गोमांस और सेम के साथ सलाद

किसी भी प्रकार और परिपक्व स्थिति के बीन्स एक उत्कृष्ट खाद्य उत्पाद होते हैं जिसमें सब्जी प्रोटीन और फाइबर के महत्वपूर्ण अनुपात सहित बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं। सेम की उपयोगिता की डिग्री रंग में भिन्न होती है: गहरा, अधिक उपयोगी। इसके अलावा, सेम एक पौष्टिक उत्पाद हैं, जो विभिन्न व्यंजनों में कई अन्य उत्पादों के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। विशेष रूप से अच्छे सेम मांस के साथ संयुक्त रूप से, गोमांस के साथ संयुक्त होते हैं।

गोमांस के साथ सेम तैयार करें और सेवा करें, लेकिन आप सवाल को थोड़ा और रचनात्मक रूप से संपर्क कर सकते हैं और विभिन्न उपयोगी और स्वादिष्ट सलादों का आविष्कार कर सकते हैं, जिसमें सब्जियां, फल, मशरूम और अन्य अवयवों के साथ व्यंजन दिलचस्प स्वाद दे सकते हैं और इसके हार्मोनिक संतुलन में सुधार कर सकते हैं।

गोमांस और सेम के साथ सलाद के लिए यहां कुछ सरल व्यंजन हैं। ये व्यंजन व्यस्त और अकेले लोगों के लिए विशेष रूप से दिलचस्प हैं जो हमेशा खाना पकाने से परेशान नहीं होना चाहते हैं। सेम और गोमांस के साथ सलाद उन लोगों के लिए अच्छे हैं जो आकृति की सद्भाव कायम रखते हुए दोपहर का खाना और रात का खाना खाना पसंद करते हैं।

इन व्यंजनों में से प्रत्येक मानता है कि शोरबा (बे पत्ती, मिठाई काली मिर्च, लौंग, प्याज) के लिए मसालों के सामान्य सेट के साथ तैयार होने तक आप पहले ही गोमांस उबला चुके हैं। शोरबा के आधार पर, आप सूप बना सकते हैं। बीन्स को क्लासिक तरीके से पकाया जाना चाहिए या डिब्बाबंद इस्तेमाल किया जा सकता है।

गोमांस, लाल सेम, मसालेदार ककड़ी और नाशपाती के साथ सलाद

सामग्री:

• गोमांस उबला हुआ (हड्डियों और उपास्थि के बिना लुगदी) - लगभग 300-400 ग्राम;
• तैयार होने तक पकाया लाल सेम - 300-500 ग्राम;
• ऑयस्टर मशरूम ताजा (या मसालेदार डिब्बाबंद मशरूम, शहद agarics, उदाहरण के लिए) - लगभग 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• नाशपाती पीले रसदार, लेकिन मुलायम नहीं - 1-2 पीसी।
• नमकीन या मसालेदार ककड़ी - 2-5 टुकड़े। आकार (बेहतर छोटे) के आधार पर;
• बिना पिट के जैतून - 8-15 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग;
• ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, धनिया, तुलसी, आदि);
• सिरका प्राकृतिक शराब;
• नींबू;
• ठंडा दबाव (जैतून, सूरजमुखी, सरसों, मकई या अन्य) के वनस्पति तेल।

तैयारी

सबसे पहले, हम आधे छल्ले और ऑयस्टर मशरूम के साथ खुली प्याज काटते हैं - बहुत बारीक नहीं, हम इसे एक अलग कटोरे में डालते हैं और इसे ड्रेसिंग से भरते हैं, ताकि बाकी सामग्री तैयार करते समय इन अवयवों को मसालेदार बनाया जा सके। रेफ्यूलिंग सिरका या नींबू के रस (अनुपात 3: 1) के साथ वनस्पति तेल के मिश्रण से तैयार की जाती है।

बीफ छोटे cubes में कटौती या बहुत छोटे cubes, जैतून - सर्कल, और नाशपाती - छोटे स्लाइस और तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़काव, ताकि अंधेरे के रूप में नहीं। यदि आप डिब्बाबंद सेम का उपयोग करते हैं - तो कैनिंग सॉस-फिल को निकालें (हमें अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता क्यों है?) और उबले हुए पानी के साथ सेम कुल्लाएं, और फिर एक कोलंडर लें। छोटी सर्कल में मसालेदार खीरे।

इन सभी अवयवों को सलाद कटोरे में जोड़ा जाएगा, मसालेदार प्याज और मशरूम मिश्रण, साथ ही बारीक कटा हुआ साग और लहसुन जोड़ें और तेल और सिरका के साथ सलाद ड्रेसिंग भरें। हम इसे मिलाते हैं और 10 मिनट तक सलाद खड़े होने देते हैं, जिसके बाद हम फिर से मिश्रण करते हैं और मेज पर परोसा जा सकता है। तेल-सिरका ड्रेसिंग के बजाय, आप unsweetened क्लासिक दही या मेयोनेज़ (अधिमानतः घर से बने) का उपयोग कर सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस सलाद में किसी भी अन्य सेम के साथ लाल सेम को प्रतिस्थापित करना संभव है, सिवाय इसके कि, काला, (इस तरह के प्रकार को अन्य प्रकार के मांस, कुछ प्रकार की मछली और समुद्री खाने के साथ जोड़ा जाएगा)। गोमांस और सेम के साथ सलाद में घर का बना ब्रेड crumbs जोड़ने के लिए भी अच्छा होगा, तो यह सलाद के साथ ताजा रोटी की सेवा करने से ज्यादा उपयोगी होगा।

यह उबला हुआ गोमांस और हरी बीन्स के साथ सलाद तैयार करने के लिए भी तेज़ और आसान है (इसे तैयार किए गए पके हुए अर्द्ध तैयार उत्पाद के रूप में खरीदा जा सकता है)। एक सलाद में बीन-सेमिनिफाइड उत्पाद डालने से पहले, इसे पानी के उबलने के बाद 10-12 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए, फिर निकालें और एक कोन्डर में डालना चाहिए या तैयार होने तक ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में रखा जा सकता है (पैकेज पर निर्देश पढ़ें)।