एक हार्दिक आधुनिक नाश्ते के लिए क्लासिक विकल्प में से एक पंकियों था। सुस्त और सुगंधित, उन्होंने हमारे विस्तार के औसत निवासी को कम कर दिया, और थोड़ा और परिचित पेनकेक्स के लिए एक योग्य विकल्प बन गया। इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, किसी भी additives के साथ punkcakes गठबंधन संभव था: मीठे सॉस, चॉकलेट, सिरप, शहद और फल। आखिरी पसंदीदा में केला केले थे, और वास्तव में, केला पेनकेक्स के व्यंजनों के बारे में , हमने आगे बात करने का फैसला किया।
दही पनीर केले पेनकेक्स के लिए नुस्खा
सामग्री:
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 15 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 95 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- केले (बड़े, परिपक्व) - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
- 1 नींबू छील;
- आटा - 320 ग्राम;
- चॉकलेट crumbs।
तैयारी
हम अंडे और चीनी को मारने से शुरू करते हैं। थोड़ी पीटा गिलहरी को चीनी डालने के बाद, हम मिक्सर के साथ काम करना जारी रखते हैं, जब तक कि बाद में सफेद न हो जाए और बुलबुले शुरू हो जाएं।
अलग-अलग, कटा हुआ केले, अंडे के अंडे, दूध और नींबू उत्तेजकता के साथ कुटीर पनीर पीस लें। परिणामी द्रव्यमान में शुष्क सामग्री का मिश्रण डालना: आटा, बेकिंग पाउडर और नमक का एक छोटा चुटकी। व्हीप्ड सफेद के साथ आटा मिलाएं और एक गर्म फ्राइंग पैन पर भागों की सेवा करें। जबकि पंकके के शीर्ष को अभी तक नहीं पकड़ा गया है, हम चॉकलेट crumbs पर फैल गया। गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन में तेल के बिना केले के पेनकेक्स फ्राइये, फिर उनकी सतह पर परत का एक चिकना सुनहरा रंग होगा।
केफिर पर केले पेनकेक्स
सामग्री:
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 60 मिलीलीटर;
- आटा - 45 ग्राम;
- चीनी - 20 ग्राम;
- मक्खन - 12 ग्राम;
- वैनिलीन और दालचीनी का एक चुटकी;
- केले - 1 पीसी।
तैयारी
हमने केले को एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी में हराया या फलों को एक कांटा से पीटा। दालचीनी और वैनिलीन के साथ अलग-अलग अंडे को हराएं, चीनी प्यूरी डालने के बाद ही चीनी जोड़ें। फ्राइंग करते समय समस्याओं से बचने के लिए, सीधे आटा में पिघला हुआ मक्खन डालना, और फिर sifted आटा छिड़कना।
मध्यम गर्मी पर पेनकेक्स फ्राइये ताकि वे पूरी तरह से अंदर खुद को तैयार कर सकें और बाहर से एक विशेष रद्दी परत को पकड़ सकें।
पतला आहार केले पेनकेक्स
सामग्री:
- जई आटा - 210 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
- दही - 60 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- केले - 2 टुकड़े।
तैयारी
दलिया को हटाने के बाद, इसे बेकिंग पाउडर से मिलाएं। हमने दही को पानी और अंडे से हराया, केला प्यूरी जोड़ें। तरल पदार्थ शुष्क घटक में डालना और एक सजातीय आटा गूंधना। हम जानबूझकर आटा को बहुत मीठा नहीं बनाते हैं, क्योंकि भविष्य में पैनकेक्स को शहद या मेपल सिरप जैसे स्वीटर्स के साथ परोसा जा सकता है। फ्राइंग पैन की सतह नॉन-स्टिक है, तो कम या कोई तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में केला केले पेनकेक्स।
आटा के बिना आहार केला पेनकेक्स - नुस्खा
यह नुस्खा भी आहार है और पिछले के विपरीत, इसकी संरचना में आटा नहीं होता है, और इसलिए अंततः पेनकेक्स को और भी निविदा और कम कैलोरी प्राप्त होती है।
सामग्री:
- पके केले - 210 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 3 जी।
तैयारी
चिकन अंडे whisk, उन्हें बेकिंग पाउडर का एक चुटकी जोड़ना। एक कांटा के साथ, पके हुए केले कुल्ला, और अंडे के लिए दलिया जोड़ें। हम कह सकते हैं कि हमारा आटा तैयार है। यदि आप additives के बिना पेनकेक्स खाने जा रहे हैं, और आपके केले पर्याप्त मीठे नहीं हैं, मिश्रण में थोड़ा सा शहद जोड़ें, लेकिन केवल वास्तव में थोड़ा, हम एक आहार नुस्खा जोड़ रहे हैं।
अगली बात छोटी है: फ्राइंग पैन को गर्म करें, हल्के से अपनी सतह को तेल के साथ एक नैपकिन के साथ तेल डाल दें। भाग गर्म सतह पर केला आटा डालते हैं और आग को मध्यम में कम करते हैं। 1-2 मिनट के बाद, आप पंककेक को दूसरी तरफ बदल सकते हैं और भूरे रंग तक इंतजार कर सकते हैं।