स्ट्रॉबेरी विभिन्न व्यंजन, मिठाई और खासकर मीठे पाई बनाने में पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय बेरीज में से एक हैं। भविष्य के उपयोग के लिए इसे जमे हुए होने के बाद, आप पूरे वर्ष जमे हुए जमे हुए स्ट्रॉबेरी पाई का आनंद लेंगे, ओवन में या मल्टीवार्क में पकाया जाता है। यह पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी उपयोगी है, क्योंकि ठीक से जमे हुए स्ट्रॉबेरी अपने मूल्यवान गुणों और विटामिनों को बरकरार रखते हैं, जो कि सर्दी में इतनी कमी है।
पाई के लिए आटा पफ, खमीर या शॉर्टब्रेड हो सकता है। और जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ केक में एक दही परत जोड़ना आसान, कोमल और हवादार बेकिंग करेगा।
जमे हुए स्ट्रॉबेरी के पाई को आसानी से और जल्दी से कैसे पकाएं, हम अपने लेख में बताएंगे।
यदि आपके पास फ्रीजर में चारों ओर झुका हुआ पफ पेस्ट्री और स्ट्रॉबेरी है, तो बिना किसी प्रयास के आप उन्हें अपनी सेवा करने के लिए प्राप्त कर सकते हैं और अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को एक कठोर पाई में अपने सही संयोजन के साथ खुश कर सकते हैं।
पफ पेस्ट्री से जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ केक
सामग्री:
- पफ-फ्री बल्लेबाज - 0.5 किलो;
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
- चीनी - 75 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 35 ग्राम;
- स्टार्च - 30 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- पाउडर चीनी - 15 ग्राम।
तैयारी
हम फ्रीजर से आटा और स्ट्रॉबेरी लेते हैं और इसे डिफ्रॉस्ट करते हैं। चलो स्ट्रॉबेरी से तरल निकालें, इससे आप स्ट्रॉबेरी सिरप बना सकते हैं।
आटा लुढ़काया जाता है, हम सजावट के लिए थोड़ा छोड़ देते हैं, और शेष बेकिंग डिश में तेल से बने और बेक्ड चर्मपत्र पेपर पर रखे जाते हैं ताकि पक्ष लगभग तीन सेंटीमीटर ऊंचे हो जाएं।
आटा कम से कम हल्की चीनी, स्ट्रॉबेरी पर फैला हुआ, स्टार्च के साथ छिड़के और फिर चीनी के साथ। हम तरफ थोड़ा सा मोड़ते हैं, और शेष आटा से एक जाली में पट्टियों को काटते हैं। अब धीरे-धीरे पीटा अंडे के साथ आटा की सतह को चिकनाई करें, चीनी के साथ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक 220 डिग्री सेंकना। बेकिंग समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी पतली आटा घुमाते हैं।
हम केक को ठंडा करते हैं, हम इसे चीनी पाउडर से रगड़ते हैं, चाय या दूध के साथ इसकी सेवा करते हैं और इसका आनंद लेते हैं!
यदि आपको शॉर्टकट और फल का संयोजन पसंद है, तो आपके लिए निम्नलिखित व्यंजनों।
छोटी पेस्ट्री से जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ केक
सामग्री:
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 800 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 350 ग्राम;
- मुलायम मक्खन - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 1 sachet;
- दानेदार चीनी - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- केक के लिए जेली - 1 पैकेट;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
हम रेफ्रिजरेटर से स्ट्रॉबेरी लेते हैं, और जब यह डिफ्रॉस्टिंग होता है, तो आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मक्खन और आधा चीनी, नमक का एक चुटकी और वेनिला चीनी का एक बैग हराया। हरा करने के लिए जारी रखें, पहले अंडे जोड़ें, और फिर धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर के साथ चलनी के माध्यम से sifted आटा डालना। एक खड़ी लोचदार आटा गूंधना। अब हम इसे बेकिंग डिश में रखते हैं, ताकि पक्ष दो से तीन सेंटीमीटर ऊंचे हों और फ्रिज में चालीस मिनट तक रखें।
स्ट्रॉबेरी के साथ, रस निकालें, इसे 250 मिलीलीटर की मात्रा में लाएं और इसके साथ सेट करें, इसके बाद हम बाद में केक जेली तैयार करेंगे।
हम ठंडा आटा निकालते हैं, स्ट्रॉबेरी पर फैलाते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं और 180 डिग्री ओवन से पहले पचास मिनट तक सेंकते हैं।
तैयार पाई ठंडा हो जाती है, हम रस से जेली तैयार करते हैं और जेली का एक बैग तैयार करते हैं और तुरंत और जल्दी से इसे हमारे केक पर जामुन से भर देते हैं।
सब कुछ, बहुत स्वादिष्ट और साथ ही एक सुंदर पाई तैयार है।
कुटीर चीज़ और जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ पाई
सामग्री:
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
- कॉटेज पनीर नरम - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 25 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 1 sachet;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मुलायम मक्खन - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 8 ग्राम;
- ताजा टकसाल
तैयारी
मुलायम मक्खन, 50 ग्राम चीनी और एक अंडे को ब्लेंडर या मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिश्रित किया जाता है। फिर, धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालना, कठोर लोचदार आटा गूंधना और डाल देना
क्रीम के लिए, एक कटोरे में एक नरम दही, खट्टा क्रीम, शेष चीनी, एक अंडा और चिकनी होने तक वेनिला चीनी का एक बैग।
ठंडा आटा लुढ़का हुआ है और एक मोल्ड में रखा गया है, मक्खन के साथ greased, धनुष दो सेंटीमीटर से कम की ऊंचाई पर मोड़। अब क्रीम फैलाओ, और ऊपर से thawed स्ट्रॉबेरी वितरित करें। एक ओवन में सेंकना, चालीस मिनट के लिए 165 डिग्री गर्म।
सेवा के लिए तैयार किए गए पाई को टकसाल के पत्तों से सजाया जाता है।