हम मांस के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री पाई खाना पकाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। यह एक स्वादिष्ट नाश्ता या अचानक पीछे हटने वाले मेहमानों के लिए भूख उपचार के लिए एक शानदार विकल्प है।
तैयार पफ खमीर आटा से मांस के साथ पाई
सामग्री:
- तैयार किए गए पफ खमीर आटा - 4 9 0 ग्राम;
- कोई छोटा सा मांस - 550 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- क्रीम या वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - इच्छा और स्वाद पर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा।
तैयारी
सबसे पहले हम फ्रीजर से तैयार किए गए पफ पेस्ट्री प्राप्त करते हैं और इसे डिफ्रॉस्टेड होने देते हैं।
इस बीच, मांस भरने तैयार करें। ऐसा करने के लिए, हम सुनहरे तक क्रीम या वनस्पति तेल के साथ छोटे क्यूब्स और ब्राउन में प्याज साफ करते हैं। फिर हम छोटा हुआ मांस और तलना, हलचल, जब तक यह तैयार नहीं है। फ्राइंग सीजन के अंत में नमक, जमीन काली मिर्च, मसालों और फेंकने पर बारीक कटा हुआ साग होगा। तैयार ठंडा तैयार है।
एक आटा डाली गई मेज पर पिघला हुआ आटा डाला जाता है और एक रोलिंग पिन के साथ थोड़ा सा लुढ़काया जाता है। इसके बाद, परत को परतों में काट दें, जिसके केंद्र में एक चम्मच के साथ हम एक ठंडा भराई लगाते हैं। एक त्रिभुज, आयताकार या लिफाफे में पैटी सील करें और कांटे के दांतों के साथ किनारों को फाड़ें।
अब हम पीटा अंडे के साथ पाई के शीर्ष को तेल डालते हैं, इसे एक तेल की बेकिंग शीट पर रखें, और ब्राउनिंग और तैयारी से पहले इसे पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री तक निर्धारित करें। ओवन की क्षमता के आधार पर, इसमें पंद्रह से तीस मिनट लग सकते हैं।
मांस और सॉसेज के साथ पफ पेस्ट्री से बने फ्राइड पाई
सामग्री:
- आटा flaky - 4 9 0 जी;
- कोई छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- सॉसेज उबला हुआ स्मोक्ड - 150 ग्राम;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर सॉस - 75 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा।
तैयारी
जबकि पफ पेस्ट्री को पिघलाया जा रहा है, चलिए अपने पैटीज़ के लिए एक पेंट मांस भरते हैं। ऐसा करने के लिए, गर्म वनस्पति तेल में सूखे कांटेदार मांस और कटा हुआ छोटे क्यूब्स सॉसेज में। सात मिनट के बाद हम आग को कम से कम कम कर देते हैं, बारीक कटा हुआ हरा प्याज फेंक देते हैं, लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित करते हैं
आटा के साथ छिड़काई सतह पर थोड़ा सा लुढ़का हुआ आटा और वर्गों में काटा जाता है। चम्मच ठंडा भराई ओवरले, पाई वांछित आकार दें और कांटे के दांतों के साथ किनारों को फाड़ें।
एक आग की आग पर एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में पैटीज़ को फ्राइज़ करें। फ्राइंग की शुरुआत में, हम ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकते हैं, इसलिए पाई अधिक शानदार होते हैं।