गोभी और डिब्बाबंद मछली के साथ पाई

ऐसा होता है कि पहले से कुछ भी तैयार नहीं किया गया है, लेकिन आपको तुरंत 3-5 लोगों, घर या अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों को खिलाने की आवश्यकता है। इस स्थिति में, यह बहुत तेज नहीं है, इसे गोभी और डिब्बाबंद मछली के साथ एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए जल्दी कहा जाता है। हम मछली के डिब्बाबंद भोजन को और अधिक स्वादिष्ट चुनने की कोशिश करेंगे। गोभी और मछली के साथ एक पाई भरने के लिए, डिब्बाबंद सामन (अच्छी तरह से, या अन्य गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद मछली अपने रस में) सबसे उपयुक्त है। एक पाई बनाने के लिए, हम तैयार किए गए खमीर या पफ पेस्ट्री का उपयोग करते हैं , जिसे आमतौर पर रसोई और किराने की दुकानों, या घर का बना आटा में बेचा जाता है।

मछली और गोभी के साथ स्वादिष्ट पाई

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 2 चश्मा;
• दूध - 1 गिलास;
• चीनी - 1 चम्मच;
• शुष्क खमीर - 1 sachet;
• अंडा चिकन - 1 पीसी।

भरने के लिए:

• सैल्मन डिब्बाबंद - 1-2 डिब्बे;
• चावल पकाया - 1 कप;
• ब्रोकोली - 200 ग्राम;
• चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
• साग।

तैयारी

थोड़ा गर्म दूध (या पानी) में हम खमीर, चीनी और 2 बड़ा चम्मच नस्ल। आटे के चम्मच, चम्मच को लगभग 20 मिनट तक गर्म जगह में डाल दें। एक कटोरे में मिलाकर आटा और अंडा के साथ स्कैलप। आटे को सावधानी से मिलाएं (आप सर्पिल नोजल के साथ मिक्सर कर सकते हैं)। आटा को गर्मी में आधे घंटे तक रखा जाता है, जिसके बाद हम गले हुए हाथों से घुटने और हलचल करते हैं, चक्र दोहराते हैं। दूसरे ब्लफ के बाद, आप एक पाई बना सकते हैं।

गोभी ब्रोकोली को ब्लैंच करें, यानी, हम इसे बहुत छोटे कोट्स में विभाजित करते हैं (आप एक चाकू से काट सकते हैं) और 8 मिनट के बाद, पानी को निकालने के लिए खड़ी उबलते पानी डालें। हमने एक कांटा के साथ डिब्बाबंद सामन को पकाया और पके हुए चावल, ब्लेंकेड ब्रोकोली, कच्चे अंडे और कटा हुआ साग के साथ मिश्रण किया। आप जमीन मसाले के साथ मिश्रण थोड़ा सा मौसम कर सकते हैं।

हम आटे से एक दौर या आयताकार से बहुत पतले सब्सट्रेट नहीं निकालते हैं, जिसे हम ग्रीस के साथ बेकिंग शीट पर फैलाते हैं। हम आटे को एक पतले "सॉसेज" के साथ रोल करते हैं और एक साइडस्ट्रेट के साथ एक साथ बनाते हैं। हम भरने फैल गए। हम परीक्षण "जाली" से प्रदर्शन करते हैं। केक को 35-50 मिनट के लिए सेंकना (रंग और परीक्षण के प्रकार का संदर्भ लें)। काटने से पहले, केक 15-20 मिनट के भीतर ठंडा होने दें। कान या मछली शोरबा के लिए मछली और गोभी के साथ केक की सेवा करें।

यदि आप पफ पेस्ट्री से गोभी और डिब्बाबंद मछली के साथ एक पाई सेंकने का फैसला करते हैं, तो इसे एक चपटे रोल के रूप में बनाना सर्वोत्तम है।

तैयार गर्म पाई पिघला हुआ मक्खन या अंडा सफेद, या जर्दी के साथ smeared किया जा सकता है।