Lasagna इतालवी व्यंजन का एक पकवान है। तैयार करने में आसान है और अभी तक कई विकल्प हैं। इसकी तैयारी के लिए प्लेटें किसी भी स्टोर में खरीदी जा सकती हैं या घर पर पकाई जा सकती हैं। आज हम chanterelles के साथ lasagne के बारे में बात करेंगे। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन इसमें एक उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध है। इस तरह के एक Lasagna एक उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। नीचे chanterelles के साथ Lasagna के लिए एक नुस्खा है।
Chanterelles के साथ Lasagna कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- Lasagna की चादरें - 12 पीसी।
- मशरूम chanterelle - 500 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 स्लाइस;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- क्रीम मक्खन - 45 ग्राम;
- आटा - 40 ग्राम;
- जायफल जमीन - ¼ छोटा चम्मच;
- दूध - 0,4 एल;
- टमाटर - 350 ग्राम;
- सूखे अयस्कों;
- सूखे तुलसी;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
सभी मशरूम क्रमबद्ध और अच्छी तरह धोया जाता है। सजावट के लिए प्रत्येक प्रकार का एक मशरूम अलग रखा जाता है। शेष मशरूम टुकड़ों में काटें। छील प्याज आधा छल्ले में कटौती, लहसुन कटा हुआ और मुलायम तक एक पैन में तलना। तब हम नमी वाष्पीकरण तक नींद के चैंपियन और तलना गिर जाते हैं। Chanterelles, नमक जोड़ने और आग 10 मिनट के लिए आग पर रखने के बाद। सॉस तैयार करने के लिए हम 40 ग्राम मक्खन और आटा, और 400 मिलीलीटर दूध लेते हैं। सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ, आटा जोड़ें, मिश्रण और सामग्री गर्म। परिणामस्वरूप मिश्रण प्लेट से निकालें और धीरे-धीरे इसमें ठंडा दूध डालें। हम एक सजातीय चिकनी द्रव्यमान मिश्रण करते हैं। नमक जोड़ें, जायफल मिलाएं और सॉस पकाएं जब तक यह मोटा हो जाए।
टमाटर को एक ब्लेंडर में एक सजातीय द्रव्यमान में साफ और कुचल दिया जाता है, अयस्कों और सूखे तुलसी को जोड़ें।
खरीदे गए अनुसार लैसगना चादरें तैयार की जाती हैं, जैसा कि निर्देशों में दर्शाया गया है। हम मोल्ड के साथ मोल्ड ग्रीस, चादरों की एक परत रखो,