हर साल उचित पोषण के लिए फैशन बढ़ता है, इसलिए लोगों को उत्पादों की संरचना में तेजी से दिलचस्पी है, जिससे उनमें से सबसे उपयोगी हो। कई लोग जानना चाहते हैं कि अनाज में क्या है, क्योंकि यह गले बहुत लोकप्रिय हैं। पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर सहमत हैं कि यह उत्पाद उपयोगी है और यह अक्सर आपके डेस्क पर दिखाई देने योग्य है।
अनाज की रासायनिक संरचना
ग्रोट्स बड़ी मात्रा में फाइबर की उपस्थिति का दावा कर सकते हैं, जो शरीर में आता है, सूखता है और लंबे समय तक संतृप्ति की भावना पैदा करता है। इसके अलावा, मोटे फाइबर विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं, और इसका पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पृथक अनाज भी ओमेगा -3 फैटी एसिड की सामग्री है।
अनाज में क्या विटामिन निहित हैं, इस बारे में बात करते हुए, मैं बस बी समूह विटामिन की उपस्थिति के बारे में कहना चाहूंगा, जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और लिपिड चयापचय के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के उचित कामकाज के लिए इन पदार्थों की आवश्यकता होती है। बकवास में बड़ी मात्रा में विटामिन पी होता है, जिसका थायराइड ग्रंथि की गतिविधि पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है। अभी भी यह पदार्थ कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए महत्वपूर्ण है।
यह ध्यान देने योग्य है कि अनाज में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की संरचना अन्य अनाज में उदाहरण के लिए, अधिक अनुकूल अनुपात में है। प्रोटीन की मात्रा 12.7 ग्राम है, जो लगभग मांस के करीब है। कार्बोहाइड्रेट के लिए, उनमें 62.2 ग्राम होते हैं, उनमें से अधिकतर "जटिल" समूह से संबंधित होते हैं, यानी, वे शरीर में लंबे समय तक पच जाते हैं, जिससे व्यक्ति ऊर्जा मिलती है। वसा बहुत तेल है - 3.4 ग्राम, लेकिन यह राशि चयापचय में सुधार के लिए पर्याप्त है।
एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि कई लोगों के हित में यह है कि क्या ग्लूटेन अनाज में निहित है, क्योंकि इस पदार्थ के लिए कई एलर्जी हैं, इसलिए इस समूह में ग्लूटेन पूरी तरह से अनुपस्थित है।