गैलेट या लिंगरिंग कुकीज़ में इसके समकक्षों की तुलना में बहुत कम चीनी और वसा होते हैं, क्योंकि "मारिया" को सही आहार आहार माना जाता है। स्वयं उपभोग के अलावा, बिस्कुट बिस्कुट का उपयोग अन्य मिठाई के आधार के रूप में किया जाता है। यदि स्टोर उत्पादों की संरचना आपके अंदर विश्वास को प्रेरित नहीं करती है, तो व्यंजनों को आगे ध्यान में रखते हुए कुकीज़ को "मारिया" तैयार करें।
बिस्कुट कुकी "मारिया" के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 130 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
- दूध - 15 मिलीलीटर;
- सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
सबसे सामान्य कुकीज़ के लिए, एक लंबे "मैरी" के लिए आपको अलग-अलग सूखे अवयवों और तरल मिश्रण करना चाहिए। वनस्पति तेल, दूध और चीनी के साथ अंडा whisk। एक चाकू के माध्यम से आटा डालो और सोडा और नमक के एक छोटे चुटकी के साथ मिश्रण। अंडे के लिए एक सूखा आटा मिश्रण जोड़ें, बहुत तंग आटा गूंध लें, इसे तुरंत एक आटा-धूल वाली मेज पर रखें और इसे एक परत में दो मिलीमीटर मोटी में घुमाएं: पतला, जितना अधिक कुरकुरा बिस्कुट निकल जाएगा। किसी भी आकार और आकार की परतों को काटकर, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 215 डिग्री ओवन में डाल दें। 5 मिनट के बाद आप इसे प्राप्त कर सकते हैं!
घर पर एक लंबी कुकी "मारिया" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 230 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
- सिरका - 3/4 चम्मच;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- दूध - 210 मिलीलीटर;
- शहद - 65 मिलीलीटर
तैयारी
जबकि ओवन 215 डिग्री तक गर्म हो रहा है, आटा की तैयारी ले लो। सूखे अवयवों को मिलाकर, उन्हें आइस्ड तेल के क्यूब्स डाल दें और सब कुछ एक टुकड़े में रगड़ें। दूध में शहद को विसर्जित करें और सिरका के साथ तेल के टुकड़े में समाधान डालें। लोचदार और गैर चिपचिपा आटा मिलाएं, इसे केक में आधा सेंटीमीटर मोटा और कटौती करें। ओवन में रखने से पहले, 8-12 मिनट के लिए दूध और सेंकना के साथ कुकीज़ को हल्के ढंग से तेल दें।
कुकीज़ "मारिया" - गोस्ट के अनुसार एक नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 120 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 20 ग्राम;
- स्टार्च - 15 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
- दूध - 55 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
दूध को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं और इसमें चीनी को भंग कर दें। आटा को स्टार्च और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, और फिर दूध के साथ सूखे अवयवों को मिलाएं। तंग आटा गूंधकर लगभग 10 मिनट तक आराम करने के लिए छोड़ दें, ताकि इसे रोल करना आसान हो सके, और ओवन को 140 डिग्री तक गर्म कर दें।
आटे को 2 मिमी मोटी परत में डाल दें, आधे घंटे तक ओवन में कट और जगह रखें।