अल्कोहल के लिए घर का बना क्रैनबेरी टिंचर तैयार करने के बाद, आप हमेशा शराब पीने वाले पेय की गुणवत्ता सुनिश्चित करेंगे। इसके अलावा, यह केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि यह भी उपयोगी है, क्योंकि इस बेरी में विटामिन सी सहित कई उपयोगी पदार्थ और विटामिन होते हैं, जो क्रैनबेरी में इतने प्रचुर मात्रा में होते हैं। छोटी मात्रा में, इसका उपयोग ठंड को रोकने के लिए किया जा सकता है । शराब के लिए क्रैनबेरी टिंचर बनाने के लिए, नीचे पढ़ें।
शराब पर क्रैनबेरी टिंचर - नुस्खा
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- शराब - 1 लीटर;
- दानेदार चीनी - 500 ग्राम।
तैयारी
धोया और सूखे जामुन cranberries एक मांस grinder पर मोड़ या एक ब्लेंडर के साथ पीस। मैश किए हुए आलू को एक ग्लास जार में रखें, प्राकृतिक शराब में डालें, ढक्कन को बंद करें और लगभग 2 सप्ताह तक आग्रह करें। फिर मिश्रण अच्छी तरह से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। बाकी हिस्सों को खत्म करने के लिए बेरीज और गौज के बड़े टुकड़ों से छुटकारा पाने के लिए इस उद्देश्य के लिए एक कोन्डर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। पेय में चीनी जोड़ें, इसे मिलाएं और इसे 6-7 दिनों तक पीस लें। तैयार टिंचर बोतलबंद है। इसे एक शांत जगह में बेहतर रखें। यह 4 महीने के लिए प्रयोग योग्य है।
शराब से क्रैनबेरी टिंचर की तैयारी
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर;
- शराब - 1 लीटर;
- चीनी - 300 ग्राम
तैयारी
एक बड़े जार में हम चीनी डालते हैं, ठंडे पानी में डालें, मिश्रण करें और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक छोड़ दें। क्रैनबेरी सावधानीपूर्वक पीसकर चीनी सिरप में डाल दें। फिर शराब में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। हम एक ढक्कन के साथ कसकर बंद कर सकते हैं और इसे 4 दिनों के लिए एक अंधेरे जगह में छोड़ सकते हैं। इसके बाद, हम पेय को फ़िल्टर करते हैं और भंडारण के लिए बोतलों पर डाल देते हैं।
शहद के साथ अल्कोहल पर टिंचर क्रैनबेरी
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 200 ग्राम;
- तरल शहद - 100 ग्राम;
- शराब - 120 मिलीलीटर
तैयारी
बेरी क्रैनबेरी धोया, अच्छी तरह से kneaded और रस निचोड़ा हुआ। शराब और शहद के साथ मिलाएं। इसे सब एक ग्लास जार में रखो। हमने ठंडे स्थान पर रखा और 3 दिन जोर दिया। प्रत्येक दिन, बैंक को हिलाने की जरूरत है।
तत्काल शराब पर क्रैनबेरी टिंचर
सामग्री:
- परिपक्व क्रैनबेरी - 1 गिलास;
- शराब - 500 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोया हुआ क्रैनबेरी जामुन उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 3 मिनट तक छोड़ देता है। फिर पानी सूखा जाता है, और बेरीज मैश किए जाते हैं और शराब के साथ डाला जाता है। हम 12-15 घंटे जोर देते हैं, फिर गौज के माध्यम से फ़िल्टर करें, कई बार फोल्ड करें, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें, मिलाएं, मिश्रण को उबाल लें, लेकिन उबालने की आवश्यकता नहीं है, ताकि अल्कोहल वाष्पित न हो। हम टिंचर को ठंडा करते हैं और यही वह है, यह तैयार है!
जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर शराब के लिए क्रैनबेरी टिंचर की तैयारी में बिल्कुल कुछ भी जटिल नहीं है। थोड़ा धैर्य, और एक स्वादिष्ट प्राकृतिक पेय तैयार हो जाएगा!