नमक मुक्त आहार

ऐसा इसलिए हुआ कि हमारे आहार में कई शताब्दियों के लिए नमकीन भोजन प्रचलित है। प्राचीन काल से, सर्दियों के मांस और सब्जियों के लिए लोगों को बचाने के लिए लोगों ने उन्हें नमकीन करना सीखा है। हां, और खुद, मूल रूसी शब्द "रज़नोसोली", नमक के लिए हमारे प्यार को व्यक्त करता है।

वर्तमान समय में, हमें सर्दियों के लिए भोजन प्रदान करने के लिए खाद्य पदार्थों को तेल देने की आवश्यकता नहीं है। सर्दियों के बीच में भी, किसी भी सुपरमार्केट में, आप सही उत्पाद पा सकते हैं जिसे आप समुद्र भर से लाएंगे। लेकिन परंपराएं अपना खुद का लेती हैं, और हम अभी भी खुद को कुरकुरा नमकीन खीरे, हेरिंग, मसालेदार मशरूम खाने की खुशी से इंकार नहीं कर सकते ... विशेष रूप से हम उन्हें रात के खाने के लिए खाते हैं। और फिर, सुबह में, हम अपने पसंदीदा जींस को तेज नहीं कर सकते हैं, और चेहरा झुर्रियों और सूजन दिखता है। और यह सब इस तथ्य के कारण है कि बड़ी मात्रा में सोडियम (11-16 ग्राम - वयस्क व्यक्ति का यह दैनिक मानदंड) का उपयोग करके, हम शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ और सेल चयापचय के उत्पादों को निकालने से रोकते हैं। इससे त्वचा के नीचे द्रव का संचय होता है, जिससे इसकी सूजन हो जाती है।

ऐसे मामलों में, हम अनुशंसा करते हैं कि आप नमक रहित आहार का प्रयास करें। इसके बारे में सकारात्मक समीक्षा सभी आहार विशेषज्ञों और डॉक्टरों को छोड़ दें। जब गर्भावस्था को नमक रहित भोजन भी निर्धारित किया जाता है, लेकिन इस मामले में, एक महिला का आहार एक डॉक्टर होता है (गर्भवती महिला के शरीर से सोडियम का पूरा उन्मूलन उसके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है)। कार्डियोवैस्कुलर और उत्सर्जित बीमारियों वाले लोगों के लिए नमक रहित आहार की सिफारिश की जाती है।

एक नमक मुक्त भोजन के लिए पकाने की विधि

यहां सबकुछ काफी सरल है और यदि वे आहार के नियमों (जो अवधि 7 से 14 दिनों तक है) के कड़ाई से पालन करते हैं, तो 7 दिनों के भीतर आप केवल एडीमा से छुटकारा नहीं पा सकते हैं, लेकिन 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

• जैसा कि आप पहले से ही समझ चुके हैं, पूरे आहार के समय नमक को सबसे दूर कोने में छुपाया जाना चाहिए, क्योंकि सभी व्यंजन तैयार किए जाएंगे और बिना नमक के खाए जाएंगे;
• फैटी खाद्य पदार्थ, नमक मुक्त भोजन भी बहिष्कृत; / li>
• प्रति दिन भोजन की संख्या कम से कम 4 होनी चाहिए, लेकिन छोटे हिस्से होना चाहिए;
• हम आपको एक स्टीमर प्राप्त करने की सलाह देते हैं, क्योंकि सभी व्यंजनों को एक जोड़े के लिए पकाया जाना चाहिए। और सामान्य रूप से, एक जोड़े के लिए पकाया खाना तला हुआ और उबला हुआ से अधिक उपयोगी, पौष्टिक और स्वादिष्ट है;
• नमक रहित भोजन के आहार में सब्जियां, फल (सूखे फल सहित), बेरीज, राई ब्रेड, बटेर अंडे, दुबला मांस और मछली, डेयरी और खट्टे दूध के उत्पाद, अनाज, सब्जी सूप जैसे उत्पादों शामिल हैं;
• बाहर रखा गया: सभी प्रकार की मिठाई और बेक्ड माल, फैटी मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस), अचार और marinades, धूम्रपान उत्पादों, और मांस और मछली शोरबा;
• जितना संभव हो उतना प्रयास करें: अल्कोहल को छोड़कर लगभग सभी पेय और बहुत मीठे की अनुमति है;
• ताकि नमक के बिना व्यंजन आपके लिए बहुत ताजा प्रतीत न हों, सूखे और ताजे जड़ी बूटी (डिल, अजमोद, अजवाइन, तुलसी, आदि), लहसुन, प्याज, मसालेदार मसाले जोड़ें।

नमकीन मोनो-डाइट

अगर वांछित है, तो आप नमक रहित मोनो-डाइट का भी प्रयास कर सकते हैं। इसका अर्थ यह है कि 3 दिनों के लिए आप केवल एक ही प्रकार का भोजन खाएंगे। नतीजा - 15 दिनों के लिए शून्य में 8 किलोग्राम, इस नमक मुक्त आहार को बहुत सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली। लेकिन गर्भवती महिलाओं के लिए नमक मुक्त आहार उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसे सहन करना मुश्किल है और थोड़ी देर के लिए दैनिक आहार में आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के एक हिस्से के शरीर को वंचित कर दिया जाता है। तो, नमक मुक्त आहार का मेनू:

1. पहले 3 दिनों में आपको एक उबले चिकन पट्टिका खाने की जरूरत है।
2. फिर 3 दिन आप पानी पर उबले हुए किसी भी दलिया खाते हैं (नमक के बिना, मत भूलना)।
3. अगले 3 दिन आप किसी भी गैर वसा वाली मछली खा सकते हैं।
4. फिर 3 दिन आप आलू को छोड़कर केवल सब्ज़ियां (कच्चे और नमक के बिना उबला हुआ) खाते हैं।
5. और पिछले 3 दिनों में आपको कोई फल खाना चाहिए (प्रति दिन 1.5 किलो तक)।

यह संभव है कि नमक रहित भोजन के अंत के बाद, सामान्य व्यंजन आपको बहुत नमकीन लगते हैं। और यह खपत नमक की मात्रा को कम करने और हमेशा के लिए edemas अलविदा कहने का एक अच्छा मौका है।