पसंदीदा "मेडोविक" की विविधताएं हैं और उनमें से प्रत्येक का स्वाद न केवल क्रीम द्वारा लगाए गए क्रीम द्वारा निर्धारित किया जाता है, बल्कि टेस्ट स्वयं भी होता है, जिससे केक बेक्ड होते हैं। केक के लिए शहद केक के लिए कई व्यंजनों, हम आगे दे देंगे।
एक केक के लिए शहद केक के लिए पकाने की विधि
चलो खट्टा क्रीम से सामान्य पतली और पिघलने वाली शहद क्रीम के साथ शुरू करते हैं। इस तरह के केक मक्खन, अंडे और दूध की एक छोटी मात्रा के साथ तैयार होते हैं, और इससे वे बहुत हवादार होते हैं और आकार को अच्छी तरह से रखते हैं।
सामग्री:
- दूध - 45 मिलीलीटर;
- शहद - 85 मिलीलीटर;
- मक्खन - 170 ग्राम;
- सोडा - 1 चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 555 मिलीलीटर
तैयारी
केक के लिए शहद केक बनाने से पहले, उबाल तक पहुंचने के लिए पानी के स्नान के लिए पानी डाल दें। पिघला हुआ मक्खन और दूध के साथ शहद मिलाएं। मिश्रण को उबलते पानी पर रखें और हलचल करें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी अवयवों को गर्म और मिश्रित न किया जाए। सोडा में रखो। केक के लिए परीक्षण का आधार तुरंत foams, और आप केवल इसे हलचल और लगभग 10-12 मिनट के लिए खाना बनाना होगा। जब मिश्रण अधिक संतृप्त रंग बन जाता है, इसे स्नान से हटा दें और हल्के से ठंडा करें। अंडे हराते हैं और ध्यान से शहद के आधार पर जोड़ते हैं, लगातार मिश्रण करते हैं, ताकि प्रोटीन कर्ल न हो। अब यह आटा की बारी थी। इसके अलावा, आटा इतना मोटा हो जाएगा कि इसे आसानी से उठाया जा सकता है। कम से कम आधे घंटे तक चिलो, प्रत्येक भाग में 12 भागों में विभाजित करें। 190 डिग्री पर 5 मिनट के लिए सेंकना।
समय बचाने के लिए, केक के लिए ऐसे शहद केक एक फ्राइंग पैन में बनाया जा सकता है, केवल एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन और भूरे रंग के आटे टुकड़ों को अच्छी तरह से गर्म करें।
केक के लिए नरम शहद केक - नुस्खा
सामग्री:
- शहद - 85 मिलीलीटर;
- सोडा - 2 चम्मच;
- चीनी - 165 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 225 ग्राम;
- आटा - 275 ग्राम;
- खस्ता - 1/2 सेंट।
तैयारी
सोडा के साथ शहद मिलाएं और कारमेल रंग तक कम गर्मी पर मिश्रण को भिगो दें। शहद कारमेल में मक्खन जोड़ें और पिघलने तक प्रतीक्षा करें। फोम तक चीनी और अंडे को अलग से चाबुक करें। खसरे के बीज मिलाएं और एक साथ आटा लें। शहद कारमेल के लिए, अंडा मिश्रण जोड़ें, हलचल, आटा डालना और फिर मिश्रण। नतीजतन, आपको एक सजातीय आटा मिलना चाहिए, जो इसकी स्थिरता में बिस्कुट जैसा दिखता है। चर्मपत्र को दो रूपों से ढकें और उन्हें बल्लेबाज से भरें। 20 मिनट के लिए 175 डिग्री पर सेंकने के लिए सबकुछ रखो। बिस्कुट शहद केक इस नुस्खा से पहले सभी ठंडा, और फिर आधा में विभाजित और क्रीम के साथ धुंधला।