मुसलमान अपने आप में एक बहुत ही विदेशी उत्पाद हैं, लेकिन ऐसे व्यंजन हैं जो इस गुणवत्ता को और बढ़ाते हैं। उनमें से एक कोरियाई में मुसलमान हैं। नुस्खा बिल्कुल जटिल नहीं है, लेकिन बहुत मूल और असामान्य है। कोरियाई में मुसलमानों में एक सुखद, मधुर-खट्टा स्वाद होता है, जो मुसलमानों का सलाद एक अद्भुत पिक्चर स्वाद और सुगंध देता है।
कोरियाई में मुसलमानों के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मुसलमानों - 500 ग्राम;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालों (धनिया, जायफल, गर्म काली मिर्च, नमक) - स्वाद के लिए;
- ताजा नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
अब आपको कोरियाई में मुसलमानों को पकाएं। मुसलमान थोड़ा सा नमकीन पानी में लगभग 5 मिनट तक उबालें, और फिर उन्हें एक कोन्डर में फेंक दें और सभी पानी निकालने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। इस बीच, हम बल्बों को साफ करते हैं, उन्हें पतले आधे के छल्ले में काटते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, नींबू के रस की कुछ बूंदें और मारने के लिए छोड़ देते हैं। जबकि प्याज पकाया जाता है, सोया सॉस लें, स्वाद के लिए मसालों को डालें, शहद और पूरे चूने का रस डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और सॉस को गर्म करने के लिए इसे गर्म करते हैं। अब यह केवल मुसलमानों, ड्रेसिंग और मसालेदार प्याज को जोड़ने के लिए बनी हुई है। जमीन लाल मिर्च के साथ पकवान छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। हम ठंडा रूप में तालिका में कोरियाई शैली में मुसलमानों की सेवा करते हैं।
कोरियाई में समुद्री शैवाल के बिना मसालेदार मुसलमान
सामग्री:
- खुली मुसलमानों - 500 ग्राम;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- सोया सॉस - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- मसालों (गर्म जमीन काली मिर्च, नमक, जायफल) - स्वाद के लिए;
- ग्राउंड धनिया - चुटकी।
तैयारी
तो, कोरियाई में मुसलमानों को तैयार करने के लिए, पहले उबलते समुद्री भोजन को उबलते पानी में 3 मिनट तक उबालें और उन्हें एक कोलंडर में छोड़ दें। फिर हम प्याज से प्याज छीलते हैं, उन्हें आधा छल्ले में काटते हैं, नींबू के रस के साथ थोड़ा छिड़कते हैं और थोड़ी देर के लिए मसालेदार छोड़ देते हैं। इसके बाद, सभी पहले तैयार किए गए अवयवों को एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है, गर्म राज्य में गरम किया जाता है और सोया सॉस डाला जाता है, नींबू का नींबू का रस, हम मसालों को स्वाद के लिए डालते हैं। अच्छी तरह से हिलाओ और कई घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कोरियाई में मसालेदार मुसलमानों को हटा दें।
गाजर के साथ कोरियाई में मुसलमान
सामग्री:
- गाजर - 500 ग्राम;
- बैंगनी बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- सिरका - 2 चम्मच।
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक - 2 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 3 चम्मच;
- तिल के बीज - 2 चम्मच।
- ग्राउंड धनिया - 1,5 छोटा चम्मच।
- कुचल सिलेंडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साफ मुसलमानों - 1 आइटम;
- लाल जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच।
तैयारी
आइए जानें कि कोरियाई में मुसलमानों को कैसे मारना है। तो, इस आश्चर्यजनक सलाद को बनाने के लिए, गाजर लें, इसे धो लें, इसे एक तौलिया से मिटा दें, इसे छील दें और इसे कोरियाई में एक विशेष गाजर ग्राटर पर रगड़ें। फिर इसे एक विस्तृत गहरे कटोरे, नमक में स्थानांतरित करें और 15 मिनट तक खड़े रहें। इस बार हम लहसुन को साफ करते हैं और बारीक से इसे सिलेंडर के साथ काटते हैं। मुसलमानों को पिघलाया जाता है, धोया जाता है और सावधानीपूर्वक हल किया जाता है। गाजर के साथ एक कटोरे से ध्यान से आवंटित रस को एक अलग कटोरे में मिलाएं।
इसके बाद, हम एक सब्जी ड्रेसिंग तैयार करते हैं: सुनहरे तक प्याज के आधे के छल्ले और तलना में प्याज काट लें। फिर हम सावधानीपूर्वक लफ बाहर लेते हैं, और तेल को थोड़ा और गर्म करते हैं और इसे सलाद में डाल देते हैं। इसके बाद, गाजर का रस, कोलांट्रो, तिल के बीज जोड़ें। दोबारा, हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और तैयार सलाद को एक उपयुक्त शुष्क जार में स्थानांतरित करते हैं। इसे ढक्कन से बंद करें और रेफ्रिजरेटर में मुसलमान डाल दें। लगभग 10-20 घंटे के बाद हमारा पकवान तैयार है।