पर्लोवका लोकप्रियता की एक नई लहर का अनुभव कर रहा है, न केवल घर के मेनू पर लौट रहा है, बल्कि आधुनिक रेस्तरां की मेज पर भी लौट रहा है। जटिल समूह ग्रुप, स्वाद के साथ समृद्ध और विभिन्न प्रकार के बनावट के संयोजन के साथ संयोजन। इसके बाद, हम crumbly दलिया दलिया के लिए नुस्खा के कुछ आधुनिक बदलावों पर चर्चा करेंगे।
पालक और प्याज के साथ ढीला मोती जौ
साथ ही, कैसे ढीले टुकड़े टुकड़े दलिया को ठीक से पकाने के लिए, हम आपको यह भी बताएंगे कि आउटपुट में असामान्य लेकिन सरल और सस्ती पकवान प्राप्त करने के लिए हम इसे कैसे जोड़ सकते हैं। इस मामले में, उबले हुए मोती जौ, पालक और कारमेलिज्ड प्याज के साथ संयुक्त किया जाएगा।
सामग्री:
- ताजा पालक - 470 ग्राम;
- मोती जौ - 160 ग्राम;
- प्याज - 175 ग्राम;
- देवदार पागल , किशमिश - 35 ग्राम प्रत्येक;
- शुष्क शराब (सफेद) - 55 मिलीलीटर;
- मक्खन - 55 ग्राम
तैयारी
जौ को तेजी से पकाने के लिए, इसे अपेक्षित खाना पकाने के समय से 12 घंटे पहले पूर्व-भिगोया जा सकता है, लेकिन यदि यह मौका नहीं आता है, तो खाना पकाने से पहले, केवल अच्छी तरह से कुल्लाएं, और फिर ताजा पानी डालें और आग पर रखें। एक गिलास अनाज के लिए, दो लीटर पानी की आवश्यकता होती है। पूरे खाना पकाने के दौरान ढक्कन बंद रखा जाता है। जौ को खींचना काफी समय लगता है, लगभग 2 घंटे, सीजनिंग और मक्खन को बहुत अंत में जोड़ा जा सकता है, जिसके बाद गर्मी में दलिया आधे घंटे तक छोड़ा जाता है, और केवल तब कोशिश करें।
हमारे पक्ष पकवान की खुराक के लिए, आपको एक धनुष से शुरू करना चाहिए। इसे लगभग 15 मिनट तक कम गर्मी पर पकाया जाता है, फिर शराब और किशमिश जोड़े जाते हैं। जब अतिरिक्त अल्कोहल वाष्पित हो जाता है, तो प्याज को आग से हटाया जा सकता है और नट्स के साथ पूरक किया जा सकता है।
मक्खन पर, पालक की पत्तियों को तब तक अनुमति दी जाती है जब तक कि वे फीका न हो जाएं, और फिर उन्हें नमक के साथ मौसम दें।
पाक की अंगूठी के केंद्र में, एक मोती बार रखा जाता है, इसके पीछे पालक का एक तकिया होता है और बहुत ही अंत में एक तला हुआ प्याज होता है।
पानी पर एक ढीला मोती दलिया उबालने के लिए कैसे?
सामग्री:
- मोती जौ - 3/4;
- प्याज - 115 ग्राम;
- हरी मटर - 85 ग्राम;
- चैंपिगन - 210 ग्राम;
- गाजर - 9 0 ग्राम;
- मकई अनाज - 85 ग्राम;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- लहसुन - 3 दांत।
तैयारी
ओवन में प्लेसमेंट के लिए उपयुक्त ब्राजियर में, तेल को गर्म करें और प्याज वाले गाजर के साथ प्याज के टुकड़ों को बचाएं। जब मूल भुना आधा पकाया जाता है, मशरूम को इसमें डाल दें, सब कुछ नमक करें और नमी को वाष्पित होने तक छोड़ दें और ब्लैंचिंग पूरी हो जाए। इसके बाद, फलियां और जैतून डालें, लहसुन के दांतों से पेस्ट जोड़ें, और फिर पहले भिगोकर और अच्छी तरह से धोए गए समूह को डालें। कुछ सेंटीमीटर के लिए मोती बार को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी डालें, जिसके बाद 40 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में व्यंजन रखें।
ढीला मोती जौ एक बहुआयामी में एक नुस्खा है
मोती जौ की तकनीक के समान ही, यह भी तैयार किया जाता है चम्मच: यह भी पहले से भिगोया जाता है और फिर लंबे समय तक उबला हुआ होता है। तो क्यों मोती बार के साथ मोती बार को गठबंधन नहीं करते, न केवल कार्बोहाइड्रेट से भरा पकवान तैयार करते हैं, बल्कि प्रोटीन भी? पकवान की सुगंध सब्जी शोरबा और सूखे सफेद मशरूम जोड़ देगा।
सामग्री:
- सब्जी शोरबा - 1.6 लीटर;
- मोती जौ - 440 ग्राम;
- चम्मच - 140 ग्राम;
- सूखे सफेद मशरूम - 35 ग्राम;
- प्याज - 175 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- दौनी की एक शाखा।
तैयारी
खाना पकाने से पहले रात के लिए पानी के साथ धोया हुआ चम्मच और मोती जौ डालना (एक दूसरे से अलग)। मशरूम भी गर्म शोरबा में भिगोते हैं। अगले दिन, मल्टीवार्क के कटोरे में, मशरूम और लहसुन के साथ आधे-छल्ले के प्याज दें। गुलाबी पत्तियों की एक चुटकी जोड़ें, फिर मोती जौ को चम्मच के साथ रखें और सब्जी शोरबा के साथ सबकुछ भरें, जो मशरूम से घिरा हुआ था। टुकड़े टुकड़े दलिया दलिया की तैयारी "कासा" के तरीके में लगभग डेढ़ घंटे लगती है।