जीएमओ एक संक्षेप है जो अनुवांशिक रूप से संशोधित जीव, या अधिक सरल, संशोधित उत्पादों के लिए खड़ा है। यह ज्ञात है कि कई देशों में उन्हें प्रतिबंधित कर दिया गया है, जबकि अन्य में वे चुपचाप दुकानों के अलमारियों पर बेचे जाते हैं। विचार करें कि कौन से उत्पादों में उत्परिवर्तन हो सकता है, और यह भी पता लगाना कि यह खतरनाक है या नहीं।
आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य उत्पादों
राज्य स्तर पर, कुछ व्यक्तिगत अनुवांशिक परिवर्तनों की अनुमति थी। आधिकारिक तौर पर जीएमओ रखने वाले उत्पादों की सूची, इन दिनों छोटी है: मक्का , सोया, चीनी चुकंदर, आलू, rapeseed और कुछ और। एकमात्र समस्या यह है कि उनके घटकों का उपयोग बड़ी संख्या में उत्पादों में किया जा सकता है, क्योंकि न केवल चिप्स आलू से प्राप्त होते हैं, बल्कि स्टार्च, जो योगहर्ट्स में डाल दिया जाता है, और चीनी किसी भी मिठास में पाई जाती है।
इस प्रकार, केवल खेत से खरीदे गए प्राकृतिक उत्पादों को खाने से, आपको अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। सबसे बड़ा खतरा उन उत्पादों द्वारा दर्शाया जाता है जिनमें विभिन्न ई000 शामिल हैं (000 की बजाय अलग-अलग संख्याएं हो सकती हैं)। रंगों, स्वाद, स्टेबिलाइजर्स और अन्य "रसायनों" के निर्माण में लगातार "खतरनाक" उत्पादों का उपयोग किया जाता है।
आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों की सुरक्षा
हाल ही में, वैज्ञानिकों का मानना था कि यह खोज दुनिया को बचाएगी, और अब वे इस बारे में बात कर रहे हैं कि यह इसे कैसे बर्बाद नहीं करेगा। शोधकर्ताओं की राय इस संबंध में भिन्न होती है: कुछ कहते हैं कि यह हानिरहित है, अन्य प्रयोगशाला चूहों के उदाहरण का कारण बनते हैं, जिसमें एक व्यवस्थित पोषण के बाद ऐसे उत्पादों ने रोग विकसित करना शुरू किया। फिलहाल, संशोधित खाद्य पदार्थों की हानिरहितता का सवाल अभी भी खुला है।