यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से साल के किसी अन्य समय अपनी लोकप्रियता बरकरार रखता है, लेकिन केवल सेब के मौसम के लिए हमने सेब पाई के लिए कुछ सरल व्यंजन तैयार करने का फैसला किया ताकि आप रसोई में प्रयोग कर सकें।
ऐप्पल पाई - सबसे आसान नुस्खा
सबसे सरलतम सबसे सरल को एक पाई माना जा सकता है, जिसके लिए आपको आटा तैयार करने की ज़रूरत नहीं है। फ्रांसीसी टार्टन टैटन इन विकल्पों में से एक है, क्योंकि इसके आधार पर तैयार किए गए पफ पेस्ट्री की चादर हो सकती है।
सामग्री:
- शीट पफ पेस्ट्री;
- सेब - 440 ग्राम;
- चीनी - 145 ग्राम;
- Cointreau शराब 35 मिलीलीटर;
- एक वेनिला फली।
तैयारी
एक साधारण नुस्खा के साथ एक सेब पाई सेंकने से पहले, उन्हें साफ करके सेब तैयार करें और उन्हें छोटे स्लाइस में विभाजित करें, और आटा को भी डिफ्रॉस्ट करें।
एक मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन में लगभग 20 सेंटीमीटर व्यास के साथ, चीनी में डालें, कोयंट्रेउ में डालें और चीनी को पिघलने के लिए प्रतीक्षा करें और कारमेल बुलबुला होगा। एक बार ऐसा होने पर, पैन में एक कट वेनिला फली डालें। कारमेल सर्किल में सेब के स्लाइस वितरित करें, और उसके बाद एक फ्राइंग पैन में कारमेल को अनजान की परत के साथ कवर करें और आटे के आवश्यक व्यास तक लुढ़काएं। भाप के लिए आटा के केंद्र में एक छेद करें, फिर इसे 20 मिनट के लिए पहले से गरम 190 डिग्री ओवन में रखें। केक मोड़ने से पहले, इसे लगभग 5 मिनट तक ठंडा करें।
केफिर पर सेब पाई के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
पाई के लिए:
- आटा - 215 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 125 ग्राम;
- केफिर - 115 मिलीलीटर;
- सेब - 415 जी।
टॉपिंग के लिए:
- चीनी - 85 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
जबकि ओवन 180 डिग्री के तापमान तक पहुंचता है, आटा तैयार करते हैं। पहले तीन सूखे अवयवों को एक साथ मिलाएं, अलग-अलग अंडों को चीनी के साथ हराएं और अंडे के मिश्रण में दही जोड़ें। अवयवों के शुष्क मिश्रण के साथ तरल को मिलाएं और परिणामी आटा को सेब स्लाइस के साथ जोड़ें। एक मोल्ड में सेब के साथ आटा डालो और चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़के। कम से कम 40 मिनट के लिए केक सेंकना।
सेब पाई के लिए इस तरह के एक साधारण नुस्खा को दोहराने के लिए, आप एक मल्टीवार्क में भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आटे को एक ग्रीस कटोरे में डालें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" पर पकाएं।
ओवन में एक साधारण सेब पाई नुस्खा
एक और सरल पाई अंग्रेजी क्रंबल है, जो शॉर्टकेक या ग्रैनोला से बने एक कुरकुरे टॉपिंग के नीचे बेक्ड फल या बेरी स्टफिंग की एक परत है।
सामग्री:
- सेब - 345 ग्राम;
- दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 155 ग्राम;
- चीनी - 65 ग्राम;
- मक्खन - 145 ग्राम
तैयारी
सेब से कोर को हटाने के बाद, उन्हें मंडलियों में विभाजित करें और उन्हें बेकिंग डिश में रखें, दालचीनी के साथ प्रत्येक सेब परतों को डालना। अब टॉपिंग पर जाएं, जब तक crumbs प्राप्त नहीं किया जाता है, उसके लिए मक्खन, चीनी और आटा को पीसने के लिए पर्याप्त है। परिणामस्वरूप टुकड़ा कोब के शीर्ष पर डाला जाता है और लेवल किया जाता है, और फिर उन्हें आधे घंटे के लिए 185 डिग्री पर सेंकने के लिए भेजा जाता है।
क्रीम या आइसक्रीम के साथ एक साधारण और स्वादिष्ट सेब पाई परोसा जाता है।
ऐप्पल पाई - तेज़ और आसान
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड की चादर;
- सेब - 320 ग्राम;
- शहद - 45 मिलीलीटर;
- वेनिला निकालने - 5 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- कटे हुए पिस्ता के मुट्ठी भर।
तैयारी
20-25 सेमी व्यास के लिए छोटी पेस्ट्री की एक शीट रोल करें। कोर को हटाने के बाद सेब को स्लाइस में अलग करें। दालचीनी और शहद के साथ सेब स्लाइस मिलाएं, वेनिला निकालें और आटा से डिस्क के केंद्र में सब कुछ डाल दें। भरने के किनारों को बंद करने के लिए डिस्क के किनारों को घुमाएं। 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर केक सेंकना। सेवा, पिस्ता के साथ पूर्व छिड़काव।