मशरूम के साथ आमलेट एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है। उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन हम आपको सबसे दिलचस्प और सरल के बारे में बताएंगे।
मशरूम के साथ आमलेट - नुस्खा
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मशरूम मेरा, सूखे, छोटे प्लेटों में कटौती और सुनहरे तक मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ हैं। फ्राइंग नमक की शुरुआत में, उन्हें स्वाद के लिए काली मिर्च। फिर अंडे को नमक और दूध से हराएं। 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ मशरूम और तलना में अंडा मिश्रण डालो। फिर आमलेट को धीरे-धीरे बारी करें और इसे 3 मिनट तक पकाएं। हम गर्म पकवान ग्रीन्स के साथ सजाए गए पकवान को गर्म करते हैं।
मशरूम के साथ आमलेट रोल
सामग्री:
आमलेट के लिए:
- अंडे - 6 टुकड़े;
- आटा - 100 ग्राम;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
भरने के लिए:
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा मशरूम (चैंपियन, चान्टेरेल्स, शहद agarics) - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- तुलसी - इच्छा पर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- क्रीम 10% - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
मशरूम के साथ एक आमलेट कैसे पकाना है? सबसे पहले एक आमलेट बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, दूध के साथ आटा मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और व्हीप्ड अंडे को अलग से जोड़ें। सोलम, मिर्च स्वाद के लिए और एक गहरी फ्राइंग पैन (हैंडल के बिना) में डालना, तेल के साथ greased। सुनहरा भूरा होने तक 10 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले से सेंकना।
और इस समय तक हम भरने की तैयारी कर रहे हैं। प्याज और मशरूम के छोटे क्यूब्स काट लें। वनस्पति तेल, स्वाद के लिए नमक में फ्राइये। बारीक कटा हुआ तुलसी जोड़ें और थोड़ा क्रीम में डालना। सभी मिश्रित और उबाल लेकर लाया। फिर प्लेट से हटा दें और आमलेट पर समान रूप से फैलाएं। रोल को फोल्ड करें, किनारों को ठीक करें और इसे 10 मिनट के लिए ओवन पर रखें। हम मशरूम आमलेट के साथ थोड़ा ठंडा और टुकड़ों में काट के साथ भरवां सेवा करते हैं।
Multivariate में मशरूम के साथ आमलेट
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- अंडा - 5 पीसी।
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्क के कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालो। बल्गेरियाई मिर्च को छोटे लंबे टुकड़ों में काटें और उन्हें कटोरे में डाल दें। हमने लगभग 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट किया है। जबकि काली मिर्च तला हुआ जाता है, हम डिब्बाबंद मशरूम या ताजा तैयार मशरूम का एक जार खोलते हैं और इसे टमाटर के साथ मिलाते हैं। परिणामी सब्जी द्रव्यमान मल्टीवार्क के कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, जहां बल्गेरियाई काली मिर्च स्थित होता है। फिर अंडे लें, उन्हें मिक्सर के साथ अच्छी तरह से घुमाएं, स्वाद के लिए थोड़ा दूध, नमक और काली मिर्च डालें। हम मल्टीवार्क खोलते हैं, सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, अंडे के मिश्रण को डालें, बारीक कटा हुआ साग के साथ शीर्ष छिड़कें। ढक्कन के साथ 15 मिनट के लिए कुक उसी मोड में बंद कर दिया। समय के अंत में, मशरूम और टमाटर के साथ एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट आमलेट तैयार है!
हैम और मशरूम के साथ आमलेट
सामग्री:
- मशरूम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- हैम - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हरी प्याज
तैयारी
मशरूम साफ कर दिए जाते हैं, अच्छी तरह से धोया जाता है और छोटी प्लेटों में काटा जाता है। प्याज साफ और कुचल दिया जाता है। हैम छोटे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जाता है। मेरा हरा प्याज, सूखे और बारीक कटा हुआ।
एक कटोरे में, अंडे को हराया, क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें। एक फ्राइंग पैन में मशरूम हल्के ढंग से तलना, प्याज, हैम जोड़ें और लगभग 7 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए। फिर 15 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में डाल दिया, पीटा अंडा मिश्रण में डालना। सेवारत से पहले, ओवन, हरी प्याज में पकाया मशरूम के साथ आमलेट छिड़कें
।