स्क्वैश पेनकेक्स - गर्मियों का मुख्य पकवान, जिसमें से मूल घटक एक तटस्थ स्वाद होता है जो आपको विभिन्न प्रकार के जोड़ों को शामिल करने की अनुमति देता है। आखिरी में से एक लहसुन हो सकता है, जिसमें से पिक्चेंसी लाभदायक रूप से courgettes के अभिव्यक्तिपूर्ण स्वाद को पतला नहीं करेगा। लहसुन के साथ courgettes से पेनकेक्स बनाने के लिए, निम्नलिखित व्यंजनों को पढ़ें।
लहसुन और हिरन के साथ courgettes से पेनकेक्स - नुस्खा
हमारा सुझाव है कि आप आधार पर एक असामान्य स्वाद संयोजन के साथ एक पकवान तैयार करें, उदाहरण के लिए, लहसुन के साथ courgettes से इन पेनकेक्स, grated आलू के साथ पूरक।
सामग्री:
- उबचिनी - 360 ग्राम;
- आलू - 115 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- टकसाल और अजमोद के हिरन;
- मकई का आटा - 25 ग्राम;
- स्टार्च - 5 ग्राम;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर।
तैयारी
ज्यूचिनी और खुली आलू कंद एक छोटे grater पर grate। Grated zucchini से बाहर निकलना और आलू के साथ दबाया सब्जियों को गठबंधन। बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन लौंग, हिरन, और अंडे का मिश्रण जोड़ें। परीक्षण के लिए आधार प्राप्त करने के बाद, स्टार्च के साथ आटा डालना। बैच में आटा खत्म करें, गर्म फ्राइंग पैन में डालें, पहले गर्म सतह के साथ गर्म सतह को गर्म कर दिया था। क्रिस्टी पेनकेक्स गर्मियों के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसे जाते हैं, एक सॉस के रूप में ग्रीक दही का एक हिस्सा सेवा करते हैं।
कुटीर चीज़ और लहसुन के साथ courgettes से Fritters
सामग्री:
- उबचिनी - 4 9 0 जी;
- लहसुन - 2 दांत;
- हरी प्याज - 3 पंख;
- कुटीर चीज़ - 75 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- एक नींबू का छिलका;
- आटा - 95 ग्राम;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच।
तैयारी
स्क्वाश और grate। सब्जियों को लगभग आधे घंटे तक छोड़ दें, और फिर सभी नमी को निचोड़ लें। कटा हुआ लहसुन लौंग, प्याज के हिरन और कुटीर चीज़ के साथ मक्खिनी मिलाएं। उत्तरार्द्ध ricotta द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। आटा, नींबू छील और अंडे के साथ उबचिनी मिश्रण जोड़ें, फिर पेपरिका छिड़कें और सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं। एक बार आटा तैयार हो जाने के बाद, फ्राइंग पैन को गर्म रखें, पहले मक्खन के साथ मुश्किल से ग्रीसिंग करें, और फिर स्क्वैश मिश्रण के हिस्सों को दोनों तरफ एक सुनहरे रंग के रंग में फ्राइये।
लहसुन और मेयोनेज़ के साथ courgettes से पेनकेक्स
आप खट्टा क्रीम या दही की कंपनी में उबचिनी पेनकेक्स की सेवा कर सकते हैं, और आप हमारे किनारों सॉस - मेयोनेज़ के लिए काफी परिचित भी सेवा कर सकते हैं। इस नुस्खा के लिए सामान्य पैक किए गए मेयोनेज़ को साइट्रस छील, डिल और लहसुन लौंग के साथ पूरक किया जाएगा।
इन फ्रिटरों के लिए लहसुन के साथ कोर्जेट्स के लिए नुस्खा में, मुख्य घटक के अलावा, अन्य मामले हैं, हमारे मामले में - मीठे मिर्च और प्याज, लेकिन आप अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर किसी भी सब्जियों के साथ उन्हें बदलने के लिए स्वतंत्र हैं।
सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
- उबचिनी - 430 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 45 ग्राम;
- मीठे प्याज - 75 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 35 ग्राम;
- सूखे लहसुन, केयने काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच।
सॉस के लिए:
- मेयोनेज़ - 65 ग्राम;
- डिल के हिरन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 5 मिलीलीटर।
तैयारी
ज़ुचिनी को पीसकर हल्के से हल्के से हल्का न करें। 15 मिनट के बाद, अतिरिक्त नमी निचोड़ें और शेष बारीक कटा हुआ सब्जियों के साथ उबचिनी मिश्रण को पूरा करें। इसके बाद, एक अंडा हथौड़ा, चावल और मसाले के माध्यम से आटा मिला जोड़ें। चिकनी होने तक आटे को मिलाएं और फ्राइंग पैन की गर्म सतह पर भागों में इसकी सेवा करें, जब तक यह भूरा हो जाए तब तक फ्राइंग न हो जाए।
साथ में, मेयोनेज़, कटा हुआ जड़ी बूटी और नींबू के रस को मिलाएं। गर्म पेनकेक्स के साथ मेयोनेज़ सॉस की सेवा करें या ठंडा पकवान परोसें।