तुर्की एक मूल्यवान आहार उत्पाद है। ओवन में तुर्की बनाने के लिए व्यंजन आपको नीचे बताएंगे।
ओवन में तुर्की के ड्रमस्टिक - नुस्खा
सामग्री:
- बछड़ा शंकु - 1 टुकड़ा;
- प्राकृतिक मक्खन - 25 ग्राम;
- नमक;
- लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
- मसाले।
तैयारी
तुर्की की चमक मेरी शुरुआत के लिए है और सूख गया है। यदि पंखों के अवशेष हैं, तो उन्हें हटाना सुनिश्चित करें। हम नरम मक्खन को नमक और मसालों के साथ जोड़ते हैं। हम परिणामस्वरूप मिश्रण त्वचा के नीचे डाल दिया। मसाले, नमक और कटा हुआ लहसुन के साथ शिन रग के ऊपर। हम फॉइल पर शिन डालते हैं और इसे कसकर लपेटते हैं। हम ओवन को शिन भेजते हैं। शिन को गर्म तापमान में 9 0 मिनट के लिए 200 डिग्री तक बेक किया जाएगा।
ओवन में एक quince के साथ तुर्की - नुस्खा
सामग्री:
- टर्की (पट्टिका) - 1 किलो;
- prunes - 120 ग्राम;
- Quince - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- शुष्क सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;
- नमक;
- काली मिर्च;
- मक्खन प्राकृतिक - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
तुर्की के पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। मिर्च स्वाद के लिए उन्हें सोलिम। लहसुन लौंग साफ और कुचल दिया जाता है। जैतून का तेल एक फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है, हम वहां लहसुन और हल्के ढंग से तलना भेजते हैं। तब हम वहां पट्टियों के टुकड़े डालते हैं और तब तक फ्राइये जाते हैं जब तक कि प्रकाश उच्च गर्मी पर न आ जाए। हम मांस को फ्राइंग पैन से हटाते हैं और इसे मोल्ड में डाल देते हैं। सुगंधित लहसुन मक्खन भरें। Prunes गर्म पानी से भरें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। मक्खन पिघलाओ। पूर्व धोया हुआ कुंआरी काट स्लाइस और इसमें फ्राय। उन्हें मांस के लिए एक मोल्ड में रखो। हम वहाँ prunes डाल दिया। थोड़ा शराब डालो और गरम ओवन में डाल दिया। हम फोइल के नीचे पहले 40 मिनट तैयार करते हैं, और फिर हम इसे हटा देते हैं और एक 15 मिनट के लिए एक क्वींस के साथ एक तुर्की सेंकना।
ओवन में आलू के साथ एक तुर्की के लिए नुस्खा
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 800 ग्राम;
- परमेसन पनीर - 170 ग्राम;
- फैटी मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आलू - 1 किलो;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
मेरी टर्की की पट्टिका और छोटे भागों में कटौती। तब हम उनमें से प्रत्येक को हथौड़ा, नमक और काली मिर्च के साथ हराया। पैन पर तेल डालो, पट्टिका डालें और दोनों तरफ फ्राइये। प्याज साफ कर रहे हैं, छोटे टुकड़े। टर्की पट्टिका पैन के एक तरफ ले जाया जाता है, और दूसरा प्याज प्याज होता है। आधा पकाया जाता है जब तक हम छील में आलू उबालते हैं, इसे ठंडा करते हैं, इसे साफ करते हैं और इसे गोल टुकड़ों में काटते हैं। हम बड़े स्लाइस के साथ टमाटर काटते हैं, और पनीर को बड़े grater के साथ काट लें। ओवन 200 डिग्री तक गरम किया जाता है। एक greased बेकिंग शीट पर सामग्री बाहर रखो: मांस, प्याज, आलू और टमाटर। मेयोनेज़ के साथ सतह को चिकनाई और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। हम ओवन में 40 मिनट के लिए डाल दिया।
ओवन में पन्नी में तुर्की - नुस्खा
सामग्री:
- टर्की (पट्टिका) - 1.3 किलो;
- डिजॉन सरसों - 20 ग्राम;
- मसाले;
- नमक;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
हम तुर्की धोते हैं और इसे निकाल देते हैं। Marinade के लिए तेल, सरसों, नमक और मसालों मिश्रण। अच्छी तरह मिलाएं और पट्टिका fillets का एक द्रव्यमान प्राप्त करें। तुर्की को 2 घंटे के लिए marinade में खड़ा होना चाहिए, ताकि मांस अच्छी तरह से मसालेदार हो। फिर इसे पन्नी की 2 परतों के साथ लपेटें और 60 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना। तैयार मांस को ठंडा कर दें, और फिर इसे स्लाइस में काट दें।
ओवन में तुर्की पकाने के लिए नुस्खा
सामग्री:
- टर्की (पट्टिका) - 2 किलो;
- शहद प्राकृतिक - 60 ग्राम;
- चीनी भूरा - 90 ग्राम;
- अनानास डिब्बाबंद - 0,5 एल;
- काली मिर्च;
- सेम में सरसों - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक - 5 ग्राम।
तैयारी
हम चीनी को जैतून का तेल, शहद, नमक, सरसों और काली मिर्च के साथ जोड़ते हैं। अनानस का रस जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। परिणामस्वरूप सॉस धोए हुए मांस को रगड़ें और ठंड में 2 घंटे तक खड़े रहें। हम मांस को गर्मी प्रतिरोधी रूप में डालते हैं, पन्नी के साथ कवर करते हैं और इसे 2 घंटे तक सेंकने के लिए भेजते हैं। लगभग हर 30 मिनट में इसे चालू करने की जरूरत है। फिर हम मांस लेते हैं और अनानास के छल्ले को सतह पर फैलाते हैं और उसे ओवन में वापस डाल देते हैं। लगभग 20 मिनट में मांस तैयार हो जाएगा!