चिकन खाना पकाने के लिए कई अलग-अलग विकल्प हैं। हम आपको बताएंगे कि सरसों सॉस में चिकन कैसे बनाना है। इस तरह से पकाया जाता है, यह अविश्वसनीय रूप से निविदा और बहुत स्वादिष्ट साबित होता है।
ओवन में सरसों-शहद सॉस में चिकन
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेज सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अनाज के साथ डिजॉन सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- मसाले।
तैयारी
एक गहरे कटोरे या एक छोटे सॉस पैन में सोया सॉस डालना, दोनों प्रकार के सरसों को डालें, तरल शहद, नमक और मसालों को जोड़ें। कुचल लहसुन भी जोड़ें। हम सावधानीपूर्वक द्रव्यमान को मिलाकर प्लेट पर डाल देते हैं। एक छोटी गर्मी पर, द्रव्यमान गर्मी, लेकिन फोड़ा नहीं है। इसके बाद, हम परिणामी सॉस के साथ चिकन शव को तेल देते हैं और इसे 3 घंटे तक मसालेदार छोड़ देते हैं, और यदि समय की अनुमति देता है, तो यह रात में बेहतर होता है। इसके बाद, हम एक भुना हुआ आस्तीन में शव को रख देते हैं, किनारों को एक साथ रखा जाता है और एक ओवन में डाल दिया जाता है, जिसका तापमान 200 डिग्री होता है। लगभग 40 मिनट के बाद, हम आस्तीन काटते हैं और चिकन को शहद-सरसों सॉस में पके हुए चिकन देते हैं। इसमें 15-20 मिनट लगेंगे।
ओवन में सरसों सॉस में चिकन
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 180 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 चम्मच;
- सरसों - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
सबसे पहले हम आपको बताएंगे कि चिकन के लिए सरसों सॉस कैसे बनाना है: लहसुन के लौंग काट लें, सरसों, सिरका, सोया सॉस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि सोया सॉस पर्याप्त नमकीन है, सरसों के पेस्ट में नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
ओवन 220 डिग्री तक गरम किया जाता है। हम सभी तरफ से सॉस के साथ चिकन को कवर करते हैं, इसे कम से कम एक घंटे प्रोमरीनोवत्स्य दें। 3. फिर हम इसे बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं, सॉस के शेष को डालें और 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना, फिर शव को चालू करें, फिर सॉस डालें और 20 मिनट तक सेंकना।
एक फ्राइंग पैन में सरसों सॉस में चिकन
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों तेज - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल गंध रहित - 50 मिलीलीटर;
- सफेद सूखी शराब - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
एक छोटे कंटेनर में हम सरसों को फैलाते हैं, तेल, सोया सॉस में डालते हैं और अच्छी तरह से हलचल करते हैं। चिकन शव को भागों में बांटा गया है। हम उन्हें सरसों सॉस में डुबोते हैं और उन्हें एक गर्म फ्राइंग पैन में भेजते हैं। एक उच्च गर्मी पर, एक तरफ एक तलना गठित होने तक तलना। फिर हम आग को घटाते हैं, और चिकन बारी करते हैं और आटे के साथ मिश्रित सूखे सफेद शराब में डाल देते हैं। अब हम एक छोटी आग पर एक ढक्कन के नीचे खाना बनाने के लिए तैयार हैं। बॉन भूख!