वर्तमान ठंढ में हर कोई शीत के साथ संघर्ष कर सकता है, जो दवाइयों का उपयोग करता है, और जो प्राकृतिक उत्पादों पर रोकता है। अंत में हमारे आज के लेख से प्रसन्नता होगी, जो संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में अग्रणी उत्पादों में से एक, कलिनोवी सोडा की तैयारी के लिए विधियों और व्यंजनों को समर्पित है।
यदि आपके शुद्ध रूप में शुद्ध सोडा का रस पीने का साहस नहीं है, तो चाय या मिश्रण में कुछ चम्मच जोड़ें, या चीनी या शहद के साथ एक स्नैक्स के साथ रस पीएं।
ठंडे प्रभाव के अलावा, viburnum से पेय न्यूरोज़, हृदय रोग, कम रक्तचाप से निपटने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। चीनी के बिना पानी के आधार पर रस अक्सर सांस, पेट और पाचन तंत्र रोगों की कमी के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि रस गर्भवती महिलाओं और थ्रोम्बिसिस के बढ़ते जोखिम वाले लोगों के लिए contraindicated है।
एक viburnum से रस की पकाने की विधि
सामग्री:
- viburnum की जामुन;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। (रस प्रति 1 लीटर);
- पानी।
तैयारी
हम viburnum की जामुन दफनाने और इसे ठंडे पानी से धो लो। हम बेरियों को तामचीनी वाले व्यंजन में डालते हैं और ठंडे पानी डालते हैं ताकि वे कवर हो जाएं। जब तक बेरीज नरम न हो जाएं तब तक viburnum को कुक करें, जिसके बाद हम उन्हें एक कोलंडर में रखे गज की 2-3 परतों के माध्यम से रगड़ें। झाड़ू निचोड़, परिणामी रस एक ही तामचीनी बर्तन में सूखा जाता है और हमें 2-3 घंटे तक पीसने देता है। इस समय के दौरान, अनावश्यक तलछट नीचे जायेगा और केवल समाप्त रस को एक नए साफ तामचीनी cookware में डालना आवश्यक होगा। रस को आग पर रखो, रस के 1 लीटर प्रति 1 गिलास की दर से चीनी या स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। चीनी पूरी तरह से भंग होने तक शराब के रस को पकाएं, समय-समय पर फोम को हटा दें।
हम उबले हुए पेय को गेज के 4 परतों के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं और इसे निर्जलित जारों पर डाल देते हैं।
एक रस कुकर में एक viburnum से रस कैसे बनाने के लिए?
रस तैयार करने का सबसे आसान और तेज़ तरीका विशेष रूप से इसके निष्कर्षण और खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए डिवाइस का उपयोग करना है। अगर आपके घर में रस बनाने वाला यंत्र है, तो निश्चित रूप से इस नुस्खा के लिए इसका इस्तेमाल करें।
Viburnum जामुन के साथ tassels लो और ठंडे पानी में अच्छी तरह से कुल्ला। आदर्श रूप से, आप श्रोणि में पानी डाल सकते हैं, वहां ब्रश डाल सकते हैं और उन्हें खड़े होने दें ताकि मिट्टी नीचे तक पहुंच जाए। अब बेरीज, ब्रश से फाड़ नहीं, को सोकोवार्कु में रखा जाना चाहिए, और बाद में आग लगा दी जानी चाहिए। परिणामी रस बाँझ के डिब्बे और लुढ़काया जा सकता है। चीनी की जरुरत नहीं होगी, चूंकि रस कुकर से रस खुद में पर्याप्त मीठा हो जाता है, इसके अलावा, अगर नवंबर की शुरुआत में पहले सर्दी के बाद, विबर्नम की जामुन एकत्र की जाती थी, तो वे अपनी मिठास बरकरार रखती थीं।
शहद के साथ Viburnum रस
यदि आप किसी भी कारण से चीनी का उपयोग नहीं करते हैं, तो इसे फ्रक्टोज या शहद से बदला जा सकता है।
सामग्री:
- viburnum - 1 किलो;
- पानी - 1 आइटम;
- शहद - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम viburnum, मेरा और इसे scald के जामुन सॉर्ट। Juicer के माध्यम से जल्दी viburnum पास, और तैयार रस को पानी और शहद के साथ मिलाएं। हमने पेय को आग लगा दिया और उबाल दिया। इस तरह के रस को रेफ्रिजरेटर या तहखाने में एक साफ, छिद्रित जार से रखा जा सकता है।
शहद के साथ कालिनोवी रस सिर्फ अपने शुद्ध रूप में नहीं पी सकता है, लेकिन उदाहरण के लिए, अन्य व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है