वर्ष के इस समय, उबचिनी के व्यंजन सबसे जरूरी में से एक बन जाते हैं। उनके हल्के स्वाद और घने बनावट के कारण, वे आसानी से अन्य घटकों की पृष्ठभूमि के खिलाफ खुद को खोए बिना खाना पकाने के तरीकों को ले जाते हैं। उसी सामग्री में, हम चिड़चिड़ाहट कैसे डालेंगे इसके बारे में बात करेंगे।
चिकन के साथ उबचिनी डालना कितना स्वादिष्ट है?
सबसे लोकप्रिय संयोजन यह है कि इसमें न केवल उबचिनी, बल्कि सब्जी वर्गीकरण, और इसके साथ मांस, अक्सर चिकन शामिल होता है। यह इस तरह के एक साधारण संस्करण पर है कि आप कैसे उबचिनी जल्दी और स्वादिष्ट निकाल सकते हैं, और हमने रोकने का फैसला किया।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 280 ग्राम;
- बेकन - 85 ग्राम;
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- उबचिनी - 270 ग्राम;
- बैंगन - 90 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 70 ग्राम;
- डिब्बाबंद टमाटर - 430 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 90 ग्राम;
- चैंपियन - 90 ग्राम;
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- सूखे अयस्कों, तुलसी - एक चुटकी पर।
तैयारी
मुर्गी और टमाटर के साथ चिकन डालने से पहले, शुष्क ब्राजियर बेकन में तलना, जब तक कि सभी वसा टुकड़ों से काटा नहीं जाता है। कठोर बेकन के लिए, चिकन भेजें और इसे पकड़ने दें। चिकन के टुकड़ों के बाद रंग हल्के सुनहरे भूरे रंग में बदल गया, वे कटा हुआ प्याज और प्यूरी लहसुन दांत से जोड़ते हैं। एक मिनट बाद, आप काली मिर्च, बैंगन और बीन फली भेज सकते हैं। एक और 5 मिनट और ब्राजियर में courgettes और मशरूम के टुकड़े, व्यंजन की सामग्री, और सूखे जड़ी बूटी डालना। तुरंत बाद में, आप रस के साथ टमाटर में डाल सकते हैं जिसमें उन्हें संरक्षित किया गया था। जब सभी सब्जियों को नरम कर दिया जाता है, तो आपको केवल क्रीम में डालना होगा और आप कोशिश कर सकते हैं।
फ्राइंग पैन में सब्ज़ियों के साथ उबचिनी कैसे डालें?
उबचिनी और सब्जियों के साथ एक और प्रसिद्ध पकवान ratatouille है। एक नियम के रूप में, यह ओवन में तैयार होता है, लेकिन हम एक साधारण संस्करण पर रहेंगे, जिसके लिए केवल एक स्टोव और फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- प्याज - 210 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- बैंगन - 135 ग्राम;
- उबचिनी - 3 9 0 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 215 ग्राम;
- प्रोवेनक जड़ी बूटी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा तुलसी;
- टमाटर - 680 मिलीलीटर।
तैयारी
जैतून का तेल पर्याप्त मात्रा में गरम करें और प्याज के आधा-छल्ले में कारमेलिज़ करें। 12 मिनट के बाद, एक नरम प्याज के साथ मौसम और ताजा तुलसी को छोड़कर शेष अवयवों को जोड़ें। ऐसे ratatouille के लिए सब्जियों को जल्दी से cubes में काटा जा सकता है। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और एक घंटे के लिए कम गर्मी पर उबला हुआ सब कुछ छोड़ दें। ताजा तुलसी के साथ एक ताजा पकवान खत्म करें और कोशिश करें।