पिज्जा इटालियंस का एक राष्ट्रीय पकवान है और दुनिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इतालवी शब्द पिज्जा पिज्जाइवेयर से आता है, जिसका अर्थ है "तेज होना।" यह एक गोल खुले केक के रूप में तैयार है। पारंपरिक नुस्खा टमाटर और पिघला हुआ पनीर से ढका हुआ है, जो मुख्य घटक है।
सॉसेज के साथ घर के बने पिज्जा के लिए हम आपके साथ एक नुस्खा साझा करेंगे। वह वह है जो इतालवी व्यंजनों के गुणकों में सबसे लोकप्रिय है।
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- पानी - 1 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक;
- सिरका या साइट्रिक एसिड;
- मक्खन - 300 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट;
- पनीर;
- सॉसेज;
- टमाटर;
- प्याज;
- बल्गेरियाई काली मिर्च;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सॉसेज के साथ घर का बना पिज्जा के लिए नुस्खा तैयार करना आसान है। सामग्री की संख्या, भरने की संरचना, साथ ही पिज्जा के आकार को अपने विवेकाधिकार, अवसरों और स्वाद पर बदला जा सकता है। इसलिए, आसानी से और आसानी से एक इतालवी केक तैयार करने के लिए। पिज्जा आटा किसी भी का उपयोग किया जा सकता है: पफ, केफिर या पिरोज़कोवोवो । यह खमीर या bezdrozhzhevym हो सकता है। वैसे, इसे स्टोर में खरीदा जा सकता है या स्वयं द्वारा पकाया जा सकता है।
सॉसेज के साथ पिज्जा के लिए हमारे नुस्खा के लिए, खमीर के बिना एक पफ पेस्ट्री तैयार करें।
काटने की सतह पर एक चलनी के माध्यम से आटा उठाओ। हम आटे में एक नाली बनाते हैं और पानी, अंडे, साइट्रिक एसिड (या सिरका), नमक डालते हैं। जब तक आटा सजातीय नहीं हो जाता तब तक हम गूंधते हैं। हम इसे एक गेंद में घुमाते हैं और इसे एक टेबल पर डालते हैं, आटा के साथ छिड़कते हैं। एक तौलिया के साथ कवर और आटा लोचदार और अच्छी तरह से लुढ़का बनाने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
मक्खन मैश, आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। तेल से हम एक वर्ग फ्लैट केक बनाते हैं। आटा आटा और लुढ़का हुआ छिड़क दिया जाता है ताकि बीच में यह किनारों की तुलना में मोटा हो। केंद्र में हम मक्खन से एक केक डालते हैं, हम इसे आटा के किनारों से ढकते हैं और हम उन्हें पकड़ते हैं। आटा और सावधानी से, दबाए बिना, 1.5 सेमी मोटी परत में घुमाए बिना अतिरिक्त आटा निकालें और परिणामी परत को चार गुना फोल्ड करें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें और 1.5 सेमी की मोटाई में फिर से रोल करें। आटा निकालें, इसे चार बार जोड़ें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर से रोल आउट करें, इसे चार बार जोड़ें और फिर से प्रक्रिया दोहराएं। हमारा बल्लेबाज तैयार है।
बेबीिंग शीट को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और आटा फैलाएं। हम इसे केचप, टमाटर का पेस्ट, मैश किए हुए आलू या बारबेक्यू सॉस के साथ कवर करते हैं।
हम एक बड़े grater पर पनीर रगड़ते हैं। मुख्य घटक पर बचत न करें, क्योंकि यह आपके पकवान juiciness और नरमता देगा। इसलिए, पनीर की एक मोटी परत के साथ आटा छिड़के।
हमने सॉस को स्ट्रॉ या सर्कल के साथ काट दिया और इसे आटा पर फैला दिया। आप कई प्रकार के सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उबला हुआ, सलामी या गर्भाशय।
अब टमाटर, प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च और पिज्जा पर छिड़काव काट लें।
पिज्जा और सॉसेज के लिए नुस्खा इसके मुख्य तत्व है। लेकिन आप दूसरों को जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, फल और सब्जियां, मांस और समुद्री भोजन, मशरूम और पागल, साथ ही जड़ी बूटी, मसाले और बहुत कुछ। यह सब पाक प्रयोगों में आपकी कल्पना और रुचि पर निर्भर करता है।
अंत में, उत्पाद के साथ बेकिंग ट्रे को गर्म गरम ओवन और सेंकना 15-20 मिनट के लिए रखें। सॉस के साथ पिज्जा के लिए अब हमारी सरल नुस्खा हमेशा आपकी उंगलियों पर है!
हम ओवन से एक भूख इतालवी इतालवी केक लेते हैं। अगर वांछित है, तो बेकिंग हरियाली से सजाया जा सकता है, जो इसे एक विशेष ताजगी और चमक देगा। हमने पिज्जा को एक बड़े फ्लैट पकवान पर फैलाया और इसे 4, 6, 8 या अधिक टुकड़ों के लिए एक विशेष या सामान्य चाकू से काट दिया। मेज पर पिज्जा गर्म परोसा जाता है।
आप पूरे परिवार के साथ पिज्जा पका सकते हैं। यह संबंधों को मजबूत बनाएगा, और खाना बनाना पिज्जा अधिक दिलचस्प और मजेदार है। और आप अपने दोस्तों के साथ सॉसेज के साथ स्वादिष्ट पिज्जा के हमारे नुस्खा को भी साझा कर सकते हैं। अपनी भूख का आनंद लें!