इस तथ्य के बावजूद कि ताजा और ताजा जमे हुए स्क्विड एक हार्ड-टू-एक्सेस डीलिससी बन गया है, फिर भी कई लोग स्किड शवों की सफाई और टुकड़े करने से परेशान नहीं होना चाहते हैं। ऐसे मामलों में, डिब्बाबंद स्क्विड बचाव के लिए आते हैं, जो सलाद के लिए उपयुक्त है और स्नैक्स और गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है।
यह लेख हम डिब्बाबंद स्क्विड के सलाद को तैयार करने के लिए समर्पित करना चाहते हैं।
डिब्बाबंद स्क्विड से सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- डिब्बाबंद स्क्विड - 400 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - एक शताब्दी का 1/3;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, काली मिर्च;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- जैतून - एक शताब्दी का 1/3;
- चेरी टमाटर - 2 आइटम;
- अजवाइन - 2 उपजी;
- अजमोद।
तैयारी
पानी को डिब्बाबंद स्क्विड से निकालें और छल्ले को सलाद के कटोरे में डाल दें। प्रेस के माध्यम से अलग-अलग नींबू के रस, सिरका, तेल, नमक, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं। लाल प्याज को पतले छल्ले में काटें और इसे 5 मिनट के लिए तैयार समुद्री भोजन में विसर्जित करें। जबकि प्याज मसालेदार होते हैं, स्क्विड के लिए जैतून, स्क्विड चेरी टमाटर, अजवाइन के डंठल और अजमोद के स्लाइस जोड़ें। हम प्याज को मसाले के साथ जोड़ते हैं और इसे मिलाते हैं। सेवारत से पहले, सलाद को 15 मिनट तक खड़े होने दें, ताकि सब्जियों का रस अलग हो और सलाद ड्रेसिंग के साथ मिलाया जा सके।
मशरूम के साथ डिब्बाबंद स्क्विड का सलाद
सामग्री:
- डिब्बाबंद स्क्विड - 500 ग्राम;
- तिल का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चावल सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बीन अंकुरित - 180 ग्राम;
- शीटकेक मशरूम - 50 ग्राम;
- grated अदरक - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
तैयारी
डिब्बाबंद स्क्विड से तरल निकाला जाता है और एक सलाद कटोरे में डाल दिया जाता है। हम ईंधन भरने जा रहे हैं: एक छोटे कटोरे में हम तिल का तेल, मिर्च का तेल और चावल सिरका मिलाते हैं। स्वाद के लिए, आप ड्रेसिंग में चीनी मछली सॉस जोड़ सकते हैं। कारमेल को कारमेल से भरें और इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
शीटकेक मशरूम उबलते पानी से भरे हुए हैं और 1 घंटे तक चले जाते हैं। हम पुआल के साथ उबले हुए मशरूम काटते हैं। एक सलाद कटोरे में मशरूम के साथ स्क्विड मिलाएं, उन्हें अदरक जोड़ें, थोड़ा नींबू का रस, आप ज़ेस्ट भी जोड़ सकते हैं। हम सलाद को एक खूबसूरत फ्लैट पकवान पर फैलाते हैं, और शीर्ष पर हम ताजा और कुरकुरा बीन अंकुरित डालते हैं। तैयारी के तुरंत बाद टेबल पर सलाद की सेवा करें।