हालांकि, कुछ अभी भी प्रबंधित करते हैं। यह पहाड़ के कुक के लिए है कि बल्लेबाज में चिकन पंखों के लिए हमारी अगली नुस्खा का इरादा है। सबसे पहले, बल्लेबाज मांस को फ्राइंग के दौरान सूखने से बचाता है, और दूसरी बात, पकवान को एक सुखद बनावट देता है। एक पसंदीदा सॉस के साथ चिकन पंख - एक बड़ी कंपनी के लिए बियर के लिए एक आदर्श नाश्ता।
बल्लेबाज में चिकन पंख नुस्खा
सामग्री:
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 4 लौंग;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- दौनी - 4-5 शाखाएं;
- पानी - 4 ½ आइटम;
- नींबू;
- चिकन पंख - 16 टुकड़े;
- आटा - 3 आइटम;
- नमक - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केयने काली मिर्च - 2 चम्मच।
- बेकिंग के लिए पाउडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 आइटम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सॉस पैन में, तेल और तलना को कटा हुआ प्याज और लहसुन लगभग 3-4 मिनट तक गर्म करें। नमक सब्जियां, दौनी जोड़ें और सभी 30 सेकंड के लिए एक साथ पकाना। सॉस पैन में डालो, नींबू का रस जोड़ें और सब कुछ उबाल लें। हम आग से sauté पैन को हटाते हैं, इसकी सामग्री ठंडा कर रहे हैं, और फिर हम ब्लेंडर में pee।
परिणामी प्याज प्यूरी पंखों के साथ मिलाया जाता है और 8-24 घंटे के लिए मसाला छोड़ देता है। ठंडा पानी, सूखे से धोया मसालेदार चिकन।
एक कटोरे में बेकिंग के लिए आटा, पेपरिका, नमक, केयने काली मिर्च, पाउडर मिलाएं। व्हिस्की के साथ सब कुछ मिलाएं और मक्खन डालना। चिकनी होने तक मोटी आटा मारो और पंखों को डुबकी दें। फटे हुए तले हुए पंखों में फ्राइये, 180 डिग्री तेल गरम करने के लिए गर्म।
बियर बल्लेबाज में पंख
सामग्री:
दही marinade के लिए:
- दही - 3 आइटम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- केयने काली मिर्च - 3 चम्मच।
- चिकन पंख - 10 पीसी।
बियर बल्लेबाज के लिए:
- आटा - 1½ चम्मच;
- सूखे लहसुन - 3 चम्मच।
- केयने काली मिर्च - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बियर - 350 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
बल्लेबाज में पंख पकाए जाने से पहले, हम एक मसाले बनायेंगे: एक कटोरे में, दही, नमक, काला और लाल मिर्च मिलाएं। में
एक अलग कटोरे में, आटा, सूखे लहसुन और थोड़ा काला और लाल मिर्च मिलाएं। बियर में डालो और सावधानी से चिकन पंखों के लिए क्लैरेट मिलाएं, ताकि कोई गांठ न रहे।
एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें। हम चिकन को मसाले से लेते हैं और इसे अतिरिक्त दही से पेपर तौलिए से मिटा देते हैं। हम बियर पकौड़ी में पंख डुबकी देते हैं और अतिरिक्त प्रवाह बाहर जाने देते हैं। पंखों को एक सुनहरा रंग में फ्राइये और सॉस के साथ परोसें।